HAPPY SUGAR。

2017.12.08

毎回楽しくて一生懸命ウチコのお菓子教室(о´∀`о)

毎回毎回真剣すぎて楽しくて面白い(笑)






今回第4回目を迎えた新潟県村上市ハッピーシュガーで行われるウチコのお菓子教室!

だいたい定員5から6名で毎月おこなっているお菓子教室は、別名『荒ぶるお菓子教室』とよばれております!!!(о´∀`о)

はわわーー

そんなことないしーーー☆

毎回来てくれるあきこたんとりほぴー!

そこに加えて今回はなんとー!ウチコが憧れてる女性ナンバーワンの綾子さんがっ!!



手取り足取り教えさせていただきました♡

今回はクリスマスケーキを作ろう!がテーマ!




すごい雪だったため、少し遅れての開始。
しかし、ウチコ先生帳尻合わせは得意ですっ!

きっちり遅れてしまったぶんも取り返しますっ!

今回なくなくお仕事入ってこれなかったえみさん。
風邪ひいてしまってこれなかった伊藤さん。

お二人とも『ううう。たのしみにしてたの。ほんとうに、、』と落ち込んでて
でも、すごくありがたかったなあ。

えみさんはお仕事しながらもずっと忙しかったのに
新潟を気にしていてくれたね。
みんなえみさんもいるつもりでやりましたよ☆

かならず、またやりましょう!(о´∀`о)




クリスマスケーキの土台のスポンジを
組み立てて




飾っていくんだけど

ナッペがむずかしい!でもね!みて!




すごーいじょうず!!今回もっとも重要だなーと教えてて感じた

お菓子づくりのポイントは。

よくみること。イメージすること

目で見ることをしっかりする。
頭の中でどんなお菓子にしたいかイメージする。

この相反するような2つの要素がとても
大事なんだー(о´∀`о)

人に教えてるとよくわかる。

いかに見てるようで見てないかを。

こうやって毎回ウチコは生徒さんにおしえてもらってるんですね!







みんな緊張しながら、でも一生懸命作っていきます(о´∀`о)

途中でウチコの言葉の意味を
体感していきます。

ぐーっとおして、そっとはなす。

やってみて。

あ!!ほんとだ!!

その繰り返し。


お菓子づくりは
勢いだけでもダメ。
荒ぶるだけでもダメ。

そっとはなす優しさ。
ほわっと触る繊細さ。

でもサワサワさわってるだけでは
クリームもスポンジも動いてはくれません(о´∀`о)

おもったよりも
ぐいっとやっているようで
すごく優しくさわっていたり、

逆に

ほわっとさわっているようで
案外力をいれていたりと

やってみてわかったことがたくさんあったんじゃないかな!!(о´∀`о)

先に始めた綾子さんが
一旦休憩かとおもったら
『復習してくれ』と言われて
恐れおののいたエピソードはもはや
ウチコのお菓子教室の風物詩ですね♡

さてさて。

そんなこといいつつも!
けーきできました!!!









すごーー!!!!!

売り物じゃん!!!!

ええ、もちろんです。

ウチコ先生にならったんだからっっ(о´∀`о)


そんなわけで今回もたのしく!おもしろく!一生懸命に作ったお菓子たち。

きっと作ってみた人は思うと思う。

お菓子っておもしろいなーーーって(о´∀`о)

こんなに可愛いんだーーって!





















さて、そんなわけで午前のイチゴショートについてはここまで(о´∀`о)

午後のブッシュドノエルの様子もかきたいとおもいます!

つづく


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2017.12.04

クリスマスケーキ2017ハッピーシュガー♡

てなわけでーー!!!!
(ウチコのブログに出てくるランキングベスト3に入るワードらしい!)




こんばんはー!

曇りが多すぎて雨が降ってなきゃ晴れだと言い張る新潟!!その北のほう村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆(о´∀`о)

今日はねまるさんに言われたのよー

みんなともちゃんのブログとかSNSとか血眼になって新しい情報さがしてるよーーーって(笑)

ほ、ほんとかいなー!ってなわけで
かきます!かきますーーーー!
ただいま絶賛ご予約受付中のクリスマスケーキ!
お電話か店頭にて受付中!
写真を載せていくねーーー

詳しくはこちらをみてもらっても
よりわかります(о´∀`о)

こちらをみるとよくわかるよ

さていってみよー!







●コーヒーブッシュドノエル●
20cm(6~7名分) 4,200円
待ってましたの大復活!やっぱりクリスマスはこれでしょ!のファン待望のコーヒーバタークリームロール☆
カリカリのヌガーが入ってるよー!!




●Xmasチーズチーズ●
5号(15cm) 2,600円
6号(18cm) 3,750円
大人気のチーズチーズがクリスマスバージョンで登場です☆
あーかわいい。つやんつやーん!!
お口に入れた瞬間雪が溶けちゃうほどハッピーになれるよ☆




●Xmasフルーツタルト☆●
15cm 4,100円
18cm 5,500円
苺・ブルーベリー☆色とりどりのその日のフルーツでお作りいたします☆アーモンドクリーム美味しさがたまらなーーーい!!☆カスタードクリームとフルーツたっぷり!キュートなクリスマスに☆




●ショコラショコラ●
5号(15cm) 4,300円
6号(18cm) 5,400円
ウチコがクリスマスにしかつくらないランキング2位のチョコレートムース☆ミルクチョコとビターチョコの2種類のチョコムースが層になってるよ☆とってもなめらか濃厚なのに後味はスッキリ!




●Xmasクリスマスベリーシフォン●
17cm 4,695円
ふんわりしっとりのスポンジの表面にたっぷりベリーピューレを塗り、クリスマスカラーの可愛いシフォンケーキに仕上げました。
真ん中にいっぱい詰まった生クリームと一緒にたべてねー☆甘酸っぱいクリスマスをどうぞ召し上がれ☆




●Xmasショートケーキ☆(ホワイト・チョコ)●
5号 4,500円
6号 5,800円
7号 7,200円
イチゴやベリーがたっぷりのクリスマスケーキ☆
みんなで食べるからおいしい!!ハッピーシュガー1番人気のクリスマスケーキです♡




●ヘキセンハウス 5号●
5号 4,320円
ウチコがずっと作ってみたかったのはかわいい可愛いお菓子の家!
いつもみんなが美味しいと言ってくれるシンプルクッキーでおつくりしました!!かわいい窓はシャカシャカクッキーと同じ飴で作ったのです☆
12月15日まで締め切りで。その前でも5日前にご注文下さればおつくりできます☆☆




●クリスマススペシャルギフトボックス●
サンタ缶 5,600円
ウチコがこれを作りたーい!!!って思いっきり作りたいものを詰め込んだのがこのスペシャルなクッキーの詰め合わせ!
本当にぎっしり入ってます!
7日まで受付で配送は15日に一斉配送。
そして店頭お渡しは15日からクリスマスまで☆





●Xmasマカロンボックス●
サンタ缶 4,320円
マカロンが嫌いだった人も次々に克服!
こんなマカロン食べたことないって言ってくれたのがすごくうれしくて!なかなか出せないマカロンをこの機会にスペシャルなギフトにしてお出しします!
木苺・まっちゃ・ロイヤルミルクティーの3種を14個。


はーーかけたーー(о´∀`о)

ちなみに後半のギフトボックスの予約は7日で締め切りです!
そのあとはご予約いただけないので
ぜひご連絡か、オンラインでおまちしてますねー!

オンラインショップはこちら

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2017.11.28

どうしてもつくりたかったから作った

あなたはどうしたいの

忘れられない言葉がある




ただいま大阪空港なうなウチコです(о´∀`о)

昨日の夜中に(笑)発表した
ウチコの今年最後にやりたかった1つである
XmasスペシャルギフトBOXを
SNS、オンラインで告知しましたー(о´∀`о)

わーい!




これがスペシャルギフトBOX!

http://happy-sugar.com/shop/




これがマカロンBOX!!

どちらとも完全受注生産
7日まで受け付けてます☆

そして15日に発送予定☆

はやくもオーダーしてくれる方が
ーーーーー涙 うれしいなあーーー(о´∀`о)




そしてこちら!ヘキセンハウス!







ウチコとクッキー大臣かんみちゃんがつくったヘキセンハウスは
店頭お渡しのみで15日まで受け付けてます☆
お渡し日希望日の

5日前までにオーダーください☆はーかわいい。

多分、、同業のひとは、、
こんな時期にこんなの大丈夫?!
死なない?!っておもったかも。。

ふふ(笑)

ちょっと、正気の沙汰じゃないくらい
作り込んでみたかったんです。




わざわざスタジオ借りて撮影して。

正直、これが売れるかどうかなんて
わからないし、売れなかったらいらなかったってことだから(笑)

でも、つくりたかったんです。

ただ、つくりたかった。


クリスマスの日、そういえばもらったあのお菓子、どんなのだろ。。
何の気なしにあけたら





これが入っていて!

『え?!!ーーー?!かわいいーーー!!!なにこれーーーー!』

そんなふうになる素敵なギフトをつくってみたかった。

ぎっしりぎっしりつまったお菓子。

『単純計算したら7500円です。。』

まるさんに言われて『げ』っておもったけど(笑)

当初の予定の5000円台になんとかしようって決めて(о´∀`о)

かわいいリボンも最後にかけて、
そして特別にウチコの気持ちをうけとってくれたひとだけに、

このギフトを届ける。




クリスマスケーキもやっとできた。

昔迷ってしまったとき、
どうしたらいいかわからなくなったとき。

母に言われた言葉がある。

周りより誰かのことより、あなたはどうしたいの

わたしはどうしたいんだろう。





もう一度。

この何年かいろんなことをやって、
試して、
でもやっぱり、戻りたかった場所がある。

1人のパティシエールとして
全部の力を本気で発揮したら
どれくらいのものがつくれるのか。

いまの全部を全力で。

でもね、本当は。

わたしはもう粉が満足にさわれない。
アレルギーがきつすぎて。
体力も自分の頭の中の自分に、
本物の自分はもうおいつけない。

1人ではもう、パティスリーのお菓子を作り続けることは
できないんじゃないかとおもっている。

でも元々パティスリーはひとりではできない。

それでも私が私の世界観を
表現できるのも
他のみんなが手伝ってくれるから。



今年も。

そして来年はもっともっと。

作り込んでいく。

そんなウチコの世界観を受け取ってくれる人に心から感謝します(о´∀`о)



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2017.11.07

2017年の試験期間おわり!

2017年はたくさんたくさんやってみました!

カフェでしょ!
人材育成でしょ!(これはいつもだけど)
紅茶教室!
お菓子教室!
イベント!
SNS講座!
オンライン販売!
お勉強!
色んな各地のセミナーや
ライブイベント、部活参加!
えーとえーと




とんでもなく色々やってみた2017年のウチコですー!

いえいいえい!

ずっとお菓子屋さんしかして来なかったわたしは、
たくさんのことを知らないまま生きてきて

この一年でとくに様々なことを経験したと思う。率先して動いてきた。

とにかく動ける体力を集結して動いてきた。




お店だってガラッと変えた。

そのなかでうまくいくこともいかないことも
たくさんあったけど

全部起きてよかった

ほんとにそう思う。

お店を経営してると
強いばかりではやっていけない。
弱い自分をちゃんと認めて
手伝ってもらう勇気や力が必要。

そうやって人脈やひろがりができる。

あのとき1人でなんとかできてしまってたら
出会えなかった人。

なんでそんなことするんだろうと思いながらも
それでよかったと思える未来にしようとそのことがあったおかげで強くなれた。





私にもし才能があるとすれば
それはやっぱりお菓子を作ることだと思う。

そんなことをぼんやり思う。

いまさら?とおもうかもしれないけど
人生で1番初めについた仕事が
自分の最も能力を生かせる仕事だったなんて

運が良すぎる

そんなことはないかもしれないとおもうじゃん?(о´∀`о)

でもどんな仕事をしても
飽きてしまう。。

どんな習い事も飽きてしまう。。

飽きてしまう。。

飽きてしまう。。。。




飽きてしまうの!!

てなわけで
息をするくらい自然で
面白くて大好きで時には愛するがゆえに疲れてしまう。

そんなお菓子を生み出す仕事は
きっと自分が持っている才能の中で
かなり濃度の濃い部分だと色々やって気づいたのです。


だからやっぱり

お菓子
なんだな!

ウチコはお菓子なんだな!

とはいってもカフェはとても気に入ってるし
紅茶やコーヒーイベントもたくさんやりたい♡

お菓子教室も他とはちがう教室にできそうだしつづけていくとおもう。

だけど
やっぱりこれから磨いていくところは

お菓子!

お菓子を作る能力を
最大限にアップさせて




来年こそ本気出します!!!!


よろしくどうぞーー♡

(今年はとにかく乗り切りますってへ!)

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2017.11.06

ハッピーシュガーはエスニック、ワイルド、ゴージャス?!

自分の好きなものを集めたのがハッピーシュガー

でもそれがどんなテイストなのかって考えたこともなかったー!




いつもちょっとだけ感覚が変わってるといわれるハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)

あ、でもね!変なんじゃ無いんだって!(ここ重要☆)えへへ(о´∀`о)

こないだパーソナルカラー診断を
エステのなおこ先生にやってもらう機会がありまして!

おもしろかったー!

お友達のあきこたんとともに




お姫様みたいなあきこたん(о´∀`о)




あきこたんとはまったくちがう濁った色が似合うわたくし。
でもそれはなんとなくわかってました。
でもパーソナルカラー診断のすごいところは
それだけじゃないところ。




この各色の中で一番似合う色をえらんでいくとだめな色はあんまりなかった。

得意な色は

赤、緑、茶のアースカラー系











避けていたグレーの中で
意外にも薄いカラーより濃いカラーの方が
合うことがわかった(о´∀`о)

薄いと顔に色が負けちゃう感じ。
だめなわけじゃないけど。




赤とネイビーなんかも結構良かったみたい。

夏のカラーの色はことごとく安っぽくみえてしまってだめだった!!自分でも当てた瞬間全部無理!

あきこたんからは絶対に服は借りれないことが判明(笑)

そこまでは色の話。

そしておもしろかったのはここから。

配色

合わせ方。

合わせ方といっても色だけでなく
似合う素材の分厚さ、薄さ、質感も関わってきて、

今までの悩みや疑問が一気に解消されたのー!

そんなに得意な色でないものも、
質感や素材が得意なものなら
案外素敵にきれたり、

自然に自分でも選んでたのー




たとえば、
あんまり得意じゃない黒も
得意な素材、レザーにすると
素敵にみえる。

これが薄い素材なんかだと
あれ?んーーってなるのがよくわかる。


配色で似合うのは

ワイルド
エスニック
ほんのすこしゴージャス










最後のゴージャスはこれが似合うってほどではなく、どこかにその要素をいれると
ウチコがさらに引き立つ、なんだって

そのほか、ダイナミック少々、
ダンディも少々、、

どちらにせよ

意志の強い

配色チーム。。ふふ、、




ワイルド配色




エスニック配色




ちょいゴールド配色。


14歳の時
ひとめぼれした2つの絵。




マティスは
エスニックとダイナミック





クリムトはゴージャスとエスニック

どちらにせよ、
自分の内面をこの2つに重ねていたのかもね。


でもどんな色も着れないというわけではなくいろんな組み合わせで自分らしくすれば
とっても似合うってことなんだね!

ハッピーシュガーの店内は
やっぱりどっちかというと
あたたかみのあるエスニック、
そしてすこしライトなんかでゴージャス、
緑でワイルド?

ふわふわ要素の一個もない
我が社。。(笑)

でもそれをすきだとおもってくれる
そんなお客様をひたすらお待ちしております(о´∀`о)









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2017.10.30

オープン10時になりました(о´∀`о)

お知らせですっ(о´∀`о)




こんにちは!ウチコだよー!

我が社は今年の1月から
カフェ計画に伴い11時オープンに変更しておりましたがー!


めざましいクッキー大臣ことカンミちゃんの働きにより

開店時間10時に戻せますー!




やったーー!!

そんなわけでこれからもハッピーシュガーを朝10時からよろしくです(о´∀`о)

って、ここら辺ではそれでも遅いけど、、(笑)
うふふ。

最近、なんだかたくさんの人に
気にかけてもらっている気がします(о´∀`о)

昔の友人、師匠、恩師、そして周りにいるいつもみてくれてるみなさん。

本当にありがとうございます!

すぐ具合悪くするんだから!

昔を知ってる友達はそう言います。

でも大丈夫(о´∀`о)

この仕事はたのしくて
カフェもとってもたのしくて
参考にしようとたくさんの画像をしらべたり
あーでもないこーでもないという時間は
わたしにとってかけがえのないものです(о´∀`о)

たとえそれがどんな評価でも
やっぱり現状に満足することは
多分わたしはなくて、
いつもいつも登り続けたいんだと思います(о´∀`о)


マグロか、、(笑)

小さなマグロも
マグロなんですね、きっと。

いつか、誰かに思い出してもらうことがあるとすれば

『あいつも頑張ってるなら頑張ろう』
『あいつにできたならわたしにもできる』

そんなふうに
できることでお役に立てたら最高です(о´∀`о)

そんなわけで今日は天気わるー!(笑)

だけどニコニコがんばる!




みなさまもよい月曜日を!(о´∀`о)

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2017.10.27

りんごジャムにも恋をして☆

りんご祭りだわいわいわい🍎




りんごはりんごでも
美味しい紅玉が手に入るととってもテンション上がるのです(о´∀`о)

こんばんは!

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆




りんごジャムはね!
甘すぎるといやだし、
程よい酸味がやっぱり大事。

でもいままでウチコ、りんごはジャムにしたことなかったんですが、
宮さまから爆買した(笑)紅玉を
どーしてもジャムにしたかったの!





てなわけで夜中に炊きました(笑)

パックに165gいれてー!
この季節だけ、しかもこの宮さまの紅玉はあるだけです!

わたしりんごだいすきなんだー




オリジナルブレンドティーの主なベースもりんごにしたくらい(о´∀`о)

実は好きなの。

加工するとさらにすき!




ちなみに美味しい紅玉りんごはなかなか売ってないので
すごーく楽しみだなあ!

まさにりんごフェア!




新しく紅茶王子の『乙女の紅茶』もお店でたくさんのめるようになりました!

それぞれ女の人の名前が付いている紅茶。
すべて設定や香りのブレンドが全部違うんですー!

自分の名前が付いてる紅茶あったらのんでみたいよね♡




オリジナルブレンドティーとともに
乙女の紅茶もよろしくです!




11月から金曜日土曜日に夜19時から22時までやるウチコの夜カフェ部も
ぜひおたのしみにー

みんなが喜んでもらえることコツコツやっていきたいですー

ねむねむ。

きょうはここまで!おやすみですー!


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

ウチコ's シリーズ日程表!
※お茶会以外は(お茶会もできればご連絡いただけますと助かりますー(о´∀`о))要予約。
ハッピーシュガー 0254621234 までか、
ウチコのfb か、twitter か、instagramにて
メッセンジャーなどで受け付けております☆お気軽にどうぞ☆


11月12日(日)
【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆





11月22日(水)
【ドコモショップ新発田店 ウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
場所はここ
●午前の部【クッキー2種をつくろう!】
10時半〜12時半まで
●午後の部 【チーズチーズをつくろう!】
13時半〜16時半まで
●お一人 2000円(docomo会員様などの割引さらにあり)
●出来立てのdocomoショップ新発田店さんの綺麗なキッチンでお菓子教室を行います☆
焼き菓子などの出張販売あり☆




11月金曜日の夜、土曜日の夜
●場所 ハッピーシュガー
●ウチコの夜カフェ部
●7時〜10時まで
●お酒なし。カフェドリンク、ケーキ、本日の夜カフェごはん






12月6日(水)
【ウチコのお菓子教室《クリスマスケーキをつくろう!》】
●場所ハッピーシュガー
●午前の部 【クリスマス苺ショートケーキ】
10時〜12時
《お昼ご飯 ご予約制 おひとりさま500円で
ウチコ's ランチご用意します☆》

●午後の部【ブッシュドノエル】
13時半〜16時半

※クリスマスケーキは各自1台ずつお持ち帰りです☆

お一人各5500円
午前午後同時受講の場合は 2つで8500円。
そして一度でも受講した方は10パーセントオフです☆(о´∀`о)




12月10日(日)


【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆






12月13日(水)
【ドコモショップ 新発田店さんウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
●クリスマスケーキをつくろう!
●13時半〜16時半
●お一人 2000円(docomoユーザーさんや会員さんへの割引さらにあり)
●イチゴのショートケーキホールを1台ずつつくってお持ち帰りしていただきます☆

12月6日
【ウチコのクリスマスパーティー】
●場所 hannoki cafe
●夜6時半から
●クリスマスディナーをたべよう!
●1年間仲良くしてくださった皆さんと
クリスマスディナーができたら嬉しいなと思います☆ぜひぜひー!
【受付はまた後ほど】


と、、なんだか盛りだくさん!!(о´∀`о)♡

ぜひひとつひとつ眺めてもらえたら幸いです!

今年も最後までウチコと一緒に楽しんでもらえたら嬉しいですーー☆


✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

●オンラインショップでハッピーシュガーのお菓子が購入できます☆

いろんなお菓子があるよ

●ウチコのTwitterアカウント
@uchicocococo

●ウチコのInstagramアカウント

お菓子編

bookアカウント編

ご飯編














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2017.10.23

ついに恋せよアップルパイが?!

りんごの写真でアップルパイのオーダーがすでに2件入りました(о´∀`о)♡




こんばんは!

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー!


ついにウチコのオリジナル商品の中でも一二を争う人気商品!
この時期にしか出ないーー

恋せよアップルパイ♡
がつくれることになりましたーー!わーい!




とはいっても明日作るのでまだない(笑)

でもねー!

紅玉が手に入る時期だけのほんとに人気商品。
しかも名前が粋です!

恋せよアップルパイ♡

恋するアップルパイではないの。

食べるみなさんが恋してほしいから、

恋せよ!アップルパイなのさー♫

現に恋した人がたくさんりんごの写真を見て
発売開始の祝福をしてくださいました!

ああ、なんて幸せな!




あたらしいエプロンも手に入れたし!

25日はついに第2回目の依頼されておこなうSNS講座だしー

がんばりたいことたくさんですね!




パンプキンパイは店頭に先にカットで販売開始です!ぜひ楽しくて恋しちゃう秋をおたのしみに♡



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

ウチコ's シリーズ日程表!
※お茶会以外は(お茶会もできればご連絡いただけますと助かりますー(о´∀`о))要予約。
ハッピーシュガー 0254621234 までか、
ウチコのfb か、twitter か、instagramにて
メッセンジャーなどで受け付けております☆お気軽にどうぞ☆


11月12日(日)
【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆





11月22日(水)
【ドコモショップ新発田店 ウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
場所はここ
●午前の部【クッキー2種をつくろう!】
10時半〜12時半まで
●午後の部 【チーズチーズをつくろう!】
13時半〜16時半まで
●お一人 2000円(docomo会員様などの割引さらにあり)
●出来立てのdocomoショップ新発田店さんの綺麗なキッチンでお菓子教室を行います☆
焼き菓子などの出張販売あり☆




11月金曜日の夜、土曜日の夜
●場所 ハッピーシュガー
●ウチコの夜カフェ部
●7時〜10時まで
●お酒なし。カフェドリンク、ケーキ、本日の夜カフェごはん






12月6日(水)
【ウチコのお菓子教室《クリスマスケーキをつくろう!》】
●場所ハッピーシュガー
●午前の部 【クリスマス苺ショートケーキ】
10時〜12時
《お昼ご飯 ご予約制 おひとりさま500円で
ウチコ's ランチご用意します☆》

●午後の部【ブッシュドノエル】
13時半〜16時半

※クリスマスケーキは各自1台ずつお持ち帰りです☆

お一人各5500円
午前午後同時受講の場合は 2つで8500円。
そして一度でも受講した方は10パーセントオフです☆(о´∀`о)




12月10日(日)


【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆






12月13日(水)
【ドコモショップ 新発田店さんウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
●クリスマスケーキをつくろう!
●13時半〜16時半
●お一人 2000円(docomoユーザーさんや会員さんへの割引さらにあり)
●イチゴのショートケーキホールを1台ずつつくってお持ち帰りしていただきます☆

12月6日
【ウチコのクリスマスパーティー】
●場所 hannoki cafe
●夜6時半から
●クリスマスディナーをたべよう!
●1年間仲良くしてくださった皆さんと
クリスマスディナーができたら嬉しいなと思います☆ぜひぜひー!
【受付はまた後ほど】


と、、なんだか盛りだくさん!!(о´∀`о)♡

ぜひひとつひとつ眺めてもらえたら幸いです!

今年も最後までウチコと一緒に楽しんでもらえたら嬉しいですーー☆


✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

●オンラインショップでハッピーシュガーのお菓子が購入できます☆

いろんなお菓子があるよ

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@uchicocococo

●ウチコのInstagramアカウント

お菓子編

bookアカウント編

ご飯編






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2017.10.22

お客様の笑顔がたくさんはじけるように私たちは頑張ります☆

みんなが喜ぶことをとことん考えていきます




カフェになってから半年。
初めてのことばかりでとまどうことも
失敗したー!ってこともたくさんあった!

でも私たちは何回でもやり直す。
何回でも修正していく。

来てくれるみんなによろこんでもらえるなら!




今日から




ハニートーストのハーフサイズもできました☆
実際たべるとペロリといけるんだけど
残したらいやだからって
頼めない方もいるみたい。
そりゃそーだよなーって!

だったら半分サイズもつくっちゃえ!
そーしたら、とたんに普通のサイズがオーダー立て続けに入っておもしろかったです☆

そしてうれしかった!
もちろん全部完食してくれたよー(о´∀`о)

紅茶もカップとポット、どちらも量を選べるように!そしてカップももっとたっぷりのめるように増量しました♡

まるさんとみかんが1からかんがえたコーヒーの新メニューも投入。

全員がやれることをとことんやる。
それはすでに毎日息をするように自然にスタッフに浸透しております☆

ハッピーシュガーのモットーは

幸せなひとを増やすこと

幸せってひとそれぞれ。
考え方もひとそれぞれ。

それでもウチコはきてくれた関わってくれたひとの素敵なところをたくさん引き出せるような場所を作りたいと思ってます(о´∀`о)

それにはまずスタッフ全員すてきになること。

これはわたしも含めて全員が毎日トライしてること。

そして、いつも、
最後はお客様がたのしくておもしろくて
笑っちゃうような結果にしようって(о´∀`о)

お茶会も、夜カフェも、
とにかくよろこんでもらえるなら
やってみようっておもってるし、
絶対楽しいって思うのー(о´∀`о)

ウチコの夢はね
【探偵になる】は果てなき夢としてあるけれど

新潟県村上市にあるハッピーシュガーを
たくさんの笑顔の人でいっーーーぱいにすること!

まさかの連日大行列!!
は、、困るか?(笑)

でもね、それくらい、

みんながえがおになる場所にしたいのね。
それが、わたしの















もーっと自分たちができることはないかな?

お伝えしたくて、でもできてないことはなにかな?

紅茶のテイスティングをはじめて

【おいしい!】っていって

簡単なんだねー!紅茶の入れ方!

といってもらうたびに、うれしくて。

そして紅茶を買ってくださったりお菓子を買ってくださるたびに

ああ、それがあることですてきな時間を
お渡しできたんじゃないかと
うれしくなった。

それはスタッフもいっしょで。

なにか自分がお伝えしたことで
商品がお客様に買ってもらえると
うれしくてたまらないみたいで、
どんどん元気になる(о´∀`о)

みんなが元気になるような場所をつくるのがウチコの仕事。

この場所を愛し、
そしてひとを愛する気持ちをもちつづけ
ハッピーシュガーはスタッフ一同頑張ってまいります(о´∀`о)

今日はそんな気持ちをお伝えしたかったです。

ぜひ、たのしいことがたくさんのこの場所で明日もおまちしてます☆



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ウチコ's シリーズ日程表!
※お茶会以外は(お茶会もできればご連絡いただけますと助かりますー(о´∀`о))要予約。
ハッピーシュガー 0254621234 までか、
ウチコのfb か、twitter か、instagramにて
メッセンジャーなどで受け付けております☆お気軽にどうぞ☆


11月12日(日)
【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆





11月22日(水)
【ドコモショップ新発田店 ウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
場所はここ
●午前の部【クッキー2種をつくろう!】
10時半〜12時半まで
●午後の部 【チーズチーズをつくろう!】
13時半〜16時半まで
●お一人 2000円(docomo会員様などの割引さらにあり)
●出来立てのdocomoショップ新発田店さんの綺麗なキッチンでお菓子教室を行います☆
焼き菓子などの出張販売あり☆




11月金曜日の夜、土曜日の夜
●場所 ハッピーシュガー
●ウチコの夜カフェ部
●7時〜10時まで
●お酒なし。カフェドリンク、ケーキ、本日の夜カフェごはん






12月6日(水)
【ウチコのお菓子教室《クリスマスケーキをつくろう!》】
●場所ハッピーシュガー
●午前の部 【クリスマス苺ショートケーキ】
10時〜12時
《お昼ご飯 ご予約制 おひとりさま500円で
ウチコ's ランチご用意します☆》

●午後の部【ブッシュドノエル】
13時半〜16時半

※クリスマスケーキは各自1台ずつお持ち帰りです☆

お一人各5500円
午前午後同時受講の場合は 2つで8500円。
そして一度でも受講した方は10パーセントオフです☆(о´∀`о)




12月10日(日)


【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆






12月13日(水)
【ドコモショップ 新発田店さんウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
●クリスマスケーキをつくろう!
●13時半〜16時半
●お一人 2000円(docomoユーザーさんや会員さんへの割引さらにあり)
●イチゴのショートケーキホールを1台ずつつくってお持ち帰りしていただきます☆

12月6日
【ウチコのクリスマスパーティー】
●場所 hannoki cafe
●夜6時半から
●クリスマスディナーをたべよう!
●1年間仲良くしてくださった皆さんと
クリスマスディナーができたら嬉しいなと思います☆ぜひぜひー!
【受付はまた後ほど】


と、、なんだか盛りだくさん!!(о´∀`о)♡

ぜひひとつひとつ眺めてもらえたら幸いです!

今年も最後までウチコと一緒に楽しんでもらえたら嬉しいですーー☆


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●オンラインショップでハッピーシュガーのお菓子が購入できます☆

いろんなお菓子があるよ

●ウチコのTwitterアカウント
@uchicocococo

●ウチコのInstagramアカウント

お菓子編

bookアカウント編

ご飯編






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2017.10.20

ウチコのイベントシリーズ年内の日程表決定☆

今年も走り抜けます(о´∀`о)




ウチコの第3回お菓子教室が無事終わって
ホッと一息のウチコです☆








今回もめちゃめちゃ真剣に楽しく一生懸命つくったガトーショコラ!

ついでにおいしすぎるバレンタインにも使えるガナッシュを応用してトリュフチョコもやりました♡

みんなよろこんでたーーー!

10月も後半になってきて8月に初めてやったウチコのお菓子教室も早、三回目を終えました!

そんななか、ウチコの思いつきにより(笑)
ハッピーシュガーにはたくさんのイベントが目白押し!ウチコもわかんなくなりそうなのでここで一回スケジュールを書き記したいとおもいますー!

題して!!

ウチコ's シリーズ日程表!
※お茶会以外は(お茶会もできればご連絡いただけますと助かりますー(о´∀`о))要予約。
ハッピーシュガー 0254621234 までか、
ウチコのfb か、twitter か、instagramにて
メッセンジャーなどで受け付けております☆お気軽にどうぞ☆


11月12日(日)
【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆





11月22日(水)
【ドコモショップ新発田店 ウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
場所はここ
●午前の部【クッキー2種をつくろう!】
10時半〜12時半まで
●午後の部 【チーズチーズをつくろう!】
13時半〜16時半まで
●お一人 2000円(docomo会員様などの割引さらにあり)
●出来立てのdocomoショップ新発田店さんの綺麗なキッチンでお菓子教室を行います☆
焼き菓子などの出張販売あり☆




11月某日火曜の夜か金曜日の夜か土曜日の夜
●場所 ハッピーシュガー
●ウチコの夜カフェ部
●7時〜10時まで
●お酒なし。カフェドリンク、ケーキ、本日の夜カフェごはん
【ただいま計画中】





12月6日(水)
【ウチコのお菓子教室《クリスマスケーキをつくろう!》】
●場所ハッピーシュガー
●午前の部 【クリスマス苺ショートケーキ】
10時〜12時
《お昼ご飯 ご予約制 おひとりさま500円で
ウチコ's ランチご用意します☆》

●午後の部【ブッシュドノエル】
13時半〜16時半

※クリスマスケーキは各自1台ずつお持ち帰りです☆

お一人各5500円
午前午後同時受講の場合は 2つで8500円。
そして一度でも受講した方は10パーセントオフです☆(о´∀`о)




12月10日(日)


【ウチコのハッピーお茶会】
●場所 ハッピーシュガー
●14時から2時間ほど
●お一人 1000円
●2時間紅茶を楽しむ会です。紅茶は紅茶王子のスペシャルフレーバーティーをウチコが美味しい飲み方講座を交えながらニクい構成でご提供します。お菓子もこの日だけの特別なものをご用意☆おひとりさまでも安心してご参加ください。我が社は基本放置型ですので(笑)本を読んでお過ごしになられても全然オーケー!ぜひお越しくださいー
ご予約ない方でお席がいっぱいの場合はご了承ください☆






12月13日(水)
【ドコモショップ 新発田店さんウチコのお菓子教室】
●場所 ドコモショップ新発田店さん
●クリスマスケーキをつくろう!
●13時半〜16時半
●お一人 2000円(docomoユーザーさんや会員さんへの割引さらにあり)
●イチゴのショートケーキホールを1台ずつつくってお持ち帰りしていただきます☆

12月某日
【ウチコのクリスマスパーティー】
●場所 hannoki cafe
●夜7時〜
●クリスマスディナーをたべよう!
●1年間仲良くしてくださった皆さんと
クリスマスディナーができたら嬉しいなと思います☆ぜひぜひー!
【受付はまた後ほど】


と、、なんだか盛りだくさん!!(о´∀`о)♡

ぜひひとつひとつ眺めてもらえたら幸いです!

今年も最後までウチコと一緒に楽しんでもらえたら嬉しいですーー☆


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●11月12日(日曜日)2時〜いたい時間まで
ハッピーシュガーでお茶会します♡
おひとりさま 1000円で
紅茶を新しい味のものをお代わりし放題。
その日に特別なお菓子をご用意します☆
ぜひご参加ください☆ウチコのSNSか、もしくは0254621234まで

●オンラインショップでハッピーシュガーのお菓子が購入できます☆

いろんなお菓子があるよ

●ウチコのTwitterアカウント
@uchicocococo

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