うちこつれづれ

2017.04.30

悪いところから学ぶというよりもそれなのになぜかと考える

モノは見方と捉え方で全く違うものになる




こんばんはー!

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)

きょうは暑かったので、




スムージーが、どんどんでました!
これはお持ち帰り用!




こちらは店頭にてご提供のぶんでございます!




チンジャオロースをねはじめて素でなくて
調味料でつくってみました!

おいしかったー見た目はまだイマイチでございましたね




下味をつけるのが豚の場合はポイントなのだとか。。




おいしゅうございましたー!

そう。

それはそれで。

なにか、自分と違った意見や好みでないものをみたとき、
だいたい人は拒否反応しますよね。

しかもそれが他の人に人気だったり、
求められていたりすると


ますます意味がわからないし、
嫌悪感はますと思います。

まあたとえばお菓子屋なら【うちの方が絶対美味しいのに】とか。

【なんでおいしくないのに流行ってるの】とか。

ほんとに、これ、意味ないです

うちの方が美味しいのに、はほんとに意味がない。

味だけではない何かがある

そう思わないといけないですよね。

人なのか、
雰囲気なのか、
はたまたコンセプトなのか

何かが人を惹きつけている。

それを感じて考えて、
自分のものに取り入れたり、
ヒントにしたり




そうやってこの星座パフェが生まれましたー!
(これはまだ未完成ねー)

なにこれ?
なんでこんなのが人気?
全然理解できない

そこに見えないアイデアの原石が眠っている気がします(о´∀`о)

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2017.04.29

スムージー始めましたっ!


楽しみいっぱいのゴールデンウィーク☆

今年のゴールデンウィークはとっても楽しみでたまらない!

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコです☆





今日は朝からヘロヘロりんちょな感じでしたが無事に生還!

綺麗な色のスカーフがウチコに元気をくれるのですー






さて!

改めてでました!スムージーの季節です!お待たせしました!

結構前から、まだ?まだ?の声いただきまして最近はアイスコーヒーやオレンジジュースなど冷たいお飲み物のテイクアウトも多いのー(о´∀`о)




まるさん作成シールがぴったりです☆

まずは2種類の




カフェオレスムージー




越後姫をつかったイチゴスムージー!

どっちもおいしい(о´∀`о)だいすきですー!







こちらは
とある日につい、ついだいすきなアンティークジャーナルをみてて、
どーしても見積もりとりたくなって(笑)
なぜならすごくかわいくて
ハッピーシュガーにきたら、
ぐっとまた大人っぽい感じになるだろうなっておもったこのチェアー。

この手のものは初めて手を出しました!

布張り。
ビスがかっこいいーー♡

だけど重厚感ありすぎなくてすごく素敵なチェアー。

ゴールデンウィーク、様々なものをご用意して皆様をおまちしてます。

そうそう!





紅茶教室の限定冊子もできあがり!
どきどきするけどきもちは1つ。

きてくれたひとがニコニコしますよに!

よっしゃーーやるよーーー!

皆様もたのしいゴールデンウィークを☆



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2017.04.26

まるさん語録

まるさんが言うには




こんばんはー!夜中にパルムを食べると言うど不良かましてる

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー

あーおいしーい。

カフェあじっぽい。おいしーい。

はい。

ハッピーシュガーには、まるさんがいます。




販売担当、販売責任者まるさん。




ハッピーシュガーの小物やシール、POPなどの、デザインもこなします。

抜群のセンス!

そんなまるさんは今まで様々な名言をウチコに与えてくれました。


ほんじつはその言葉の意味とともに
ウチコが勝手にまとめた【まる語録】を紹介したいと思いますっ


メモのごよういをぜひ!

参ります!


その1

悪口言わない奴は信用できない。

これはですね、絶対むかつく状況でも『ううん、あのひとはわるいわけではないとおもうのーわたしも悪かったと思うー』などとムカついてるくせにいいこぶりっこして
心にもないことばかり言う女にたいしての
まるさんの一言です(笑)

その2

わたしは河童だよ

これは流れにはさからえないということを
河童の川流れにひっかけていった言葉だと思いますが、
河童の川流れ自体の意味とちょっとちがうのでなんともいえませんが、
とにかく、流れにはさからえない。
とのことでした。助かります!

その3

その男が自分の母親に対する態度が未来の自分への態度と思え

これは、結婚したり付き合っている男性の実の母親に対する態度を見て、今はいくら優しくてもきをつけなはれや、というまさにまるさんの鋭さを表した言葉ですっ

その4

付き合っても彼女のことを自分の友達に会わせようとしない男には気をつけろ!

これは単純に本命でない可能性と、
先が二進も三進も行かない可能性大とまる先生はおっしゃってます。。
(ぎくっとしたひとすまんです)


その5

いつだって好きな男のことはエコヒイキしなきゃダメ

まだ付き合ってない状態で、もし男性が落ち込んだり、思わぬ事態になったとき、
好きならなりふり構わず味方しなきゃ、落とせない。きづかれない。眼中に入らない。
という独身の婚活中の女性のみなさまにお伝えしたい、今一番響く言葉ランキング堂々一位!

そんなとこで真面目さ出して、【かれも彼で悪いと思うし】なんてだめっ!

世界を敵に回す勢いで味方するくらいでないとおとせない。とのことでした。

まる先生、ありがとうございます。

はあ、そんなわけで、
今週もまるさんに頼り切って生きて行く所存です。

小さな巨人まるさん。

本名はまり子、ということだけお伝えしときます。

おやすみなさい。。




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2017.04.25

世界で一番わたしを縛り付けるもの

縛り付ける一番近くの人間




おはようございますー!

別で買った星座パフェの魚の型だけばかでかいよー!

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです

よく言われるんです

ウチコさんてさあ、なんでもうまくやって、どんどん進んでるように見えるけどそうじゃないんだよねー

って。

そりゃそーだろ!
と思うけど、
まあ、好き勝手やってますものね。

そう見える。こともあるね。

でも内心はびびったり、なやんだり、してもいるわけですものね、みんな。

そんな場面垣間見るとしみじみいう人がいることも。

そりゃそーだよーーウチコ、よわっちいもん。

でも、

今朝ふと思ってツイートしたの。

やりたいことできない。
環境が許さない。
たしかにそういう事はあると思う。
でも本当にそうか考えてみる必要がある。
この世で自分を一番縛り付けているのは自分だ。
やってはいけないのではないか、こんなことしたらおかしい。
まるでいつも誰かに見張られているよう。
本当は誰もそんなこと言ってないのに


これ、びくびくしてると犬に噛まれるのといっしょ。

おどおどしてるとカツアゲされるのといっしょ。(←?(笑))

やましいとか、
だめなんだろうなとか

思いながら人に話すとかなりの確率でだめになります。

だって自分がやましいとおもってること、
相手だってわかるもん。

それが、悪いことだと思うなら
やめるしかない。
一旦。

決めるしかないんだ。

自分が信じて、
屈託無く信じてやっていて、
それを見せて、
元気なところを見せて、
いつのまにか笑顔になってたのしそうにしてると

相手も嬉しい。

そんな簡単でないよっていうひともいるかも。

そんなひとはまず、
自分が罪悪感をもってるのではないかと
見直してみたら、
きっともってるはず。

まだ、信じてない。自分にきづくひともいるはず。

なぜならわたしがそうだったから。





(きのう、あきこちゃんありがとー)

わたしがニコニコして歩いてた時
父が言ったんです

お前!今可愛い顔してた!

って。

嬉しいことがあった日だった。
だから、きっとにこにこしてた。

そしてある日父は周りの人に言っていた。

娘が嬉しそうにしてて嬉しかったって

愛ってそういうものじゃないかな。

きっと。

そうおもうんです。

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2017.04.24

あなたが淹れた紅茶はあなたそのもの

そのひとを喜ばせたい




おはようございますー

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)
母の日のケーキもご予約開始です

5月3日と6日に開催予定の
ウチコと紅茶を楽しむ教室の準備を進めてますー

きてくれる人に楽しんでもらいたくて、
きてよかったなあって
誰かに紅茶を淹れること、それってどんな気持ちになるの?って

知ってもらいたいから(о´∀`о)




ウチコはね、
紅茶詳しくないです。

えっへん(о´∀`о)

でもさ、

誰かに何かをつくること

ずっーとしてきた。

記憶があるとこから20年間。

もっと前からかも。

誰かに自分が作ったもの食べてもらうこと。

毎日毎日つづけてきました。

だから、

作ったものはわたし

それがよくわかっている。


どんな気持ちで作ったかすぐわかる。
たべたら、みたら、すぐわかる。

それくらい人って鈍くない、鋭い生き物です。

どれくらいその人を喜ばせたいか。

それはそのできた一杯の紅茶にも表れると思うから(о´∀`о)





つくったよーー

紅茶教室限定のレシピ&ハウツー本!




かんがえてみたら、

これ、初の書籍だね(笑)

そして紅茶が初って、、お菓子じゃないのかい。

でもいいね。

お菓子でも紅茶でもコーヒーでも。

はたまたなんだって。

あなたが笑顔になるならなんでもいい。

そんなわけで5月3日は締め切りました☆ありがとうございますー!

6日、興味のある方はぜひウチコまで☆

さて、おうどん食べていきますかーー

今日も甘い香りと美しい色のカフェでおまちしてます






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2017.04.23

カフェコーディネート #本日のわたしたち

褒められるって嬉しいね(о´∀`о)





こんにちは!新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆

つい先日黄色いワンピを着ましたら
あの後何人かのかたにわざわざメッセンジャーや、会った時に褒めてもらいましたーー

うれしいよーーー!(о´∀`о)

そう、おしゃれして褒められるとうれしいね☆




ハッピーシュガーでは
4月から製造の時以外は好きな格好で
出勤です。

それは、毎日の中でもっとよくなりたい、
かわいくなりたい、
素敵になりたいって気持ちをなくしてほしくないから。

現にこうしてから、
みんな褒められること多くなりました!
お客様にーーうれしいね!

そしてずっと我慢してたけど

コックコートと帽子が嫌い!

だからーー(笑)

赤チェックは気に入ってたけど、
頭にかわいい布をまきたかったのー

そんなわけでいまウチコのツイッターでは毎日、https://twitter.com/uchicocococo

#本日のわたしたち
#カフェスタイル

のハッシュタグで
毎日違うウチコのコーディネートを載せています☆







これはそれをまとめたやつ。













こんなかんじ(о´∀`о)

スカーフとか巻物とか綺麗な色の布が大好きなの。

頭に巻いたり、
首に巻いたり、
はたまたバックにつけたり。

わたし、首がね、体に対して細いんです(笑)
首だけ華奢なの。

だから?かしらないけど、
首、、、

寒いの。。(おばあちゃん)

なのでいつも何かをまきたいのです。

そんなわけで毎日アップしてるツイッター
#本日のわたしたち

をどうぞよろしく(о´∀`о)みてみてねー

さて、今日は机仕事満載!!苦手です!でもがんばるーーーー

今日も甘い香りと美しい色の1日を☆

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2017.04.22

お母さんに一番最初に食べさせたいケーキできました

1番最初に食べて欲しいの



みかちゅさんありがとーー!

おはようございます(о´∀`о)

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆





依然としてみなさんにお祝いや励ましのおことばいただいて、夏に向けて邁進中のウチコです!!!

のぶこさん、まささん、ありがとーー!さすが濱のおんなのチョイスはシャレオツです!

さてー

そんな中今日のテーマはこれしかない!




母の日のケーキ!!

うわーい!

これね、

ベリーベリードーナツシュー!




シュー皮にパティシエをたっぷり
いちごもたっぷり




生クリーム、カスタード、スポンジ、、




きめては特製のブルーベリーベースの
ベリーソースをかけて
とろーーーっとかけてーーー




えへへ(о´∀`о)えへへへへへ(о´∀`о)

そんなこのベリーベリードーナツシューはね、

なんと

店頭販売のみ!なんです!!!!




す、すまぬ、、!!!

嘆きの声と涙をきのう何人もの方からいただきましたーー!

そう、オンラインのはオンラインで考えたからゆるしてちょ♡

このケーキはね、
こんな想いで、作りました。


いつもね、お母さんたちって自分のことは最後なの。
お子さんや旦那さんのために、1番最後に自分のことをもってくる。
そんな優しいがんばるお母さんに1番先にたべさせてあげたい


そんなケーキなんです。

ウチコの周りにはたくさん、お母さんがいます。
ウチコにはちびっこがいないので、
本当に全部の大変さ、理解できないとおもう。
でも本当に尊敬しています。

この世の中の全てのお母さんを1番尊敬している。

だからそんなお母さんに、
このケーキをあげてほしいのです。

そしてね、

1番最初にたべさせてあげてほしいの。

切り分けるのもやってあげて。
1番最初に

いちばんおっきいところを

紅茶と一緒にお皿に乗せてあげてほしいの(о´∀`о)

そんなベリーベリードーナツシューは

4.5号で3200円☆3.4人分くらいかな

ワンサイズ上もうけれます。

ぜひ5月の母の日のプレゼントのさんこうにしてくださいねー!

ちなみに

オンラインは




これ!!!!

また次のブログにてご紹介します☆

本日もにこにこいこーーーー(о´∀`о)

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2017.04.19

生き方を教えてもらった日

愛が溢れた時間




こんなにおしゃれすること、この方に会わなかったらできなかったししなかった。

そんなことを思う
新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコです☆

いつもいつもお世話になっている
アパレルメーカー社長の奥ノ谷圭祐さんのトークライブ!に行ってきました!!




いつものあきこたんとともに新幹線に!




たまにはネイルもして。




はじめての渋谷ハチ公前まちあわせ。




おなじく新潟出身の忍もゲット!




心友みわたんも合流して

千葉県木更津にある九州ラーメン友理のまささんと、それだけのためにきてくれたのぶこさんといっしょにランチ!

わかりますか?

わたしたちの気合いを笑

いつもね、ワンピ着ることない!
着たくても着るタイミングない!!
でもこの日のためにわたしたちは何ヶ月も前から準備してた。




この方の前に立つときは最高の自分になる

わたしたちはそう決めているのです。

それは、いつも奥ノ谷さんが身をもっておしえてくれること。

おしゃれじゃないよりおしゃれの方がいい。
経営者はおしゃれじゃなきゃいけない。
女性は美しい方がいいに決まってる。
1枚の洋服で人の人生が変えれるとおもっている。

いうだけでなく、身をもっていつも伝えてくれ方。

でもね、
ここが変、それはだめ、ダサいとか女性には一切言わないんです、奥ノ谷さん。

すごく優しくて紳士でいつもわたしたちにパワーをくれる。

女の人って、ほめてもらえたり、
おしゃれしてもいい環境においてもらえるってすごく嬉しいこと!

おしゃれしていいんだ!!!

そう思うと女の人って一気に輝き出す!!!!

そんなの着なくてもいいじゃん。お前には似合わない。そのままでじゅうぶん

そう女の人に言っておしゃれさせない雰囲気作ってる男性、一回豆腐の角にあたまぶつけて朽ち果ててみることオススメします♡





この写真ほんとに思い出!



ずっとお会いしたかったゆかりさんともとれた!

こんなに楽しいことある?!ってみんな笑ってた。

男の人もみんな笑ってた!!




素敵なスカーフ!なほさん!



はじめて会えたりほピー!




いつも素敵なスリーブメッセージのあやかちゃん!




一緒にずっとカメラマンしてくれたまささん、おおしさん!




お寿司20年以内に一緒に食べる約束したbjさん!久しぶりー!




いつかお会いできたらいいなとおもってたら、あ!ウチコ!って声かけてくださった新谷さん!!素敵な方だったー!

そのほかたくさんご挨拶できてよかった!



昨日ウチコは後ろ髪ひかれながら東京から帰りました。
日帰りです。

なぜなら

今朝地元の福茶cafe'sキッチンさんで
Msnow®︎スマイルトレーニングとのコラボ企画があり、ウチコが講師を務めることになってたからですー!

多分、奥ノ谷さんに会ったことない人は想像もつかない。

どれだけ優しい人か。

奥ノ谷さんと話したことない人は多分ピンとこない。

どれだけ愛情深い人か。

たくさんいる観客のひと一人一人の心に違うところが刺さって、
その人の気持ちを奮い立たせる。

わたしは、バブさんがつくった映像の中で
奥ノ谷さんがお菓子屋さんを例えに話したとき、涙がとまらなかった。

お菓子、たべない。

甘いものたべれない奥ノ谷さん。

勝手に自分に言ってもらってる気がして涙がでたのです。

1つのお菓子で人がよろこんだり、人生が変わったりする。

だから頑張れって言ってもらえた気がして、

不安な気持ちもたくさんこわかったことも
勇気に変換されていく。

たくさんの人を集めようとするんじゃなく、
目の前のお客様を幸せにするために
心を尽くす。

そうしてるうちに

わたしをすきな人が増えていく。

愛がなきゃそんな仕事やめてしまえって

そんなこと言ってくれる人ほかにいないよ。

ビジネスというより、生き方

昨日、またわたしたちは
男も女も奥ノ谷さんに惚れ直して、
一途を貫こうと誓った人たぶん多数(笑)

とくに男のひと笑

そんな気持ちを胸に挑んだスマイルトレーニング。

きてくれた人にとにかくお伝えしたいことを全力でお伝えしてたら、汗が!





でもいっぱい笑って、
素敵な顔になって
みんなが元気になっていくのがわかって、

ありがとうございますって

こっそりこっそり奥ノ谷さんに心の中で報告したのでした☆


映像を寝ずにつくったバブさん。




かわいいかわいいウチコの弟的おともだちです。

しんどいとき、
『桜のチーズたべてがんばれたんだよーあなたやっぱり、すごいね』

って言ってもらえて、
ああ、よかったなあ!って

心から思ったんだー

バブさんおつかれさま!!

この日、この機会を与えてくれた後藤さんはじめラクーンのみなさん、カメラをとってくれたみなさん、はじめて会えた憧れの方、ずっといっしょにいてくれた心友、
いつも遠くで応援してくれるひとたち、
本当は来たかったけどどーしても来れなかった北の国のあなた、
書ききれないけど、たくさんの関わってくださった方たち、

そして

奥ノ谷さん。



本当にありがとうございました!

今日からまたがんばります!

次に会うときも堂々とワンピ着れるように胸張って生きます!






ありがとうございました!



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2017.04.14

自分を信じる心を取り戻すこと

元気になるってなに






こんにちは☆

新潟県村上市にあるカフェのあるお菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆

紅茶のお話の前にかきたくなったブログを1つ。

自分を信じると書いて自信。

そう、自信

自信があるようでないようであるような
意外に繊細なウチコです笑

やりたいと思ったこと、
これはきっと美しいにちがいないとおもうこと、
それに対しては何の迷いなくつきすすむのに、

それを生み出した自分には意外と自信のない不思議なかんじ。



よく自信持って!と言われます。

でもそんなことを言わせてしまう手間のかかるわたしだからこそわかることもある。

自分を信じてやった時の威力のすごさ。

人はみんな能力も
環境も違うけど、

いえることは自信があるかないかで結果がかなり変わるってこと。

それは生まれつき自信家とか、
無理やり思い込んで自信もってやってるとか
それは抜きにして、

自信をもつことが
自分の能力を最大限に引き出すことを
知ってるんですよね。

部活でもそう、
仕事でも、
なんだって

自信がある人は常に先をいっている。

小さいころ、足が太いってからかわれたり、
かわいくないっていわれたり、
服のセンスないとか
結構言われたい放題いわれる子でした。

まわりのたった1人の子に。

そういうこと、いわれても言い返さない子だった。

素直だったんですね笑

それからでも持ち前の負けん気と諦めの悪さでいつもよくなりたい、
よくなりたい、
よくなりたいって思ってきました☆

みかんと今日ミーティングではなしていたこと、

いつもわたしはみかんにいっていること

自分にはできないとおもったらそこで終わっちゃう。自分にもどうにかしたらできるかもしれない。そう思うことが未来に繋がるって。


いいながら、それは自分に言ってるなっておもったのでした。

会うだけで元気の出る人がいます。
一緒にいるだけでパワーがでるような。

ウチコも最近そう言ってもらうことが増えました。

そうなりたかったから。
すこしずつ、すこしずつなりたいものに近づいているようで嬉しい。

元気になるひと。

それはもう一度、自分のことを信じる心を思い出させてくれるひと。

そんな気がしました。

行きたいところには
行きたいと思う人しかいけない。

見つけたいものしか、見つけられない。

どれも勇気をくれる言葉です。

だれかの心にすこしの勇気が灯ることを願います☆

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2017.04.14

みんなに見守られているお店

いろんな想いを受け取って





こんばんは☆

新潟県村上市ということころにあるカフェのあるお菓子屋さんハッピーシュガーのウチコです☆

今朝、

ウチコのもとへ、とどいたもの。




北海道のお菓子のふじいのちあきさんから
『新しいとびらの鍵をあけたウチコへ』
って

ハッピーシュガーカラーのキーケースが届きましたー!

うれしかったーちょうど欲しいと思ってたし、
なによりそのメッセージにぐっときて、、

ちあきさんほんとにありがとう。




そしてほんとにおもいがけず
尊敬する方から開店祝いの第2弾で送られてきたストール。

ウチコが毎日巻物をつけているのをしっていて、これあげる!って送ってきてくれました。

なんか巻いてるだけでパワーが湧きそうな
そんなストール。
ほんとに嬉しかったなあ。

そして、

心友のみわたん、あきこたんのくれた
開店祝い。




みわたんのくれた花器におはなを。

そしてみなさんのくれたお花をまとめて
洗面に。





そこにはあきこたんがくれた
ウチコの大好きな香り、
サボンのパチュリラベンダーバニラのハンドソープがあります。

そもそもこの香りは
ウチコの誕生日にハッピースタッフみんなが
ウチコにこの香りのスクラブをくれたから
大好きになりました。

あまりにもたくさんの方の思い出が
はやくもいっぱいで、
ずっと守られているかのよう。

いないのにいるみたいな

元気でる!

さてさて。

そんな元気出たところで




5月頭にゴールデンウィークにぶつけて、

ウチコとオリジナル紅茶を楽しむ会

やります!!

ハッピーシュガーオリジナルブレンドティーや
乙女の紅茶をつかった
基本の飲み方と、おもてなしにつかえるティーソーダの作り方など

こうちゃがもっとすきになるラインナップでご用意します!




つぎのブログで詳細をのせますので
ぜひ一緒に紅茶をたのしみましょーーー

そんなわけでほんじつも




ニコニコ行こー!

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