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2017年5月

2017.05.29

ハッピーシュガーへ行くには新潟駅からレンタカーがおすすめ!いまんとこしらべです。

ただいま作成中






こんばんはー

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)

ハッピーシュガーって、
新潟県村上市にあります

それってどこかっていうと




こんなかんじ。。(笑)

ザツーーー!

でもまあそんな感じなんです

新潟空港、新潟駅から1時間くらい!
高速にのらず、
バイパスという?下道を走ってもらうと
無料で1時間くらいのとこにあるんですが。。


新幹線できた方にはぜひーーー
ぜひーーー

新潟駅で(空港でも)
レンタカーを借りてもらうとかなり便利と思います!

これ例えばTOYOTAさん

トヨタレンタカー

まささん調べですと早めのご予約だと割安の模様。。

今後きちんと調べますが、
駅でも空港でもそこそこのお値段で借りれます。

家族連れの方や2人以上だととくに車がオススメです!!

なぜかというと!

新潟空港ならそこから新潟駅までバスでいくとして、

新潟駅からハッピーシュガーから2分のJR坂町駅まではいけます。

よゆうです。本数少ないけど!




とくに3と4のあいだ!!見落とさないで!(笑)2時間待ちです。

あーめん。。。

ただでさえこの村上行きは本数が1時間に一本!それなのにーーーー
3と4のあいだは2時間も!!

という。。

でもまあそれに乗って坂町駅につきました!




あったーーー!ってなって、




こんなひともいて




こんなひともいて




パフェとか食べてーー!





こんな写真も撮っちゃって、、(о´∀`о)うふふ(今井さんありがとですー)

さて、かえりますか。

かえ、、あ、れ、、




電車めっちゃないし、どこにもいけないやん

ってなるのよおおおおお!!!!

ま、それもそれで(о´∀`о)いいんですけどね。

お喋り続行。


そんなわけでーーーー

もし車で動けると

ハッピーシュガーに行くまでに
こんなに美味しいお料理がたべれるカフェに行けたり




【hannoki cafe さんね☆】

ウチコのお気に入りのラーメン屋さんで餃子に感動したり

【おもだかやさんね☆】

ランチが最高においしいお料理屋さんに行けたり

【なご道さんね☆】

ハッピーシュガーから少し移動して車で20分のところでみんなで
温泉に入ったり






そのまま海におりて夕日を見たり、





美味しいご飯をいただいて、





【新多久さんね】絶品和食のお店





日帰りだったらそのまま新潟駅にもどったり、

お泊まりならさらに美味しいお酒の飲めるバーに行ったり、、と。。



楽しいことがたくさんなのさ!!!

ちなみに坂町駅から村上駅までは15分。
そこから温泉のとこにいくには
バスが出てますが
四時以降はあまりない様子。
いまんとこしらべです。

タクシー使うと1400えん。片道だけで

2回温泉入れちゃいますな。

ま、温泉入らないならそれもいいけど
やっぱりあの夕日は格別だから
海の方にいくと思い出になるとおもうのですー(о´∀`о)

そんなこんなで

いますごろくマップを作成予定。
ちゃんとできるまでは
とりあえずのライト版をオンラインのお客様にお付けしますー





でも詳しいことはぜひウチコにきいてくださいねーー!

そんなわけで
とりあえず、

車がおすすめ!

ということで本日は締めたいと思います!

よろしくお願いします!!







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2017.05.29

シューサレがオンラインショップに登場だよ♡

シューサレって

甘くないお料理シュー(о´∀`о)






おはようございます☆

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコですー

つ、ついに




お料理シュー、

【シューサレ】がオンラインショップに登場ですーーーー!!!

シューサレはこちらだよ

シューサレとは?

シュー生地の中にサラダやハムなどをつめこんだ新しいシュークリームの形☆

ま、新しいといっても(笑)苦節5年目でございますっ!!




埼玉からお仕事でこちらに来た経由でハッピーシュガーにきてくれた安達先輩も!




シューサレがうますぎる

ってことで爆買いしていったわけです(笑)

もう一度申し上げますと、
これは本当にお菓子味でなくお料理の味です!

よくある塩味のお菓子ありますよね

甘ジョッパイやつ!

それではありませぬ




ベーコン、たまねぎ、じゃがいも、玉子、サワークリーム、塩!

サンドイッチみたいな具を
チーズ塩味にしたシュークリームに
のっけて、
最後のサワークリームと生クリームも塩味



なのよーー(о´∀`о)

あーハーブにも合うから
店頭で食べてもらうときはハーブを添えたい(о´∀`о)

ほわわーん!!!

さてさて

そんなシューサレ。

オンラインでは冷凍でお送りします!

8個入り2400円です(о´∀`о)

8時間から10時間冷蔵庫で解凍です☆

もう一度もうしあげます!

8時間から10時間冷蔵庫で解凍してください

半凍りだと美味しさが半減します!

よろしくどうぞーーーーーー(о´∀`о)

はいーーーー

今日は水やりしなきゃー

いってきますーー

ではみなさま、シューサレな6月をおたのしみに!

ちなみに父の日は6月18日。

いまもミートパイとともにシューサレがんがん注文入ってきてます、ぜひお早めにーー(о´∀`о)

またーーーねーーー

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2017.05.26

夢は絶対にあきらめないあきらめないあきらめない!

夢は叶うか叶わないかは問題ではない




こんばんはー(о´∀`о)ついつい仕事中なのに味見と言ってチョコミントを食べてしまう

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆

てへ。

突然ですが。

夢はありますか。

叶えたい夢、ありますか。

もしくはやりたいこと。本当にやりたいことはありますか。










今日はたくさんのハーブを植えたかったけど、体力のことやさまざまなことで
みっつだけ!できましたーーー

ハーブをたくさんわっさわさにしてね、
ハーブサラダをお店で出したいんですー

サラダだけ?そうそう(о´∀`о)
やってみたいのね。




今日埼玉からきてくれたお友達の安達先輩。
ちょうどそこに居合わせたサーフショップの素敵女子さんも、
何回も来てくれててうれしかったなー

たくさんあるお店の中で、うちに来てくれるって、
運命かんじちゃうー(笑)

わたしの今の夢は

この新潟県村上市のJR坂町駅前にあるハッピーシュガーにたーーーーくさんのお客様で賑わすこと!

それはイベントでもなく、
ただのフツーの一日。
でもたくさんの人が笑顔でお茶したり
アイス食べたり、
まるさんやみかんやウチコとはなしながら
めっちゃ楽しそうにするのー(о´∀`о)

ウチコの実家は商売屋です。

ここでは限界があると、本店を守りつつ父も兄も外へ。

ほんとそーだよね(笑)って思う。

小さな町。人通りのない道。

でもね、この店を建てる時もそりゃあ反対されました。こんなとこにって。
本気で止められた。

でも、やりたかったんです、ここで。

風が気持ちよかったから。

できたらね、こんないいところはないってみんな言う。そんなもんです。

だけど流石にね、
この町にたくさんの人って、、でも
村上でもたくさんの人を呼ぶ人が何人もいるから、、

絶対無理なんていえないんだ。

どーしたらいいかなってそう思うと、たくさんかんがえなきゃだけど、
いちばん大事なこと人間力をあげなきゃなっていつも思う。


尊敬してる人達みんな魅力がすごいんだもん。
一緒にいるだけでパワーもらえたり、いやされたり。

憧れてどーやったらあんな風になれるかっていつも考えているんです。

おなじになんてなれない。でも
きっといろんなことを学べるから
そんな人に出会えたことは本当に幸運だと思ってます。


センスは経験だと思う。
とにかくたくさんの経験をして失敗して
自分を磨くしかないんだと思う。


毎月やっとスタッフのお給料はらえたーーーーとかいってるレベルです。

今月もなんとかはらえたーーーーそんなレベルです。

でも

夢があるんです

大きな資金もないし、頼れるバックボーンもない。

でも考えることはできる。

夢は夢なんだ。


叶うか叶わないかは問題じゃない。そこに行くまでの過程が宝になる

そう思ってる。


よく言われるのは

『ウチコさんていつもなんでもうまくいってるように見える!』って。

もしほんとにそーみえるなら、
それは周りにいてくれる人のおかげです。
本当にそう思う。

友達、家族、大切な友人たち。応援してみ守ってくれる人。その人達がいるから、きっとそう見える。




弱る時もあるよー。
あーーー!もう!!ってときもあるよー。
怖くてたまらないときもたくさんあるのー

でもね、

わたし

あきらめたくない

絶対にあきらめたくない。あきらめの悪いやつなんです。

そのときだめそうなら、スッとひきます。

押しても引いてもだめだから。

だけど、あきらめたわけじゃない。

あきらめなければチャンスはきっとくる。

しぶといんですね(笑)

なにか迷ったりどーしたらいいかわからない人がいたら、
まずは本当は自分が何をしたいか
心にゆっくり聞いてみたらいいと思う。

それがもし、見えたなら。

どんなに時間がかかってもやるべきだと思う。

みんなに変だと言われても
大切な人にわかってもらえなくても
うまくうまく進んで行くべきだと思う。

時には隠さなきゃいけないときもあるかもしれない。

ぜんぜん違うことをしなきゃいけないときもあるかもしれない。

でもそれでもいいじゃん。

心の中にその炎をたやさずもっていれば、
絶対に何かはかわる。

夢は叶うか叶わないかは関係ない。
そこに突き進む心がいちばん大切なんだと思うんです。

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2017.05.25

ウチコの園芸日記2 【ハーブサラダ編】

わたしにはハーブサラダの夢がある☆




こんばんは(о´∀`о)

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです

んもーーー




やっとぬけたわい!!!!!!!

知る人ぞ知るハッピーシュガーの園芸担当マダムUのおかげで(笑)
やっとバラが移動完了!




こちら側にね!




早くも綺麗な花を咲かせてますが
なかなかうまくさかせれなくて苦労するのです。。薔薇ちゃんめーー










この数々のハーブ♡

ハッピーシュガーをハーブ御殿にしたいと思ったのはつい最近のことー

前からずーっと植えたいと思ってました。
でも、観賞用ってなんか、、性に合わなくて、、

そんなときたまたま本屋さんで手に取った本が『ハーブサラダの本』








あ、、おいしそーって手に取って
でも、なんとも思ったなかったはずの本なのに

ドキドキする自分が。

あーーーなんかーーー

ハーブサラダを出して見たい!

それはいつもの
思いつきとか
勢いとかともいえるんですが、

自分の好きだったことを思い出す瞬間でもありました(о´∀`о)

わたしね、昔から森の匂いが好きなの。

なんの時でも、森林の香りを選んできました。
大好きなスクラブの香りもハーブの香りが入っていて、心から気持ちいいと思う。







今日、お庭にすでにあるハーブで作ったお料理。

なんだろう。

しあわせ
なんですよ。

食べると、作ると。

気持ちいいの。

サラダだけ?ってー言われるかもしれないけど、サラダだけ食べたい時ありません?(笑)

こんなにいらないんだよなーとか
なんか前菜だけ食べたいんだよなーとか
ウチコはめっちゃあるよ!

お金出したくないとかでなくて、
食べ応えのある、
香りのいい、
素敵なサラダたべれるとこあったら毎日いっちゃうもん(о´∀`о)

だからね、ハーブ育てたいのー

そんなわけで明日かな!?
とどきますよーハーブとブルーベリー!

8月23日のお菓子&お料理教室にも
使えるように育てるとか育てないとか?!

ほんとにたのしみ(о´∀`о)
ぜひお楽しみにー!

ちなみに#マダムU
の動向と(笑)
#ウチコの園芸日記

ウチコのツイッターにて見れます☆ぜひぜひお見逃しなくーー!





ほんとハーブ最高ですね☆

そんなわけでまたお伝えしまっす!

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2017.05.24

会う、見る、感じるに勝るものなし

心に素直に




34歳4ヶ月目のウチコです(о´∀`о)

こんにちはー!




ただいまシューサレを冷凍配送できるかどーかを試しておりまして!

だって遠いところにいるみんなにも食べてもらいたいんだもん(о´∀`о)

お菓子は遠くにも送れるいい時代になりました。

まあ、これからヤマトさんとか配送業者さんもどーなっていくのか見守るようなとこもありますが、、、(amazonのとか大変ですよね)

最近ね、思うことがあって。

遠くても情報を得れる時代って素晴らしいなーと思うし、
それが最初の第一歩になって
新しい世界に飛び込んだりするんですけど

会うことには結局敵わない


ってほんとーーーに思う。

その場所にいかなきゃわからないことって当たり前なんだけどあって、

どんなに素敵なものでも
目の前で体感すること以上に素晴らしいことってないなーって。

でもどこにでもいつでも行けるわけじゃない。

みんな忙しいし、
誰かの面倒見なきゃいけなかったり。
やらなきゃいけないこと山積みだったり。

だからこそSNSででも、なんででも
こんな内容でこんな雰囲気でって
見せることできるって
ラッキーですよね(о´∀`о)

でもそれは全部じゃない。

全部のようで全部じゃない。

それはやっぱりどうしようもないこと。

会う、見る、感じるに勝るものなし



本当に来たいとおもってもらって
来てよかったとおもってもらえて
また行きたいっておもってもらえる
そんな場所にするために

わたしもたくさん会いに行こうとおもう今年!

本当に興味があること
学びたいこと
見たいもの

それを実現できるようにがんばらなきゃ!

そんなことを思った
ちょっと体弱ってる水曜日。。(笑)

弱ってんのかーーーーい(笑)

なんかやられてます。ウケる。

ゆっくりしまーす(о´∀`о)

本日はこれにてー

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2017.05.22

人からの愛を受け取れる人は自分をちゃんと愛してる人

自分への愛があるかないか

誰かに優しくしてもらったとき、
それを受け取れない人もいる
なぜ受け取れないかって
それは自分に自信がないから





おはようございます

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー☆




アイスー!アイスがーー食べれるようになったんだよーーー(о´∀`о)

ハッピーシュガーでは




昨日から始まっている星座パフェの双子座パフェをはじめとする

冷たいお菓子もカフェになってから出せるようになりました(о´∀`о)うれしーー

お客様に夏、なかなかお勧めできるもの、
よろこんでもらえるものがなかったんですが、
ようやく一緒にたのしめるカタチが出来上がったなーって思ってます(о´∀`о)

シューサレも




ただいま配送できるかどうかのテスト中ー!
だから本日試作2日目いきますよー

はい(о´∀`о)

ウチコのケーキで
ウチコの毎日の姿で
SNS通して、お店に来てくれて会えることで
誰かが元気になったり
わたしも頑張ろうって思えたり
わらっちゃったり

そんな風に毎日が楽しくなったらどんなにウチコは幸せだろうかって思うんです。

なんのために生まれて来たかって

誰かを笑顔にするため。

これってきっとほんとは多かれ少なかれみんな持ってる力で。

隣にいる大切な人
遠く離れてるけど繋がってる大好きな人
そんな人たちに
笑顔になってもらうために
人は生きてるんじゃないかって
思ったんです(о´∀`о)




人は1人で生まれて1人で死ぬんだけど

その生まれた瞬間から誰かと一緒にいてもらって

いてもらえなかった人は悲しいことにまた天に帰って行く。

生きてる間に
寂しくない人なんて多分いない。

でも人に優しくされたり、
愛をもらったりして、心があったかくなる

その時に、それを受けとれなかったら
ないのと一緒なんですよね(о´∀`о)

受け取れないのは
自分に自信がないから
自分のことを愛せてないから
人の愛も疑っちゃう。


愛に溢れた放出してくれるひとって、
自分のことを大好きな人しかできないんです

余ってるからそーするんじゃないんですけど、

自分を愛せてるから根本が強いし、

人にもしてあげれる。




ほんの些細な毎日の中で
自分のためにいれてくれたいっぱいの紅茶。

自分のために探してくれた探し物。

夜の小さなメッセージ。

教えてくれた勉強法。

自分が楽しくしてて、
生き生きしていることは
自分を愛することにきっと繋がります。

そして、そうしたとき、
人の優しさや愛も信用できる、
受け取れるようになる。

そんな気がしたんです(о´∀`о)

トラウマや傷ついてなかなかそれが
難しい人も知った上で

愛をもらうことより
放出することを先にできる
そんな人になりたいって
思うんです(о´∀`о)

それが、

愛を受け取れる唯一の方法。

これから、ハッピーシュガーは
どんどんきっと変わります

でもきっと変わらないことがある

みんなが笑顔になってくれることが一番嬉しいってこと

わたしもそれを毎日の目標に。

コツコツコツコツやっていきます(о´∀`о)

そんなことを思う朝でした☆

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2017.05.20

遠い地でひとりがんばる友達に

誇りに思える人との出会い


友達を作るより
自分で何かを集中することが得意だった
少女ウチコはいつのまにか
大切な友達に囲まれていました。




こんにちは☆新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです

昔からやりたいことは一心不乱。
誰のこともほっておいて自分のやりたいことだけやっていたワガママなウチコ。

『あんたってがんばってればそれでいいっておもってたでしょ』って
親にもあとからいわれる始末(笑)

ほんと、まわりをみず、ひとつのことになりふり構わずやって、
迷惑もたくさんかけて、でも
そのおかげで応援してくれる人もたくさん増えたとおもうから、すごくいいことでもありました(о´∀`о)

大人になったら、
がんばるのは当たり前
結果出せっていわれて、
それをやりとげるのに必死で、
誰かを思いやること、できてないときもたくさんあったなあ。




スタッフと仲良くでき始めたのもつい最近のこと。

この2年ちょっとのあいだにたくさんのひとに出会ってその中でも

憧れの人
こんなふうになりたい人
応援してくれる人
ひっぱってくれる人
見守ってくれる人

たくさんの愛を感じて仕事をできるようになりました(о´∀`о)

34歳。

4月にカフェをオープンして
あたらしいことをはじめて、
ああ、楽しいなあって思えてることがなによりありがたいなって心から思う。

うまくいかないことはある。
でもそれは、そこから学べばいい。



全部うまく、思い通りに、
おもったようにトントン拍子に
そんなことってやっぱりなくて。

気合いいれてるぶん、
気を張ってるぶん、
うまくいかないときの怖さとか半端なくて、

でも、きっとうまく行くことはうまくいくし、
まだその時でないならきっとストップが一旦かかるだけなので、
そこで終わりじゃないんですよね(о´∀`о)

一見うまくいかないことでも
体験してるからあとから役にたつこともある。

ちょうどいま、
大切なことをたくさんおしえてくれた
友達が、
外国でがんばっています。

たったひとりで。

夢を叶えるために。

昨日は、おもった通りにいかなそうで
落ち込んでしばらく
涙が止まらなかったみたいだけど。
持ち前のやる気と想いで、
朝の5時まで企画書と格闘して。

さすがな提案をあげてました。

会社に受かるかどうかの
大切な時、
落ち込みながら
自信をなくしながら。
覚悟が足りなかったのかもしれないと泣きながら

それでも今日を迎えた友達を見て

わたしももっと背筋伸ばして
毎日を悔いなくすごすんだと、
目の前のことをおろそかにせず、
ひとに優しくいきていくんだと
教わったのでした(о´∀`о)

きっとなんだって、
うまくいかないことなんて
1人でいきてるわけでないから
たくさんあると思います。

なんでこんなことに、
どうしてこんな失敗を

でも。

今を生きる懸命に生きる彼女をとても尊敬して、そして憧れて、
勇気をもらいました。

わたしも今できること。

大切なひとを大切に。

できることをしっかりと。

やって行こうって思えた日。





遠くでひとりがんばる友。

ずっと応援している。ひとりじゃない。

がんばれ。

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2017.05.19

マダムUの園芸日記

園芸の始まりは草取りから

昔から中華をよく食べる機会があったからか、餃子を作るのがすきです




新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコですーー

木曜日は餃子の日、だからねー(о´∀`о)
(千葉木更津ではそうなっております)

さて!

ウチコの夏までの目標というかゆめがありましてそれは、




ハーブサラダをお店で出す

ってことーー☆わいわい!










お花や植物のことに関してウチコの師匠ともいえるべき愛知の竹内さんに

ぜんぶスタンバってもらっているのですー
うふふふふ。




園芸の成功の第一歩は草取りから!!




ふーーーまあまあきれいじゃん!!

そしてーー後日!




マダムU登場!


















バラを引っこ抜くのさ
移動するのさー!

根が張ってて、こりゃ結構難儀ですな!

無事にまず2つ抜けて、あとは大物をのこすのみーー!
ハーブを植えると同時にブルーベリーも植えるので、
専用の土に丸々変えるんだそうです。

すごいね!たのしみだね!

そんなわけでマダムUの園芸日記はじまりますーーー!

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2017.05.17

新潟にはウチコがいる

みんなに見せたい


新潟は曇が多い。
だけどウチコは空のもののなかで
星より月より雲が好きなので
ぜんぜんかまわないのです(о´∀`о)

こんにちは




新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです

ハッピーシュガーはこんな店

昨日は横浜からかわいいお友達




りほちゃんがハッピーシュガーにくるためだけに来てくれました(о´∀`о)




奇跡の牡牛座、双子座パフェも




笑顔がかわいいりほぴー。
紅茶教室うけて
うれしーたのしー!おいしー!

を連発(о´∀`о)

とっても楽しいじかんでしたー




ショップカードもできてきて!
いまサイトもすこしリニューアル。
亀の歩みのようですが、ウチコもハッピーシュガーも毎日毎日変化しています(о´∀`о)




新潟県村上市は夕日のみえる海

があります。

瀬波温泉というところがハッピーシュガーから車で20分のところにあって、
それは日本海に面した海のみえる温泉どころ。







沈む夕日を、見せたくて。

横浜からきてくれたりほぴーに見せたくて、
車を走らせました。

とっても綺麗で、ああ、なんてすばらしいところにいるんだろうって
改めて思ったの。

新潟は田舎だとか、
なんにもないとか、
言われたり、私たちも思ってる。

だけど本当はそんなことなくて、

新潟には
村上には
ハッピーシュガーも。
素敵な夕日のみえる海も。
空が綺麗な温泉も。
綺麗な空気と心が洗われるような山も。
大きな海みたいな川もあって

きれくれた人にたくさんの元気をくれる
そんな場所だってこと
大好きなお客様に知ってほしい。

そんなことを思って、
いま色々考えてます(о´∀`о)

別に地域活性とか
地元を外にアピールとか
ごめんなさい。
そんな優しい面倒見のいい女でないです(笑)
先にいっとこ。

でも、大切な人に楽しんでもらいたい。
夕日をながめて、また明日、頑張ろうって、
きてよかったって思ってもらえたら

それだけでいい

そう思ってます。

できることはそれだけかい?って言われても
それがわたしのやりたいこと。

とにかく、

そんな何かが形になるまで、
ぜひお越しの際はウチコにご相談ください(о´∀`о)

たくさん、調べて体験して
楽しいこといっぱい教えれるようにしておくー!

新潟にはウチコがいる

そう言われるようにがんばるよ!


いまは遠いあなたにも







わたしの町の夕日を(о´∀`о)


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2017.05.15

美人のお母さんとフツーの自分

お母さんは美人

18歳の頃、バイトしていた先に母が来たあと、店長が『ほんまに綺麗なお母さんやなあ、お母さんは綺麗やなあ』って比べられて、でも全然嫌じゃなくて嬉しかったことを覚えてる。

本日なにやらたくさん食べ物をもらって
ウハウハな

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコですー








(船木さん、葉子さんありがとー!)

昨日は母の日でした。
今目が覚めてこのブログ書いてます。

ウチコは小さいとき、小学校のとき、
自分のお父さんとお母さんが
世界で一番美男美女だと思っていました(笑)

言わないけど、こっそりこっそり
他の人のお父さんとお母さんは
かっこよくなくて可愛くなくて、

自分のお父さんとお母さんだけかっこよくて綺麗だと思ってました(о´∀`о)

かわいいでしょ(笑)

でも、その子供の自分のことは
『フツー』だとおもっていました。
謙虚でしょ(笑)

でもね、全然悪い気はしなかったんです。

18歳の頃したバイトはお弁当屋さん。

大阪の美章園にあるお弁当やさん。

母が来たとき、店長は
『おかあさんはほんまに美人やなあ!
お母さんはな、、(笑)』ってー!

でもね、毎回言われてたんです。
いろんな人が母を見るたび

お母さんは綺麗なのにね(笑)

笑いながらねー

でも、一回も嫌な気はしなかった。

だって小さいときから
お母さんは美人で
自分は『フツー』とおもっていたんだもん。

知ってるよー(о´∀`о)とおもってた。

そして、嬉しかった。

あれから15年。

少しずつ母に似てくる自分がいて
すごく嬉しい。

お母さんは言う。

あんたは私ににて顔はわるくない

私の料理を食べて育ったから料理もうまい

私に似てセンスもある

これだけ聞いてたらおいー!って思うけど、
わたしはいつも、
ほんとにそうだなあ!と思う(о´∀`о)


今年はぎりぎりまでなにをあげるか決めてなくて、
あげれるものでなくて、
欲しいものをあげよう、と思ったので

最近また忙しそうなお母さんに何か料理を作ろうとおもったのです。






餃子。

やき。

イェーイ。

って返って来た(笑)

わたしも餃子大好きで
お母さんがいつも作るのをみてた。

自分の作る餃子が一番好き(о´∀`о)

だから













できたっ!!!

焼いてくれたのは結局お母さんでした(笑)

2回目すこし焦げた餃子をたべて

これは焼きすぎだ

といった母(笑)

焦げてないの選べばいいのに
もう、くせになってるんだね。

一番いいのは人に。
自分はいつだって後回しにして来た
優しいひとの、癖が出た。

それをみて、やっぱり
顔が似てきても、声が似てきても、
字が一緒の癖でも

やっぱりお母さんはすごいな

そうおもった。

すこしでも近づけるように
お料理もたくさんこれからつくる。

好きな人に安心してもらえるような
優しい人になる。

いつも一生懸命な人でいる。

そうおもった。





やっぱりお母さんは美人(о´∀`о)

いつもありがとう。





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2017.05.14

紅茶教室のその後のみんなをリポート!



作ればつくるほどあなたのものになる






こんばんはー(о´∀`о)

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー

ハッピーシュガーはこんなとこ







プリンの瓶があたらしくなったり







アイスクリームを販売始めたり

いろんな新しいこと始める時期ですー(о´∀`о)

そんな中すっごくうれしい報告がー

前回5月3日におこなった【ウチコと紅茶を楽しむ教室】
の生徒さんたちが
紅茶キットを使ってめちゃめちゃ楽しんでくれてる様子をご紹介します!






ウチコの紅茶教室 で習ってからお客さまにお出しして喜ばれてます♡乙女の紅茶 YUKAとRie それぞれ風味違うフレーバーティでロイヤルミルクティー淹れるよ♡#紅茶王子

山村さんは美容師さん☆
大切なお客様にいれてあげたいって
一番にがてーーー!っていってたのに
さすがですっ(о´∀`о)











すっごい好評だっていってくれて
なによりも
いろんな紅茶で入れたいって思う気持ちがうれしかったなー

紅茶王子の乙女の紅茶は50種にちかいブランドがあって、それぞれに乙女の名前が付いていて性格もフレーバーも違うのです(о´∀`о)

ウチコの紅茶教室に来てくれた人は半永久的にお得に紅茶を購入可能☆

きてくれて楽しんでくれた人だけの特典なんだー(о´∀`о)

あきこたんも、、







ロイヤルミルクティー(о´∀`о)





おいしーいってたのしんでくれてるのー

新しいアイスティー用のsayakaも購入(о´∀`о)送るねー







「温かい紅茶はいかがですか??」
またまた、先日の紅茶教室でウチコ先生から教えてもらった紅茶の淹れ方。難しいと思っていた紅茶はやってみればとっても簡単!!まだ慣れないからあたふたすることもあるけど、こうやって普段から淹れてれば、もっともっと簡単にどんどん身近になっていくと思って忘れないうちに実践中(*´艸`*)
そんな今日はイングリッシュブレックファーストティー(いわゆるフツーの紅茶ね)
蒸らし時間間違えて少し渋くなった気がするけど…まぁ、そんな時もあるよね。笑
今度お客さんが来たら淹れて美味しい紅茶をあげよー(*´꒳`*)へへ


ねー(о´∀`о)すてきだね!


もちろんこのように普通のホットティーも
手軽に自分のためにすぐ入れれます。

カレーと紅茶なんてカフェみたいだよーー

普段お料理は
得意な旦那さんに作ってもらうことの多い
陽子さんも

さっそくミルクティーをいれてくれて、、






おおー








美味しいいただきましたーーー!!(о´∀`о)

紅茶教室をしていちばんうれしいのは
みんなの毎日がきらきらすること

あなたがかがやけば周りの人も幸せになる

本当にそう思うんだー☆

そんな気になる次回の
【ウチコと紅茶を楽しむ教室】はー?

6月11日日曜日ですー

1時から4時までの3時間(о´∀`о)
















こんなふうにみんなでワイワイつくります!
定員は4名さま!いま一名埋まってますので
ぜひきたい方はお早めにー☆





さあ、次はだれがきてくれるかなー☆

おまちしてますー!

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2017.05.12

こんなに楽しい田植えは世界で初めてだと思う

優しい人のいるところには楽しいがいっぱい

筋肉痛が次の日くるのが若いのではなく、
次の日くるくらい動けることが若い証拠なんだよと
鍼の先生に慰められた夜。







おはようございます☆


新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)

長野にいってたんだよねー!
とか
田植えしてたんでしょー?とか
帰ったらいろんな人に言ってもらえて
なんかすごいなーと思った昨日。

そう、ウチコは田植えに行ってきました!

なんかイメージない

って友達に言われたっけ(笑)

そう、米どころの新潟でも全員が農家をしてるわけではありません。

写真屋の娘に生まれたわたしは、小学校のとき以来。でも周りの知り合いの農家さんのこともよく知っているので
農業の休みもない、気候で全部ダメになることもある、そんな過酷さも少しだけ知ってます。




遊びだから楽しいでしょ

そう思う人もいるかな?いないかな?

綺麗な服着て、みんなでワイワイやって
田植えして、稲刈りして、、
楽しいことばっかりやって、、

そう。





楽しくなきゃだめじゃん

そう思う。

どんなに辛い仕事だって
それをやって生きている人がいる。
そのおかげでご飯がわたしたちは食べれる。

こんな楽しい田植えは世界で初めてだと思う!

(о´∀`о)ねーーー!

だって、田植えしただけでそれをSNSや聞いた人が、
稲刈りしてコメになるとこまでを想像してすでにワクワクしているんだもん!

そんなこと今までなかったもん(о´∀`о)

お米は新潟では買うものではなく
もらうもの、という人も多いと思う。

新米の美味しさは、とんでもなくて
この世のものとは思えない至福の味がする。




農家の人はひとりもいない
短パン田植え部のメンバーは
ただ1つの共通点がある。

奥ノ谷圭祐キャプテンが大好きだってこと

コメを作りたいからきたんじゃない
バーベキューでお肉食べにきたんじゃない
温泉求めて白馬に行くんじゃない

そこには必ず魅力的な人がいて、

オクノヤさんも、
五龍館のゆかりさんも
このために大型免許とった陽田さんも
ウチコに泥つけられながら手を貸してくれたワタルさんも
楽しくてたまらないって笑ったマイアミさんも
書ききれないほど魅力的なひとがたくさんいたーー!

#短パン田植え部 でツイッターで検索するととんでもなく楽しい様子が見れます!
(о´∀`о)



魅力的な人がいるところには
とんでもなく楽しそうなことが待ってそう!!

それが
田植えでも
ゴルフでも
海の家でも

絶対に楽しいなら行こう!って
みんな思うんだーーーーー

交通費も
宿泊代も
自分たちで払って
自分たちでいろんな準備して
楽しんで




目の前の人を楽しませる。

その気持ちが集結して

とんでもない2日間でした(о´∀`о)










ケーキをー!たべてもらえたの!
ゆかりさんのおかげで皆さんに(о´∀`о)

ケーキを食べた人が
【うわっうまいなー】
って、
何回もおかわりしにきてくれた優しい方も(о´∀`о)

そんなとき少しだけ心の距離が近づいた気がしてうれしかったんだ

私はあんまり急に人と仲良くなれたりあんまりしない。
そういうところがとろいし、
苦手なんだと思う。

だからお菓子屋さんしてるんだもん(笑)

うまく自分のことを伝えれないから
お菓子で伝えようとおもって
お菓子屋さんになりました(о´∀`о)

稲刈りの10月まで
短パン田植え部のみんなのSNSを
いつもながめて
次に会った時はもっと仲良くなりたいな(о´∀`о)

綺麗日な人ばかりだったよー田植え部女子は!

全部縁だから。

必要なことだから、出会うんだから。

出会いを大切に、
目の前の人を楽しませて
自分も楽しんで
そしたらそれがどんどん育って行く!

ちなみに都会っこの皆さん、
苗はとんでもない勢いで成長します!
夏はさわさわ緑の波がみれます
秋には黄金色の海になります

そんな稲の成長過程も楽しみでたまらないねー!

あー夏に一回見にいきたいなー
いってこようかなー

そんなこっそり楽しみなウチコです(о´∀`о)

鍼の先生に
こんな話をしてて

そんなひとたちのそばにいて、私もそうなりたいとおもってる

といったら


なれるでしょ。なれるんじゃない?(о´∀`о)

って。

うん。

なろう。

背中をこっそり追いかけて。





10月まであとすこし☆









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2017.05.11

ウチコの田植え部レポート

まじでコケちゃう5秒前




たのしくてたまらないことは
歩いては来ない
だからあるいていくんだね

とは誰がいったかいわなかったか、、


おはようですー!!

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー(о´∀`о)




ウチコ、長野で田植えするってよ

てなわけで、

いつもお世話になってます



短パン社長ことオクノヤさんの

短パン田植え部!!




ガタニイ女子としては大好きなオクノヤさんの作るお米をお手伝いしないわけには参りませんっ!!

とはいえどもガタニイ組は
みんなののるバスに定員オーバーでのれなくて、
3人でずっとマイカー




や、やるでーーー!!!




かっちょいいジャケットきてやるでーーー!!




なんか有名な芸人さんもやるでーーーー!!





まさかの神様はネクタイしながらやるでーーー!





そして、、、


田んぼ入って5秒でコケました!顔も服も1人で泥だらけになりました!


どんくさーーー!ー!!!!





しかしなんか謎の達成感にていつもは飲まないチューハイを一杯飲んで

泥だらけでヘラヘラするウチコなのでした。

つづく



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2017.05.08

かわいいは最強

自分史上最高に可愛く行こう




理由なんてないんだけど
急に自信なくしたり
不安になったり
女の人ってあると思う。

たまーーにウチコにもありますよ(о´∀`о)

おはようです

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆





どこに人を配置するかを相談するまるさんとみかんさん。

(о´∀`о)うれしいなー

最近みんなはどんどんお店のことをあーでもないこーでもないと考えています。

3人寄れば文殊の知恵
ならぬ
4人よればなんとやら

ささいな、でも大きな第一歩に
その度未来を感じてうれしくなります☆

人が不安や嫌な気持ちになることって
ほとんどが未来のこと過去のことを悔やんでなるんですって。


今を生きてるのに

そうー。

なんかーそう思うと厄介なわたしたち笑

考えても無駄なのに、
考えて落ち込んだり不安になるんだから。

まあ野生の時の名残りで
未来予想は生きるために必要で
過去の後悔は学習ということなんでしょうか


とにかく。

あー最近なんかうまくいかない
あーなんか調子出ない

とおもったら、
鏡を見てにっこり笑って見てー!




こんな変なポーズはしなくてもよし。

でも笑って見てー(о´∀`о)

それ、1番可愛い顔です

まちがいないんだー!

可愛いとかどーでもいいとか言ってる人ー間違いだよー!

可愛いは最強です

女も男も可愛いは最強なのです!

それは見た目だけのことじゃない、ニコニコしてると中身まで可愛くなるけどね。

ウチコは

ハッピーシュガーをとことん可愛くしたかったのでその点は妥協しませんでした。

何を見ても可愛いをめざした。

可愛い。それだけで道は開ける

そうおもっている!

人も同じー!

笑って笑って可愛く行こうよ

なんとなくゴールデンウイークおわっちゃってしにかけてるあなたへ(笑)

にっこり笑った顔をまたみせて




今日も素敵な1日を☆

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2017.05.06

最近のウチコご飯事情

お料理だいすき





幼少の頃からの愛読書は『美味しんぼ』『クッキングパパ』
小さい時の趣味は
おばあちゃんがとってた分厚いミセスのなかのお料理の切り抜きを集めること

18のとき、
お料理かお菓子の道か
真剣にまよっていた

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコですっ
ハッピーシュガーはこんなとこ


母はいいます

『あんたは私の料理を食べて育ったから、
料理がうまい』

謎の自画自賛を含めてほめてもらったことがあります。

でもね、やっぱり毎日作ってる人とは全然違うから。

どんなときも、具合が悪くても
下手したら三食つくりつづける世の中のお母さんたち。

ほんとに尊敬します。

ウチコは基本仕事場で1人ご飯が多いので、
なかなかな適当具合。

基本、水に野菜入れてとり入れて、塩入れて飲む。。みたいな
感じでした(笑)
(でもおいしいけどね)

そそそ。

でも、まあ34歳女。

すこしはちゃんとした料理つくらないと
いけないなって思いながら今日まで来ましたが。

ついにわたくし!!!




クックパッドプレミアム会員になりましたっ!!!!

(笑)

えへー

おそー

でもいいの。

パティシエで料理できない人は、、いないんじゃないかな?逆はいるけど。

パティシエなのにうまく料理つくれないとか
ありえない。
そんなわけで、
これも修行とおもってがんばるのです!

まずは

チンジャオロース!!!













うおりゃー!

つぎは、ナポリタン!!










とぉーーー!!!

神様からのお告げのような大好物!応援?もいただきまして

無事完成!

しかしですよ。
ここからなんですね。

やはり自分の味に落とし込まないと!

そこは何回もやってゾーンにはめていきます。

頭の中でたべて、実際作って答えあわせ。そこから余計なものを引いて足りないものをたす

ウチコの味の作り方です。

でもそんな複雑な舌をもってないので、
たいしたことはないです(о´∀`о)てへ

そんなわけで今日はなにつくろーかなー

お弁当は朝作らないといけないのでお休み中。
でもこんど
ハイキングとかいくときつくりたいなー

おいしい唐揚げいれて(о´∀`о)ね。

そんなおいしいウチコの挑戦はツイッターにて☆https://twitter.com/uchicocococo

ぜひみてみてねー




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2017.05.05

小さな変化をし続けるキラキラしたお店にしたい

どんどん変わるよ




こんにちはー!
新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコです




まるさんにあたらしい黒板メニューつくってもらい、そしてついに【星座パフェ】第1弾の
牡牛座パフェができましたー!!

5月20日までの限定発売(о´∀`о)ですっ


1ヶ月たちましたーカフェにしてから。
その間にいくつもの課題もー!

黒板にかいたり
ホワイトボードを新調したり
いろんなことを改善します。

それはずっとつづくの。

常にもっとよく、ここを変えたらどうか

それを考え続けるのがウチコの仕事の1つ。

そしてそれをウチコだけでなく、みんなのアイデアもどんどんまぜていって
さらにすごいものにする




ハッピーシュガーは、
新潟県村上市の坂町駅の近くにあります(о´∀`о)




こーんな感じの何もないところ!

おんなじ新潟でも
本当の村上市とちがって、川と山と自然だけがあるわたしたちの旧荒川町☆

でも。



千葉からきてくれたり




ながーいながーい新潟の果てからきれてくれたり、




めっちゃ忙しいのにお仕事の合間や、おやすみの日つぶしてきてくれたり、

本当にうれしくてありがとうをいつも言いたいのですー!

近くに住んでても
いそがしいもん

簡単にこれるわけじゃない。

でも近くても遠くても、いつでもパワーが溢れてて

来たいなー!またきちゃったよー!

っていうキラキラしたお店にしないとね(о´∀`о)

いま




あたらしい夏のメニューや

アイスクリームのカップとか

色々準備してましたー

夏ってほんとは大嫌いだったの
お菓子屋さんの時!

でも今は楽しみで仕方ない!

それだけでcafeにしてよかったっておもうんだー(о´∀`о)

さてさて


まずはゴールデンウィークをたのしんでくださいね☆

そのあとは母の日だよ☆


素敵な休日をー!(о´∀`о)







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2017.05.03

ぽかぽかだった紅茶教室

あったかかった2時間半




こんばんはー!

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆

そう、カフェに四月になってから
いろんなやりたいこと、やれそうなこと、
やったら楽しいだろなってこと

たくさん夢をもちました(о´∀`о)

その1つが




今日第一回目を迎えた紅茶教室だったのです。




どーやったら、きてくれたひとが
きてよかったっておもってもらえるか
真剣に考えました。

みんなの星座調べたり(о´∀`о)




そう、ふちこさんみたいにクッキーをつけたり




パフェつくったり




最後はみんなでひとつずつお気に入りの紅茶を入れて(о´∀`о)




おいしー!たのしー!っていいながら

ワイワイした2時間半。

さいごにみんなが

しあわせー!きてよかったっ

って行ってくれて本当によかったーー!!!!





ほらほら、やってるっぽい(笑)




山村さんいそがしいのに、時間作ってきてくれてほんとにいそがしいのに、、

でもきてよかったって、いってくれたの。

山村さんの紅茶教室ブログ

アボの陽子さんもたのしみすぎてたのしみすぎてねれないって、、(笑)

陽子さんの紅茶ブログ

泉さんはいつもなにかあるとかけつけてくれるいつもウチコを応援してくれる

あきこたんは
いつもそばにいて
ウチコをたすけてくれる心友(о´∀`о)
今日もお手伝いしながら教室してくれました!

そんな

あったかい時間になった今日の紅茶教室。












大好きな人に淹れたい。

そして、そんなかわいい自分にいれてあげてね。

またあした笑顔でがんばるために☆

ちなみに6日はいまのところご希望の方がいないので、開催予定はないですが、

ぜひ、興味のある方はご一報くださいね(о´∀`о)


あなたは誰かに紅茶をいれてあげたことはありますか?



六月にまた開催しますー!




(山村さん写真もらいますっ)

おたのしみにーー!(о´∀`о)

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2017.05.02

わたしの大切なデザインソムリエ

わたしソムリエはあなただけ





おはようございます☆

空の中のものだったら、
月よりも太陽よりも星よりも
雲が一番美しいと思う。

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)

母の日も受け付け中だよ☆




カフェになったことでショップカードも新しく作成しましたー!

ついにできた!

コンセプトは

みたときにゴンっとくる心を彩るショップカード

こんなちょっと意味不明な説明から形にしてくれた良子さん、いつもありがとう。


良子さんのいるファジカのサイト




このハッピーシュガーのキャラクターのスプンくんも、

良子さんが生みの親。

7年前、店のコンセプトはおろか、お店の名前もカラーも何も決まってなかったところから、

●コンセプト
●店名
●テーマカラー

それを決めようって。

兄の紹介ではじめて出会ったデザイナーさんはそれはそれは美人で可愛らしい女性でした。

なんか曖昧じゃない?っていわれた

食べた人が一瞬でも幸せになるようなそんなお菓子をつくりたい

ってコンセプトもどきを

いいじゃん!!!

って背中を押してくれた良子さん。

かなり異例の長い間、デザインや方向性を決めるのに付き合ってくれて

その間、何度も何度もうちあわせして
ランチして、直して足してけずって。

でもさあいよいよオープン!
ケーキを食べてもらおうっておもった
チーズチーズを出したとき、

本当においしくて、ああ、わたしは何もわかってなかった。ただのかわいい女の子だとおもってたけどそうじゃなかったんだね。
あなたは最高のパティシエールだったんだね


そう、言ってもらったことがどんなに嬉しかったか、
心の支えになったかわからない。




一緒にたくさんのものをつくってきた。

7年の間に、たくさんのことがお互いにあった。

なかなか会えない状況にさみしかったり、
これから一緒に仕事すること減るのかなっておもったり、
わたしも知り合いでお願いできるデザインの人がふえたり、

した。

だけど、

良子さんのデザインが大好きで。
心が大好きで。
いつもわたしに寄り添ってくれる。

そして、わたしの無意識の心の中を描きだしてくれるひとは、

世界でひとりしかいない。

今回3回目でやっとお互いのデザインと気持ちが噛み合って、
良子さんが言ったセリフ。

ウチコソムリエの看板おろさなきゃいけないかとおもった。。。

その言葉がとても嬉しかった。

同じ女性で、
たくさん仕事があって、
もう会ってないのどれくらいだろう。

会おうと思えば会えるけど、
でも、、そう。
そう言うんじゃないんだと思う。

わたしと良子さんはデザインと心の行き来でつながっている。

良子さんにデザインしてもらうとき、
わたしは1番愛を感じる。

ケーキを食べてもらう時より、
会ってる時より、

わたしの心を描き出そうとしてくれているときに、
良子さんが私を好きでいてくれてるのを感じる(о´∀`о)


だから、

なかなか来れなくてごめんって
言わなくても大丈夫。

一生来れなくても大丈夫。

私たちがつくったお店だから。


ずっとこれからも私のデザインソムリエでいてくださいね。

良子さん(о´∀`о)


新しくできたショップカードは
ゴールデンウィークあけに
印刷です。

わたしたちの想いが手に取る人に伝わりますように。



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