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2017年4月

2017.04.30

悪いところから学ぶというよりもそれなのになぜかと考える

モノは見方と捉え方で全く違うものになる




こんばんはー!

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)

きょうは暑かったので、




スムージーが、どんどんでました!
これはお持ち帰り用!




こちらは店頭にてご提供のぶんでございます!




チンジャオロースをねはじめて素でなくて
調味料でつくってみました!

おいしかったー見た目はまだイマイチでございましたね




下味をつけるのが豚の場合はポイントなのだとか。。




おいしゅうございましたー!

そう。

それはそれで。

なにか、自分と違った意見や好みでないものをみたとき、
だいたい人は拒否反応しますよね。

しかもそれが他の人に人気だったり、
求められていたりすると


ますます意味がわからないし、
嫌悪感はますと思います。

まあたとえばお菓子屋なら【うちの方が絶対美味しいのに】とか。

【なんでおいしくないのに流行ってるの】とか。

ほんとに、これ、意味ないです

うちの方が美味しいのに、はほんとに意味がない。

味だけではない何かがある

そう思わないといけないですよね。

人なのか、
雰囲気なのか、
はたまたコンセプトなのか

何かが人を惹きつけている。

それを感じて考えて、
自分のものに取り入れたり、
ヒントにしたり




そうやってこの星座パフェが生まれましたー!
(これはまだ未完成ねー)

なにこれ?
なんでこんなのが人気?
全然理解できない

そこに見えないアイデアの原石が眠っている気がします(о´∀`о)

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2017.04.29

スムージー始めましたっ!


楽しみいっぱいのゴールデンウィーク☆

今年のゴールデンウィークはとっても楽しみでたまらない!

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコです☆





今日は朝からヘロヘロりんちょな感じでしたが無事に生還!

綺麗な色のスカーフがウチコに元気をくれるのですー






さて!

改めてでました!スムージーの季節です!お待たせしました!

結構前から、まだ?まだ?の声いただきまして最近はアイスコーヒーやオレンジジュースなど冷たいお飲み物のテイクアウトも多いのー(о´∀`о)




まるさん作成シールがぴったりです☆

まずは2種類の




カフェオレスムージー




越後姫をつかったイチゴスムージー!

どっちもおいしい(о´∀`о)だいすきですー!







こちらは
とある日につい、ついだいすきなアンティークジャーナルをみてて、
どーしても見積もりとりたくなって(笑)
なぜならすごくかわいくて
ハッピーシュガーにきたら、
ぐっとまた大人っぽい感じになるだろうなっておもったこのチェアー。

この手のものは初めて手を出しました!

布張り。
ビスがかっこいいーー♡

だけど重厚感ありすぎなくてすごく素敵なチェアー。

ゴールデンウィーク、様々なものをご用意して皆様をおまちしてます。

そうそう!





紅茶教室の限定冊子もできあがり!
どきどきするけどきもちは1つ。

きてくれたひとがニコニコしますよに!

よっしゃーーやるよーーー!

皆様もたのしいゴールデンウィークを☆



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2017.04.26

まるさん語録

まるさんが言うには




こんばんはー!夜中にパルムを食べると言うど不良かましてる

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー

あーおいしーい。

カフェあじっぽい。おいしーい。

はい。

ハッピーシュガーには、まるさんがいます。




販売担当、販売責任者まるさん。




ハッピーシュガーの小物やシール、POPなどの、デザインもこなします。

抜群のセンス!

そんなまるさんは今まで様々な名言をウチコに与えてくれました。


ほんじつはその言葉の意味とともに
ウチコが勝手にまとめた【まる語録】を紹介したいと思いますっ


メモのごよういをぜひ!

参ります!


その1

悪口言わない奴は信用できない。

これはですね、絶対むかつく状況でも『ううん、あのひとはわるいわけではないとおもうのーわたしも悪かったと思うー』などとムカついてるくせにいいこぶりっこして
心にもないことばかり言う女にたいしての
まるさんの一言です(笑)

その2

わたしは河童だよ

これは流れにはさからえないということを
河童の川流れにひっかけていった言葉だと思いますが、
河童の川流れ自体の意味とちょっとちがうのでなんともいえませんが、
とにかく、流れにはさからえない。
とのことでした。助かります!

その3

その男が自分の母親に対する態度が未来の自分への態度と思え

これは、結婚したり付き合っている男性の実の母親に対する態度を見て、今はいくら優しくてもきをつけなはれや、というまさにまるさんの鋭さを表した言葉ですっ

その4

付き合っても彼女のことを自分の友達に会わせようとしない男には気をつけろ!

これは単純に本命でない可能性と、
先が二進も三進も行かない可能性大とまる先生はおっしゃってます。。
(ぎくっとしたひとすまんです)


その5

いつだって好きな男のことはエコヒイキしなきゃダメ

まだ付き合ってない状態で、もし男性が落ち込んだり、思わぬ事態になったとき、
好きならなりふり構わず味方しなきゃ、落とせない。きづかれない。眼中に入らない。
という独身の婚活中の女性のみなさまにお伝えしたい、今一番響く言葉ランキング堂々一位!

そんなとこで真面目さ出して、【かれも彼で悪いと思うし】なんてだめっ!

世界を敵に回す勢いで味方するくらいでないとおとせない。とのことでした。

まる先生、ありがとうございます。

はあ、そんなわけで、
今週もまるさんに頼り切って生きて行く所存です。

小さな巨人まるさん。

本名はまり子、ということだけお伝えしときます。

おやすみなさい。。




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2017.04.25

世界で一番わたしを縛り付けるもの

縛り付ける一番近くの人間




おはようございますー!

別で買った星座パフェの魚の型だけばかでかいよー!

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです

よく言われるんです

ウチコさんてさあ、なんでもうまくやって、どんどん進んでるように見えるけどそうじゃないんだよねー

って。

そりゃそーだろ!
と思うけど、
まあ、好き勝手やってますものね。

そう見える。こともあるね。

でも内心はびびったり、なやんだり、してもいるわけですものね、みんな。

そんな場面垣間見るとしみじみいう人がいることも。

そりゃそーだよーーウチコ、よわっちいもん。

でも、

今朝ふと思ってツイートしたの。

やりたいことできない。
環境が許さない。
たしかにそういう事はあると思う。
でも本当にそうか考えてみる必要がある。
この世で自分を一番縛り付けているのは自分だ。
やってはいけないのではないか、こんなことしたらおかしい。
まるでいつも誰かに見張られているよう。
本当は誰もそんなこと言ってないのに


これ、びくびくしてると犬に噛まれるのといっしょ。

おどおどしてるとカツアゲされるのといっしょ。(←?(笑))

やましいとか、
だめなんだろうなとか

思いながら人に話すとかなりの確率でだめになります。

だって自分がやましいとおもってること、
相手だってわかるもん。

それが、悪いことだと思うなら
やめるしかない。
一旦。

決めるしかないんだ。

自分が信じて、
屈託無く信じてやっていて、
それを見せて、
元気なところを見せて、
いつのまにか笑顔になってたのしそうにしてると

相手も嬉しい。

そんな簡単でないよっていうひともいるかも。

そんなひとはまず、
自分が罪悪感をもってるのではないかと
見直してみたら、
きっともってるはず。

まだ、信じてない。自分にきづくひともいるはず。

なぜならわたしがそうだったから。





(きのう、あきこちゃんありがとー)

わたしがニコニコして歩いてた時
父が言ったんです

お前!今可愛い顔してた!

って。

嬉しいことがあった日だった。
だから、きっとにこにこしてた。

そしてある日父は周りの人に言っていた。

娘が嬉しそうにしてて嬉しかったって

愛ってそういうものじゃないかな。

きっと。

そうおもうんです。

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2017.04.24

あなたが淹れた紅茶はあなたそのもの

そのひとを喜ばせたい




おはようございますー

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです(о´∀`о)
母の日のケーキもご予約開始です

5月3日と6日に開催予定の
ウチコと紅茶を楽しむ教室の準備を進めてますー

きてくれる人に楽しんでもらいたくて、
きてよかったなあって
誰かに紅茶を淹れること、それってどんな気持ちになるの?って

知ってもらいたいから(о´∀`о)




ウチコはね、
紅茶詳しくないです。

えっへん(о´∀`о)

でもさ、

誰かに何かをつくること

ずっーとしてきた。

記憶があるとこから20年間。

もっと前からかも。

誰かに自分が作ったもの食べてもらうこと。

毎日毎日つづけてきました。

だから、

作ったものはわたし

それがよくわかっている。


どんな気持ちで作ったかすぐわかる。
たべたら、みたら、すぐわかる。

それくらい人って鈍くない、鋭い生き物です。

どれくらいその人を喜ばせたいか。

それはそのできた一杯の紅茶にも表れると思うから(о´∀`о)





つくったよーー

紅茶教室限定のレシピ&ハウツー本!




かんがえてみたら、

これ、初の書籍だね(笑)

そして紅茶が初って、、お菓子じゃないのかい。

でもいいね。

お菓子でも紅茶でもコーヒーでも。

はたまたなんだって。

あなたが笑顔になるならなんでもいい。

そんなわけで5月3日は締め切りました☆ありがとうございますー!

6日、興味のある方はぜひウチコまで☆

さて、おうどん食べていきますかーー

今日も甘い香りと美しい色のカフェでおまちしてます






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2017.04.23

カフェコーディネート #本日のわたしたち

褒められるって嬉しいね(о´∀`о)





こんにちは!新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆

つい先日黄色いワンピを着ましたら
あの後何人かのかたにわざわざメッセンジャーや、会った時に褒めてもらいましたーー

うれしいよーーー!(о´∀`о)

そう、おしゃれして褒められるとうれしいね☆




ハッピーシュガーでは
4月から製造の時以外は好きな格好で
出勤です。

それは、毎日の中でもっとよくなりたい、
かわいくなりたい、
素敵になりたいって気持ちをなくしてほしくないから。

現にこうしてから、
みんな褒められること多くなりました!
お客様にーーうれしいね!

そしてずっと我慢してたけど

コックコートと帽子が嫌い!

だからーー(笑)

赤チェックは気に入ってたけど、
頭にかわいい布をまきたかったのー

そんなわけでいまウチコのツイッターでは毎日、https://twitter.com/uchicocococo

#本日のわたしたち
#カフェスタイル

のハッシュタグで
毎日違うウチコのコーディネートを載せています☆







これはそれをまとめたやつ。













こんなかんじ(о´∀`о)

スカーフとか巻物とか綺麗な色の布が大好きなの。

頭に巻いたり、
首に巻いたり、
はたまたバックにつけたり。

わたし、首がね、体に対して細いんです(笑)
首だけ華奢なの。

だから?かしらないけど、
首、、、

寒いの。。(おばあちゃん)

なのでいつも何かをまきたいのです。

そんなわけで毎日アップしてるツイッター
#本日のわたしたち

をどうぞよろしく(о´∀`о)みてみてねー

さて、今日は机仕事満載!!苦手です!でもがんばるーーーー

今日も甘い香りと美しい色の1日を☆

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2017.04.22

お母さんに一番最初に食べさせたいケーキできました

1番最初に食べて欲しいの



みかちゅさんありがとーー!

おはようございます(о´∀`о)

新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆





依然としてみなさんにお祝いや励ましのおことばいただいて、夏に向けて邁進中のウチコです!!!

のぶこさん、まささん、ありがとーー!さすが濱のおんなのチョイスはシャレオツです!

さてー

そんな中今日のテーマはこれしかない!




母の日のケーキ!!

うわーい!

これね、

ベリーベリードーナツシュー!




シュー皮にパティシエをたっぷり
いちごもたっぷり




生クリーム、カスタード、スポンジ、、




きめては特製のブルーベリーベースの
ベリーソースをかけて
とろーーーっとかけてーーー




えへへ(о´∀`о)えへへへへへ(о´∀`о)

そんなこのベリーベリードーナツシューはね、

なんと

店頭販売のみ!なんです!!!!




す、すまぬ、、!!!

嘆きの声と涙をきのう何人もの方からいただきましたーー!

そう、オンラインのはオンラインで考えたからゆるしてちょ♡

このケーキはね、
こんな想いで、作りました。


いつもね、お母さんたちって自分のことは最後なの。
お子さんや旦那さんのために、1番最後に自分のことをもってくる。
そんな優しいがんばるお母さんに1番先にたべさせてあげたい


そんなケーキなんです。

ウチコの周りにはたくさん、お母さんがいます。
ウチコにはちびっこがいないので、
本当に全部の大変さ、理解できないとおもう。
でも本当に尊敬しています。

この世の中の全てのお母さんを1番尊敬している。

だからそんなお母さんに、
このケーキをあげてほしいのです。

そしてね、

1番最初にたべさせてあげてほしいの。

切り分けるのもやってあげて。
1番最初に

いちばんおっきいところを

紅茶と一緒にお皿に乗せてあげてほしいの(о´∀`о)

そんなベリーベリードーナツシューは

4.5号で3200円☆3.4人分くらいかな

ワンサイズ上もうけれます。

ぜひ5月の母の日のプレゼントのさんこうにしてくださいねー!

ちなみに

オンラインは




これ!!!!

また次のブログにてご紹介します☆

本日もにこにこいこーーーー(о´∀`о)

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2017.04.21

わたしが幸せになれた理由

話しかけられた時ににっこり話しかけられるのと、

無表情ではなしかけられるのでは
印象がまったくちがう。

人は自分のことが好きな人が好きです

安心するんです(о´∀`о)




おはようございます☆

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー

ハッピーシュガーはこんなとこ







まるさんが、初めて一からつくったオリジナルシール。

今まではウチコが全部決めてたけどもう、まるさんのセンスに隙なし!なことはわかってるので今回おまかせしました☆

やっぱりかわいい!(о´∀`о)うれしいなー!




おととい、久しぶりのスマイルトレーニング®︎にいってきました!




福茶cafe's キッチンの冨田さんのお料理教室で美人さんばかりと!

でもね、思ったんです。

この方達もっと綺麗になるって!
しかもたった1時間で!




ウチコがスマイルトレーニングをするようになったきっかけは、

自分の無愛想さに、印象の悪さに辟易していたから。

だって、女性なのに、怖いって、、すごくいや。

人見知りで、なかなか初めての人と打ち解けれないウチコは、お客様がきてもお話しすることなんでできませんでした。

たった、2年前のお話し。

そんな自分が

嫌いだった

ちょうど清水社長や、短パン社長を見習ってSNSで発信し始めたのもこのころでした。

いやだったーーインカメ。

顔とか、だすの。

でも、なんとかできたのはそのころ、
重太みゆき先生のスマイルトレーニング®︎を受けていたからなんです(о´∀`о)

幸せだから笑うんじゃない。笑うから幸せなんだ

そう、先生は教えてくれて、

●笑顔がなぜいいのか
●自分が笑顔になったときの周りへの影響

そして1番大事なこと

幸せになる方法

を教えてくれたんだって今は思ってます。










こんな風に笑えなかった。

本当の笑顔を知らなかったから。

でもその笑顔がまわりのひとを幸せにするんだって体感して、わかってから

笑顔にならない理由なんてなくなりました(о´∀`о)

もちろん、まだまだ甘いんだけど
できてないときあるんだけど、

それでもあんなに頑なで無愛想が第一印象だったわたしが、

やっとーーーー

柔らかい雰囲気の人

っていってもらえることが多くなったのーー(о´∀`о)

わーい。

ま、中身は相変わらずなので

仲のいい人には【エセふんわりさん】と
あだなをつけられてるよ♡えへへ




とくにこの人たちに笑 いわれてるー

そんなわけで、

1時間後!!こうなった!!!






みてーー






ねーー!!!

ご本人たちも子育てやお仕事ばりばりのお忙しい方々。

それぞれ、忙しい毎日の中で笑ってられないって、
どうしてもつかれてわらえないって

でもそれじゃいけないってわかってるけどって来てくれました(о´∀`о)

講習してるあいだ笑いっぱなしだっわたしたち!

そして、心から伝えたいこと


あなたの笑顔は自分だけのためでなく、周りの人のためにある

ってこと(о´∀`о)

あなたがわらえば、
あなたを好きな人が笑う。

あなたが好きな人がわらえば
あなたは幸せな気分になる。

それがどんどん繰り返されて、
いつのまにか笑うのが当たり前になる☆

私が今までより、毎日幸せにすごせているのは、お金もかからない、損しない、
ただいいことだけがやってくる

笑顔が理由でした☆

ウチコが日々まだまだなんだけどきをつけてることは、

笑顔で挨拶すること。
(これにはコツがいるんだよ☆)

笑顔のままどんな返事もすること

相手の話を笑顔で聞くこと

これです☆

そんなスマイルトレーニング®︎も
カフェになったからお店で
できるようになったし!

またハッピーシュガー主催でやりたいなっておもわせてくれた
お料理教室コラボ企画でした☆







簡単なのにおもてなしにもつかえる冨田さんのお料理はサイコーです♡

冨田さんありがとうございましたー!

ちなみにゴールデンウィーク
【ウチコと紅茶を楽しむ教室】は
5月3日 残席1
5月6日 まだまだ受付中!ですー☆

くわしくはこちら

ここをみるとしょうさいがあるよ


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2017.04.19

生き方を教えてもらった日

愛が溢れた時間




こんなにおしゃれすること、この方に会わなかったらできなかったししなかった。

そんなことを思う
新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋のハッピーシュガーのウチコです☆

いつもいつもお世話になっている
アパレルメーカー社長の奥ノ谷圭祐さんのトークライブ!に行ってきました!!




いつものあきこたんとともに新幹線に!




たまにはネイルもして。




はじめての渋谷ハチ公前まちあわせ。




おなじく新潟出身の忍もゲット!




心友みわたんも合流して

千葉県木更津にある九州ラーメン友理のまささんと、それだけのためにきてくれたのぶこさんといっしょにランチ!

わかりますか?

わたしたちの気合いを笑

いつもね、ワンピ着ることない!
着たくても着るタイミングない!!
でもこの日のためにわたしたちは何ヶ月も前から準備してた。




この方の前に立つときは最高の自分になる

わたしたちはそう決めているのです。

それは、いつも奥ノ谷さんが身をもっておしえてくれること。

おしゃれじゃないよりおしゃれの方がいい。
経営者はおしゃれじゃなきゃいけない。
女性は美しい方がいいに決まってる。
1枚の洋服で人の人生が変えれるとおもっている。

いうだけでなく、身をもっていつも伝えてくれ方。

でもね、
ここが変、それはだめ、ダサいとか女性には一切言わないんです、奥ノ谷さん。

すごく優しくて紳士でいつもわたしたちにパワーをくれる。

女の人って、ほめてもらえたり、
おしゃれしてもいい環境においてもらえるってすごく嬉しいこと!

おしゃれしていいんだ!!!

そう思うと女の人って一気に輝き出す!!!!

そんなの着なくてもいいじゃん。お前には似合わない。そのままでじゅうぶん

そう女の人に言っておしゃれさせない雰囲気作ってる男性、一回豆腐の角にあたまぶつけて朽ち果ててみることオススメします♡





この写真ほんとに思い出!



ずっとお会いしたかったゆかりさんともとれた!

こんなに楽しいことある?!ってみんな笑ってた。

男の人もみんな笑ってた!!




素敵なスカーフ!なほさん!



はじめて会えたりほピー!




いつも素敵なスリーブメッセージのあやかちゃん!




一緒にずっとカメラマンしてくれたまささん、おおしさん!




お寿司20年以内に一緒に食べる約束したbjさん!久しぶりー!




いつかお会いできたらいいなとおもってたら、あ!ウチコ!って声かけてくださった新谷さん!!素敵な方だったー!

そのほかたくさんご挨拶できてよかった!



昨日ウチコは後ろ髪ひかれながら東京から帰りました。
日帰りです。

なぜなら

今朝地元の福茶cafe'sキッチンさんで
Msnow®︎スマイルトレーニングとのコラボ企画があり、ウチコが講師を務めることになってたからですー!

多分、奥ノ谷さんに会ったことない人は想像もつかない。

どれだけ優しい人か。

奥ノ谷さんと話したことない人は多分ピンとこない。

どれだけ愛情深い人か。

たくさんいる観客のひと一人一人の心に違うところが刺さって、
その人の気持ちを奮い立たせる。

わたしは、バブさんがつくった映像の中で
奥ノ谷さんがお菓子屋さんを例えに話したとき、涙がとまらなかった。

お菓子、たべない。

甘いものたべれない奥ノ谷さん。

勝手に自分に言ってもらってる気がして涙がでたのです。

1つのお菓子で人がよろこんだり、人生が変わったりする。

だから頑張れって言ってもらえた気がして、

不安な気持ちもたくさんこわかったことも
勇気に変換されていく。

たくさんの人を集めようとするんじゃなく、
目の前のお客様を幸せにするために
心を尽くす。

そうしてるうちに

わたしをすきな人が増えていく。

愛がなきゃそんな仕事やめてしまえって

そんなこと言ってくれる人ほかにいないよ。

ビジネスというより、生き方

昨日、またわたしたちは
男も女も奥ノ谷さんに惚れ直して、
一途を貫こうと誓った人たぶん多数(笑)

とくに男のひと笑

そんな気持ちを胸に挑んだスマイルトレーニング。

きてくれた人にとにかくお伝えしたいことを全力でお伝えしてたら、汗が!





でもいっぱい笑って、
素敵な顔になって
みんなが元気になっていくのがわかって、

ありがとうございますって

こっそりこっそり奥ノ谷さんに心の中で報告したのでした☆


映像を寝ずにつくったバブさん。




かわいいかわいいウチコの弟的おともだちです。

しんどいとき、
『桜のチーズたべてがんばれたんだよーあなたやっぱり、すごいね』

って言ってもらえて、
ああ、よかったなあ!って

心から思ったんだー

バブさんおつかれさま!!

この日、この機会を与えてくれた後藤さんはじめラクーンのみなさん、カメラをとってくれたみなさん、はじめて会えた憧れの方、ずっといっしょにいてくれた心友、
いつも遠くで応援してくれるひとたち、
本当は来たかったけどどーしても来れなかった北の国のあなた、
書ききれないけど、たくさんの関わってくださった方たち、

そして

奥ノ谷さん。



本当にありがとうございました!

今日からまたがんばります!

次に会うときも堂々とワンピ着れるように胸張って生きます!






ありがとうございました!



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2017.04.16

楽しんで何がわるいー?楽しんだモン勝ちだよ紅茶教室のご案内☆

楽しむが勝ち☆




こんばんは!九州の滝翼さんから
suchmosのツアーグッズがとどいてめちゃめちゃうれしいハッピーシュガーのウチコです☆
オンラインショップもみてみてね


あーうれしい。

うれしいうれしい。

サチモスのニューアルバムでて、買うの遅くて先行予約とかもやりかたわからなくて、
サチモスのライブ行くって行ってた滝翼さんを、激しく嫉妬しておったのですが!



ありがとう滝翼

サイコー♡です。

あーうれしい。

さてさて。

それはそうと

ゴールデンウィークがもうすぐですよねー!

今回ハッピーシュガーはカフェ併設して初めてのゴールデンウィーク!

5/2火曜日を休んで、
5/3から水曜ですが連続営業いたしますっ!






(アイスの味でなやむひとたち、、)


みんなでおまちしておりますー!

そしてそして☆

そんなゴールデンウィーク3日と6日に
なんと!ついに!




ウチコと紅茶を楽しむ教室開催しますっ!

わーい!ヽ(*´∀`)

ウチコと紅茶を楽しむ教室 5/3

ぜひフェイスブックページもご覧くださいー

一部抜粋⇩


この度カフェを併設したHAPPYSUGAR☆オリジナルフレーバーティーを中心に、手軽においしい紅茶の飲み方をウチコと一緒に作りながら楽しめます!

●基本のオリジナルフレーバーティーのホットの入れ方
●失敗しないアイスティー
●アイスティーを応用した人気のティーソーダ
●おもてなしに最適なロイヤルミルクティー
などなど。。。

最後にはお気に入りの紅茶をいれて、HAPPYSUGARのカフェでケーキとともにお茶しましょう☆

とにかくお家でできる楽しい紅茶をみんなでやりたいなって思ってます☆
今回参加いただくかたには紅茶のお土産付き☆

これから毎月開催が目標のこの教室。
ぜひご参加お待ちしてます☆

場所 新潟県村上市坂町2395-1 HAPPYSUGAR
料金 お一人 5000円
持ち物 簡易のエプロン、筆記用具
人数 4名まで(参加人数1名でも行います)



こんなかんじですー!

すでに3日は2名さま確定で、あと2名さままで

6日も同様の募集ですー
もちろんお一人の募集でも決行しますのでご安心を☆そのときはウチコとマンツーマンですね☆ヽ(*´∀`)


ウチコはこないだ紅茶王子に紅茶の素晴らしさを教わったばかり。

いまも勉強ちゅうですし、
大した知識も詳しい方にくらべたらないと思います。

でもね!!

紅茶を楽しみたい!

王子のおかげで紅茶がグッと身近に、そして大好きになったの!!

だから、自分の大好きな人にのんでほしいし、淹れてあげたいっておもったの。

そんな体験をみなさんにもしてほしい。

そして、ほんの短い時間でこんなに心が豊かになれることってあるんだって
知ってほしいんです☆

ぜひ、心のままに。

甘い香りと美しい色のカフェで。

紅茶を楽しんでみませんか?☆




(母の日に迷うウチコ。。)

ぜひおまちしてますっ!!

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2017.04.14

自分を信じる心を取り戻すこと

元気になるってなに






こんにちは☆

新潟県村上市にあるカフェのあるお菓子屋ハッピーシュガーのウチコです☆

紅茶のお話の前にかきたくなったブログを1つ。

自分を信じると書いて自信。

そう、自信

自信があるようでないようであるような
意外に繊細なウチコです笑

やりたいと思ったこと、
これはきっと美しいにちがいないとおもうこと、
それに対しては何の迷いなくつきすすむのに、

それを生み出した自分には意外と自信のない不思議なかんじ。



よく自信持って!と言われます。

でもそんなことを言わせてしまう手間のかかるわたしだからこそわかることもある。

自分を信じてやった時の威力のすごさ。

人はみんな能力も
環境も違うけど、

いえることは自信があるかないかで結果がかなり変わるってこと。

それは生まれつき自信家とか、
無理やり思い込んで自信もってやってるとか
それは抜きにして、

自信をもつことが
自分の能力を最大限に引き出すことを
知ってるんですよね。

部活でもそう、
仕事でも、
なんだって

自信がある人は常に先をいっている。

小さいころ、足が太いってからかわれたり、
かわいくないっていわれたり、
服のセンスないとか
結構言われたい放題いわれる子でした。

まわりのたった1人の子に。

そういうこと、いわれても言い返さない子だった。

素直だったんですね笑

それからでも持ち前の負けん気と諦めの悪さでいつもよくなりたい、
よくなりたい、
よくなりたいって思ってきました☆

みかんと今日ミーティングではなしていたこと、

いつもわたしはみかんにいっていること

自分にはできないとおもったらそこで終わっちゃう。自分にもどうにかしたらできるかもしれない。そう思うことが未来に繋がるって。


いいながら、それは自分に言ってるなっておもったのでした。

会うだけで元気の出る人がいます。
一緒にいるだけでパワーがでるような。

ウチコも最近そう言ってもらうことが増えました。

そうなりたかったから。
すこしずつ、すこしずつなりたいものに近づいているようで嬉しい。

元気になるひと。

それはもう一度、自分のことを信じる心を思い出させてくれるひと。

そんな気がしました。

行きたいところには
行きたいと思う人しかいけない。

見つけたいものしか、見つけられない。

どれも勇気をくれる言葉です。

だれかの心にすこしの勇気が灯ることを願います☆

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2017.04.14

みんなに見守られているお店

いろんな想いを受け取って





こんばんは☆

新潟県村上市ということころにあるカフェのあるお菓子屋さんハッピーシュガーのウチコです☆

今朝、

ウチコのもとへ、とどいたもの。




北海道のお菓子のふじいのちあきさんから
『新しいとびらの鍵をあけたウチコへ』
って

ハッピーシュガーカラーのキーケースが届きましたー!

うれしかったーちょうど欲しいと思ってたし、
なによりそのメッセージにぐっときて、、

ちあきさんほんとにありがとう。




そしてほんとにおもいがけず
尊敬する方から開店祝いの第2弾で送られてきたストール。

ウチコが毎日巻物をつけているのをしっていて、これあげる!って送ってきてくれました。

なんか巻いてるだけでパワーが湧きそうな
そんなストール。
ほんとに嬉しかったなあ。

そして、

心友のみわたん、あきこたんのくれた
開店祝い。




みわたんのくれた花器におはなを。

そしてみなさんのくれたお花をまとめて
洗面に。





そこにはあきこたんがくれた
ウチコの大好きな香り、
サボンのパチュリラベンダーバニラのハンドソープがあります。

そもそもこの香りは
ウチコの誕生日にハッピースタッフみんなが
ウチコにこの香りのスクラブをくれたから
大好きになりました。

あまりにもたくさんの方の思い出が
はやくもいっぱいで、
ずっと守られているかのよう。

いないのにいるみたいな

元気でる!

さてさて。

そんな元気出たところで




5月頭にゴールデンウィークにぶつけて、

ウチコとオリジナル紅茶を楽しむ会

やります!!

ハッピーシュガーオリジナルブレンドティーや
乙女の紅茶をつかった
基本の飲み方と、おもてなしにつかえるティーソーダの作り方など

こうちゃがもっとすきになるラインナップでご用意します!




つぎのブログで詳細をのせますので
ぜひ一緒に紅茶をたのしみましょーーー

そんなわけでほんじつも




ニコニコ行こー!

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2017.04.12

ハピシュ説明書2 信念をつらぬく!!!

新しいなにかがはじまるよ




こんばんは☆

新潟県村上市にあるカフェ&パティスリーのハッピーシュガーのウチコです☆


さてさて

新しいハッピーシュガーの説明書1

そういままでと変わったことも
同じことも!

そんな新しいハッピーシュガーの説明書第2弾です☆

⑤オンラインショップは今まで通りあるの?

はい、あります!




オンラインショップはこちら

今まで通りオンラインショップで季節の商品、すてきな缶ギフトなどを定期的にお出します!
ウチコの想いが詰まったオンラインショップ、これからもどうぞよろしくです!

ただ、ご注文いただきましてから5日後からのご発送になるのでもしよければお早めにご注文おまちしてますね☆




⑥店内の絵はなあに?

これは、アンリマティスの『王の悲しみ』です

ウチコが大好きな絵です☆
中学生の時ひとめぼれしたマティスの絵。
カラフルですこし悲しそうなこの絵は
若きダビデが王を音楽で慰めている絵といわれてます。

マティスは、途中から『人々を癒すひざ掛け椅子のような絵を描きたい』と製作していきます。














みんな毎日の中で
いいことも悪いこともある。

楽しいことも悲しいこともやりきれないこともある。

ウチコが自分できづいたこと。

誰かのお話をきくのが好きってこと

それぞれいろんな人生があって、
みんながんばってて、
もがいて、明日への光を求めているー

昨日、カフェに立ち寄ってくださった女性が、ほんの少しの時間の間に

いまのお仕事のこと。
好きでサーフショップをだんなさまとやっていること。
こうなったらいいっておもってて、まだできてないことがたくさんあること。

いろんなことをぽつぽつと話してくださいました☆

そんなとき、
マティスの言葉をおもいだすのー

人々の肘掛け椅子のような絵を描きたい

ウチコも、
そう。

頑張る誰かの肘掛け椅子のような、
そしてまた立ち上がる勇気がでるような
そんな店にしたい。

不安になることもある。
迷うときもある。

だけど大切なのは信念。

それを昨日、ふとしたことからおもいだしたんですよね。

信念

信念があって、それを貫くこと。

それがわたしにいま1番大切で勇気をくれるもの。

行こうこれからどこまでも(=´∀`)人(´∀`=)




お客様を笑顔にするために!!

(=´∀`)人(´∀`=)


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2017.04.11

新しいハッピーシュガーの説明書【1】

こんなふうになったよー




おはようですー

新潟県村上市にあるカフェのあるお菓子屋さんハッピーシュガーのウチコです(=´∀`)人(´∀`=)

4月6日にリニューアルオープンしまして
なんかやんやとてんやわんやでございますー!

でも具体的にどーなったの?というわけで
今日はそんなブログです☆




①いままでどおりケーキは買えるの?

買えます!

バースデーケーキは今まで通りご予約にて☆
お店のケーキもすこし種類は限定してますが、もちろんテイクアウトできますー!
大人気のボンボンシューも健在!依然として1番人気ですー!

ホワイトデーやクリスマスなどは
カフェをおやすみして
ケーキ満載になったりと臨機応変なお菓子屋さんになりますー!





②焼き菓子は買えるの?

もちろんです!

これよりもさらに力を入れる焼き菓子!
しかし突然のギフトのご対応は今までよりもお時間いただきますが、
簡易のかわいいお箱のご用意や、無料でもかわいい袋あります☆
オープンから今までもみなさんにご利用いただきましたー!




これから紅茶や缶のギフトも充実していきますー!




③店内はどんなかんじ?

カウンター5席、壁に向かう落ち着くお席7席です

あえてテーブル席はつくりませんでした!
おひとりでもこれる落ち着いた雰囲気にしたかったから。
ほんのお仕事の合間に、家事の合間に、
きてすこしの時間でもリフレッシュできる空間だよー☆




④カフェメニューはどんなものがありますか?

コーヒー、紅茶、ジュースと季節で変わるメニューが充実☆ですー

コーヒーはもちろんの大阪高槻にある焙煎アーティスト島コーヒーさんに作ってもらっているハピシュオリジナルブレンド!

紅茶は紅茶王子のブレンドしたハピシュオリジナルこうちゃと、、


錚々たるメンバーのお力を借りて
ラインナップしましたーー☆(=´∀`)人(´∀`=)

いやまあ、小難しいこと言わずいいますと
めちゃおいしいのーー

だからすきなのーーーー

だからみなさんにも飲んでもらいたいのですーー

そんなわけでこのブログはつづきます。
もすこし詳しく説明していきます!

では今日もにこにこいこー!

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2017.04.09

オンラインショップ再開したよ

春☆お待たせしました





これ作った時そんなに愛されるとは思ってなかった
新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆

オンライン再開したよ




カフェカフェばかりいいまして!笑

ついにオンライン注文再開いたしましたー!
ちと表示か間に合ってなくておやすみのままだけど注文できます☆

そうSNSで言ったら待ってくださってた方達が早くもオーダーくださいました!涙

嬉しかったなあ。

そう心友にいいましたら
『みんな待ってたんだよ』って!

ほんとに嬉しかった。

これからはカフェとテイクアウトとオンラインのお仕事になるので
ますます頭使ってしっかりみんなが良い方向にいけるよう舵とりたいとおもいます

カフェもね、、





こんなすてきなカップル席や




ティーソーダや、




相変わらず人気のルナや

キラキラしたものがたくさん!

昨日は某有名コーヒー屋さんのエミさんがはるばる東京から遊びにきてくれました!

遊びに来たのに




試作させる人、、笑

えへへ。

そうわたしは野心家、、笑

エミさんのおかげでますますカプチーノが美味しくなったよー!!




このハッピーシュガーのカフェは

たくさんのスペシャリストに支えられ、
出来上がりました。

誰もが真剣に、何も知らないわたしに向き合ってくれた。

たくさんの人がときには無鉄砲さに呆れながら、それでも笑って心配しながら、でもそっと見守ってくれた。

今回もエミさん率いるタリーズの皆さん本当にありがとうございます!こころから感謝いたします。

そうやって目に見えない力で
支えられ人は生きていく。

ウチコも誰かのそんなふうに
見えない力でお役に立てるよう
いつもニコニコがんばるよ!




キムチ鍋、食べて体ととのえて。。
(酸っぱめがおいしいね!)

そんな春の始まりです。



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2017.04.07

人生は美しい色をしてる

花束を君に




突然涙がとまらなくなってとまらないよーーーと誰かにいったらすぐに泣き止んだ
新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです




今日は







ハッピーシュガーカフェのオープン!!

ひっそりと何でもない木曜日にオープンしたのはやっぱり7年まえのオープンのてんてこ舞いがトラウマにあるから、、

勢いはあるくせにビビリなウチコです☆

ほんとはたくさん不安だった。

スタッフのみんなにちゃんとお給料払えるのか、
わたしは暮らしていけるのか、
今まで通りしてたら、なんとなく安定するのに、やっとそうなったらカフェしたいだなんて、アホかな

そんなこと思ったりもしました。

だけどやりたかった。

怖かったけど
今でもわからないけと

やりたかった。

やらないでいるのは無理だった。

やるならとことんやろうと決めました。

大阪にもいった。
ブレンドコーヒーつくりに!
東京にもいった。
オリジナル紅茶と紅茶勉強しに!
家具も探した!
みんなで探した!
仙台にもいった!!
かわいい備品を探したくて。
ネットで血眼になつて思い通りのカトラリー探した!プレオープンで本数足りないの気づかないくらいお気に入り見つけた!
家具も全部オリジナルで作った!
協力してくれた大工さんがすごくて感動した!
いろんなことたくさん考えて
いろんな人にたすけてもらおうときめた。

1人ではできないから

みんなに甘えまくりました!!

そしたら




こんなに素敵なカフェになりました!!涙







































たくさんの花束。

たくさんの応援コメント。

たくさんのおめでとうの言葉。

わたしはこのひとたちに何もしてないのに、、なぜかなって思うくらい無償の愛をいただきました。

本当にありがとうございました!!

これから始まったばかり。

これからどうやったらみんなが楽しく働けてお客様が喜ぶのか
最大のウチコの仕事が始まります。

頭使って、そして、

またやれてないこと。

お菓子教室のほうへ少しずつ進んでいきます。

また勉強しなきゃ!
でもいまならわかる。

少しずつでもやりたいと思ったら
あとは少しずつ歩き始めて
自分を信じること。

やれないなんて思わないこと。


仲良しのちあきさんがいってくれた。

大丈夫。ウチコなら落とし穴におちてもきっと手を差し伸べて引っ張りあけてくれる人がたくさんいる』

それみてたらなけてなけて
泣いちゃったよ。

そして私もがんばるっていってくれた人がたくさんいて、嬉しかった。

明日からまたトライアンドエラーの日々。

でもきっと笑顔がたくさん生まれる。

そんな予感がする。

人生はそれでも美しいよ。

昔歳上の友人はわたしにそうおしえてくれた。
とても苦労してるひとだったけど
人生は美しい色をしてるって。

これからどんなことがあっても、わたしはこのことを忘れない。


間違いなく周りにいるみんなのおかげで
今日がとても美しかったです。

本当にありがとうございます。

これからまたさらに素敵な笑顔に出会えますよに。

新しいハッピーシュガーをどうぞよろしくお願いします☆

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2017.04.04

生まれた時にもらうもの

生まれた時からそこにあるもの




ついに6日にオープンがせまってきて
ちょっとビビリな
新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー





絶賛カプチーノ練習中!!!




カプチーノ名人から指示を仰ぎ練習してます!
すこしホッとする甘い香りのカプチーノ




みんなにわかるように書き書き、、

何にビビってるかってウチコの仕事はお店の方針システム構築

どんなポリシーでこれからやっていくのかウチコがちゃんと照らしていかなきゃ、、

そんなこと思うと不安だけど

そんな時はとっておきのおまじないです


大好きな人たち、お世話になった人たちが喜ぶようなことしよう

そう思うと勇気が湧く





大好きな絵がすぐそばにある幸せ

ひょんなことから父もマティスがすきと判明

びっくりしたけどそれが血というものだと思うので素敵だなあって




私が本がすきなのも
映画に興味があるのも
すきな絵があるのも
自然がすきなのも
素直でいれるのも
すぐ人のことほめるのも
一度怒ったらなかなかゆるさないのも
明るい色がすきなのも
いつもどこかに羽ばたきたくてたまらないのも

全部生まれた時にもらった血があるから

そこからたくさんの素晴らしいひとに出逢ってどんどん変わって
自分だけの自分になる

血は生まれた時に親からもらった才能

生まれたお家がお金持ちなのも
貧乏なのも、才能。

とりあえずウチコの血は

父と兄と祖母のことを思うとどこにでも飛んで行ってせわしない血のようです笑

1つだけ大切な情報が。

結婚したいと思う人がその人のお母さんに接する態度は未来の自分への態度です。

マルちゃんに教わりましたー!

くれぐれも

実の母親に暴言をはく男性にはご注意を。。。笑







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2017.04.03

心の中の色を素直に出すこと

素直になること

最近コーヒーがのめるようになって
ほんのすこし味の違いもわかるようになった新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆

ひょんなことから(ひょんなこととは一体、、)

打ち合わせでお江戸にいってまいりましたーー




かわいいかわいいアヤカちゃんともとれて嬉しかったなー!



ご飯をまずUAバーで。
打ち合わせの段階で、ウチコの視察したかったカフェをチョイスしてくださって




めっちゃおいしいランチをいただきました。




(平山さんをまつ神様、、素敵☆)

東京はスペースの狭い中でする飲食が多いこともあって存分な収納があるわけでもないので、
そこがハッピーシュガーとにてるとこ。

荷物置きひとつ、見える収納だったり、
かなりジーっとみるわたし。




いきたかったカフェのなかでも
これは、、と思ったフグレンさん。




コーヒーの出し方や店員さんの雰囲気がまたカフェっぽいのー

美人ばかりだったあ

北欧の小物で超レアなものも発見!みたことないのがあって、興奮しましたー!




足がないので連れてきてくださった平山さんをまつ神様を激写。。

これは、、売れそうだぞ、、しめしめ。




そのあと通りかかった桜に春を感じ、

最後の目的。




mojo coffeeさんへ!

かわいいーーとインスタでみてからいきたかったところーー

閉店ギリギリに滑り込みました!!

おいしかったなーーラテ!!

どれもこれもどーしてわたしがいきたかったかというと、Instagramで、みていたから。

綺麗なもの美しいもの心に響く忘れられない場面。

ウチコが今回のカフェ改造でもっとも
意識したのは

自分の中にある世界観を素直に恐れず色や形に表すこと

こんなのは普通しないとか
そこまでしなくてもいいんじゃないかとか

ぜんぶ無しにして素直にやってみました。

記憶に残る、写真におさめたくなるそんな風景を作りたかったのです


これからさらに素直なこころが大切になる世の中な気がしています。

素直ににこにこする

それは誰かのことも笑顔にするとおもうから。

健康でいることもそれができるための最低条件。

そんなことをおもいつつ、
東京をあとにしたのでしたーー

あと2日でオープン。

まずは一生懸命頑張りますーー☆




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2017.04.02

プレオープンが終わりました!



昔からずっとそうだったように
かんじるとき、
何かに受け入れてもらえたような気がして嬉しくなります(=´∀`)人(´∀`=)


新潟県村上市にありお菓子屋ハッピーシュガーのウチコですー




ついにハッピーシュガーのプレオープンを迎えることができましたーーーー!!!

本当にありがとうございます!




一番のりはウチコの体調をいつも整えてくれる鍼灸院の安斎先生(=´∀`)人(´∀`=)

ニコニコしながらエスプレッソとブレンドを楽しんでくださいました☆

それから続々みんながきてくれて、







一時はてんやわんやーーーー!!!




ひいっ!!!

12席あるのにフォーク5本しかないっ!!!



そんなハプニングもありながら、

みんなニコニコたのしんでくれます(=´∀`)人(´∀`=)

ママとパパに連れてきてもらったちびっこたちもカウンターのお席にちょこんとすわって、ケーキを食べ始めると夢中で食べ続けてくれて、可愛かったなあ!




(あきこたんのお写真拝借)

最初はお腹いっぱいだった子もパパとママが美味しそうに食べてると、羨ましくて
モゾモゾ。。モゾモゾ笑

追加でショートケーキをうれしそうにたべてくれたー!







一緒にお店をつくってくれたあきこたん。

いろんな席に座ってその都度感じたことを
あとからおしえてくれて
とても為になりました。




はじめは誰もが
それがうまく行くかどうかなんて分からなくて。

不安で怖くてたまらないんだけど。

たくさんの人が教えてくれたのは、

笑顔が生まれる場所にはきっと意味がある

っていうこと。

カフェをやろうとおもったのは
きてくれる人たちがハッピーシュガーにきて
とても心地好さそうにしてくれていたから。

はじめは、唯一あった店内のベンチで
「たべていってもいいですか?」というお客様が多くなってきたとき、

不思議でした。

落ち着かなくないのかな?

バタバタしてわるいなあ。

でも、なんどもそんなことがあったとき、
自分もおなじように、そこにすわってみて
不思議とおちつくことに気づきました。

もしかしてそんな力がこの店にはあるのかもしれない


ただ、そんな気持ちだけを胸に今日まで
やってきたような些細な予感。

目には見えないものがいちばん大切でいちばん大きいと

そんなことが人を支えているとウチコはおもっていて


それは美しいものだったり
心地よい音楽だったり、
手触りだったり、
雰囲気だったり、、

一見気のせいだと思うようなことが
ハッピーシュガーを
つくりあげている。

そんな気がしています。

まだできてないことも
たくさんあるとわかったプレオープン。

不安がないといったら大嘘つきだけど
1つだけいえることは、

今来た道をすすんできてよかった。

いまはタダそれだけです(=´∀`)人(´∀`=)

オープンは6日に。

そこからはとにかく新しい道を笑顔で進めるようにいくだけです。

たくさんの人に支えてもらって、応援してもらって、

わたしはこのことを一生わすれません

本当にありがとうございました!!!




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2017.04.01

あしたはプレオープン

気もそぞろな1週間!

こんばんはー新潟県ハッピーシュガーのウチコですーー

むむむーーーー




やっと、、




やっと、、、




やっと、、、、






すこしずつ、、




だけどたくさんの




方達の力を借りて




ついにあした、

プレオープンです!

心はそわそわ、わくわく、びびり

夢はまだ始まったばかり(=´∀`)人(´∀`=)

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