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2015.02.21

マシュマロって

手作りでもちろんおつくりしてますが、

なにでできているかご存じですか?☆

卵白を使ったものもありますが、

ハッピーシュガーでは、濃厚なフルーツ

ピューレとゼラチン、お砂糖類のみ!です

1424496160578.jpg

それをどうやって。。。

ピューレの濃度や酸味にあわせて、煮詰め

具合を変えて撹拌します!

めちゃくちゃ泡立てて、冷えないうちに

ハートにしぼり、秘密の?粉をかければ

できあがり!

ホワイトデーにもぴったりなお菓子です☆

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