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2013年5月

2013.05.31

父の日の準備しよーう

こんばんわ、ウチコです☆

すっかりご無沙汰ーたは。

ついにじめっとした梅雨が近づいてきてますねーでもう噂によりますと

新潟は梅雨宣言あるとかないとか。。

いつも梅雨だかどうかわからない天気ってことかな。

そんな6月、明日から突入です☆

6月のイベントといえばー、わすれがちな?パパの日!!!

今年は16日でございます☆

ことしHAPPYSUGARは辛党パパには、喜ぶおつまみセットをご用意する予定ー!!

そして甘甘党のパパにはチョコロールケーキをご用意する予定ですー!!

どっちもね、お酒にもあいますよー

チョコロールの方は、コーヒー風味のチョコロール。まだ試作中ですので、

もちろん、父ではないあなたにも!!お勧めですー

ではおつまみセットの方を少しご紹介ー

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そう!!正統派おつまみ、ポーテーチー!!

もちろん、うちこ、揚げましたよ。

試作なんで、とりあえすですが、塩味がいい感じ。

揚げたて新鮮!!そういえばお水さんにお土産にいいー塩もらったんだー

それをまぶして素敵ポテチ完成!!

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うまうま。

こちらはーまだ焼いてない状態だけど、

トマトの塩味クッキーとバジルとエダムチーズの塩味クッキー。

いま、ちょうど焼いてる途中。

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そのほかオニオンフライのラスクなど美味しいおつまみセット、作りますからねー!!

最後にケーキをちらっとご紹介☆

いつも本当にありがとうございます!

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明日の天気はどうかなー

次はロールケーキ試作して頑張ってアップします、お楽しみにー







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2013.05.25

お水さんとの再会☆

こんばんわ、ウチコです☆

今週の月曜日から来客がありましたーすっと一緒に奈良で働いていたお水さんの

来訪です☆フランスから帰ってきた彼女、絶対太ってると思って事前に聞いたら

『変わってないと思いますけど』だって。

つまんないーと思ってたけど、本人もわかんないくらいちょっとだけ太ってたら

どっちが言うか勝手にマルちゃんと盛り上がったりして笑

そして、その日がやってきましたー

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おおーーーーーい!!!(ヤラセです)

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うちやまさんーーー!!(ヤラセです)

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おかえり!!

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あいたかったよーーーー!!

。。。。。あ、全部やらせです。

しかし!!本当に嬉しかったんだよーこれはほんとですー

Dsc03489いえいいえい。

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マルちゃんもおひさー☆

ってなわけでおかえりなさい!!おみずさん!!

まだ地元に戻らずに日本に帰ってきてからも各地に旅していたということもあって、

旅慣れてたなあー

またこれからも忙しそうですが、まずはゆっくり日本をたのしんでくださいー

早速夜は、村上の囲炉裏庵さんで美味しいご飯を頂いて、

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昔の話で盛り上がって、

フランスでの出来事や、いろいろなこと話しました。

楽しかったなー

新潟に来てから、なかなか会えない一緒に働いていたみんなに会えるのは

とても嬉しいし、楽しい出来事でした☆

さて、私もいろいろやらなきゃ。

また旅から帰ったら国内旅行を一緒にしようと約束しましたー

たのしみだな。

また会いましょー☆

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2013.05.19

記憶の味

こんばんわ、ウチコです☆

今日は久しぶりにつれづれ日記。

味覚で記憶に残っている味っていうのは、小さい時に食べたものしか

残らないって聞いたことがあります。

大人になってどんなに美味しいものを食べても

厳密にはそれはしたの記憶には残らず。

代わりに、どんなに庶民的な味でも小さい頃に食べたものは

舌が覚えていて、食べた瞬間にいろんな記憶がフラッシュバックする。

ああ、この味、この味って。

それって本当にそうだと思うんです。

わたしの場合はそれはお母さんのご飯かな。

自分で作ってもいつの間にか味付けが似てるし、たまに母のご飯を食べると

ホッとします。

音楽もそう。

昔よく聞いていた曲を聞くと瞬間的にタイムスリップしちゃう。

そのころ考えていたことや悩みや思いが一気に蘇ってきます。

本もそうかなー。

記憶の中の一部に刷り込まれていて、

その文字の羅列を読んだ瞬間にいろんなものが蘇ってきます。

大体それって、小さい時や10代の頃に触れていたものに多いなあ。

それはまだ私が30歳でだからかもしれませんが。

お店に来てくれる小さい子たちを見ていつも思います。

いつか、このお菓子が思い出と共に思い出されることがあるのかなって。

それってすごいことだよね。

それって、すごく素敵すぎるなあ。

誰かの記憶に残りたいとか、誰かの為になりたいなんて大それたことは思わないけど、

誰もが何かをすることで自分を表現したくて、

認識して欲しくて、評価して欲しくて。

実はそのためにみんな仕事したり、恋したり、結婚したり、するんかなーって。

今のところそれがわたしはお菓子を作ること、だと思うので。

それで誰かが何十年もあとに思い出してくれたら言うことないなあ。

そう思いながらニマニマした日曜の午後でしたー。。

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2013.05.17

最近のケーキ☆

こんばんわ、ウチコです☆

天気がいい日々はきもちいーーー!!

5月って新潟が一番キラキラしてる時だと思うんですー

爽やかで、熱すぎず寒すぎず。。とってもいい感じ。

しかも梅雨前の季節の雨はあんまり鬱陶しくなくて、爽やかで。

この前の午後は、霧雨っていうのかな。

細かいミストみたいな涼しい雨が降ってました。

霧雨って言うので思い出すのは小学校の時に国語の時間に習った

霧雨とバラの短歌、だったか、俳句だったか。。

ふっと思い出しました。

小さい頃に読んだ物って知らないあいだに記憶の片隅に染み付いていますよね。

今思えばとっておけばよかったな、国語の教科書。

もういっかい読みたい話がたくさんある。

って、その話はいいとして本当に5月は気持ちが良いです。

さて、久しぶりにケーキの更新ですー

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かわいいキャラプレート☆外してとっておくこともできるよ☆
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こちらはシンプルだけどフルーツたっぷりなデコー

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3歳のお祝いケーキです☆

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犬君が乗った還暦お祝い☆
Dsc03412こいのぼりケーキも苺で華やか☆

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こちらも還暦お祝いです☆60の文字がとってもキュート☆

サボりながらも貯めていた写真☆どうでしょうかー

この5月あたりからまたフルーツもどんどん出てきます。

そのかわり、国産いちごがしばしのお別れ。。

なのでそろそろデコレーションケーキもいちご以外のフルーツになりますので、

何卒ご了承ください。

では、また更新しますー、おやすみなさーーーい!!

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2013.05.14

奇跡のリンゴ☆?!

こんばんわ、ウチコです☆

いやー今年に入ってから大きな大きなイベントがまた一つ終わって、

ほっと一息ついたー母の日ありがとうございました!!

今年は去年までのマミーパイはやめて、いちごのロールで迎えたマザーズデイ☆

たくさんのお客様に来ていただいて本当に嬉しかったです!!ありがとうございました!

この5月って、実は毎年具合悪くなっちゃうのが定番の月でした。。

なんでかなー理由は分かんないけど、

いきなりお腹痛くなって悶え苦しむという。。笑

いや、その時は笑えないくらい苦しんで、即病院行き。

でも、病院に行くと治るという人騒がせな症状。。なんだかなー

でも、お店を初めてからは一回もなっていません!!

3・4年繰り返していたのに!!やっぱ人間火事場の馬鹿力が出るのかなー☆

そんな激しい腹痛はなくとも、なんとなくー疲れたー元気でないーという方

いま、たくさんいらっしゃるのではー。

あるある、そういうこと。

よくある。

そんなときはウチコの尊敬する石田衣良さんの言葉を借りますと。

そういう時はもがかない、じっと次の風吹くのを待つ。

気楽に行きましょうどうせ大した人生でもないんだから。

これ、ですな。

人に言っちゃまずいけども笑

4月・5月は最も大地や人が芽吹くとき。。花も木も気持ちいいくらいに成長します。

ほら、みてみて。

Dsc03448店の前にうえてある

りんごの木。

今年は去年よりもっと背が伸びて白いお花がたーくさん咲いてる。。

何もしてないのに一年経ったらちゃんと葉が生えて花が咲いた。

ふしぎだなあ。。

Dsc03449綺麗な花が咲いた。

こんなにいろんな色、自然の色なのに鮮やかだなあ。。

ついつい焦りがちな春の季節。

でも自然の花や木は自分たちのしなきゃいけないこと、しっかりこつこつやってるのだなー

はじめ、お店ができるとき、

お父さんが勝手に真ん前にりんごの木を植えた時、

正直邪魔になるから嫌だったんです。

でも一年経って、二年経って、

私が間違ってたことに気がつきました。

りんごは、素敵。

毎年私は見つめて、笑顔になってました。

無駄だと思ってたことが、大事なことだったなんて。。

わたしはまだ見えてないことがたくさんあるんだと思い知らされました。

夏が過ぎて、あきになるとちゃんと小さな姫りんごがなります。

農薬なしだからこれもちゃんと奇跡のリンゴかなー!!

さて、次は夏に向けて少しずつ動きます☆

残りの5月、ゆるりと、ふわりと心を軽くして、

にっこり過ごして行けますように☆


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2013.05.07

あじたま。。

こんばんわ、ウチコです☆

基本的にHAPPYSUGARでは賄いご飯はなく、各自昼食を取ります。

厨房のバイトさんは休憩のいらないシフトだし、

毎日長時間いる、まるちゃんも

おうちが近いので帰ったりしています。

私はというと、もっぱら厨房で即席ご飯を作ります☆

焼きそば・焼きうどん・ネギ豚丼・麻婆豆腐丼・チヂミ・カレー・ラーメン・・・

などなど、野菜を買い込んで、麺をストックし、

サトウのごはんを大量買いしているわけです。

厨房でザックザクきった野菜をジャージャー炒めて

チンした麺を放り込み、ざっざとあわせて、5分!!!!

そしてさっさと食べてまた仕事ー。

でも自分一人分だから勝手に作ってればいいけど

これ、毎日お母さんは大変だなー!!と身にしみて感じるわけです。

ちなみに旦那さんは毎日スタッフの賄いをひーひー言いながら

作っているそう。。うちこより主婦じゃん。。。

ま、それはさて置き、

ぜんぜん食べたいものが見つからなかったり、時間がない時期は

コンビニなどにお世話になったりしてます。

材料あるのにズルしてコンビニ続いたり、します。だってー。。

何にも思いつかないときはマルちゃんにアドバイスもらって

『これこうすると美味しかったよ』とか、教えてもらってます。

卵が大好きなうちこは、マルちゃんに簡単味玉子のつくり方を教わって

ご満悦-☆

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ひひひ。誰にもあげない。

今度はお好み焼き食べたいなあ!よしーやくぞー

いつか12時ころ、おみせがおたふくソースの香りでもどうかご勘弁くださいー☆



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2013.05.04

木苺とバラのマカロン☆はっぴーマルシェで販売開始ですー☆




こんばんわウチコです☆

5月のオンラインショップ『はっぴーマルシェ』のアイテムは

『木苺と薔薇のマカロン☆』ですー

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2000円以上お買い上げ頂きますと☆なんと送料無料ですー

マカロンは冷蔵配送になりますので相当☆☆お得です!!

是非この機会に薔薇と木苺の絶妙なハーモニーをお楽しみください

7個入りで1800円☆

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かわいい薔薇の箱に入ってます。

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特製のこの薔薇クリーム。。

はじめはこのマカロンもチョコレートマカロンにしようかと思ってたんです。

でもいけると思ってた配合が見事にバラがチョコに負けちゃった。。

おおおーーーー!!!がっくし!!

うちこ、心折れそうになりながらも、そりゃそうかと。。

天然の花の香りなんてチョコに合わせて際立つわけないか。。

てなわけで気を取り直してもういっかい。

かなり配合に気を遣いながら、単発だったら薔薇が強すぎるくらいに

パーツを作って、

さあ、組み合わせ。

。。。。。。。。いいじゃない!!

そんな感じで決まりましたーよかったー

おうちのみんなやスタッフにも味見してもらってついに出来ました☆

てなわけで

ぜひご注文お待ちしております☆

ご注文はこちらから→はっぴーマルシェ

ほかのアイテムも絶賛発売中です☆ぜひ覗いてみてねー

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2013.05.03

仕事と両思い。

こんばんわ、ウチコです☆

今日は久しぶりのうちこつれづれ。

ずっと長いシーズンが終わって、春になって一息と思ったらまた

慌ただしい日々。

みなさんお疲れではないですか?

体がだるい、頭が痛い、朝起きづらい、んでもって

仕事がうまくいかない、なんて。

大好きで、やりたくて始めた仕事なのに、思ったようにいかなくて、

苦しくてたまらないなんてありませんか。。

もちろん私もあります。

それがこないだ本に載ってた一言を見て、気持ちがすうっと楽になったのでした。

『恋してると思え』って。

頑張ってるつもりなのにうまくいかなくて自分で自分を追い詰めて

なんでこんなに苦しいんだろうってまた苦しくなって。

それは本当に好きだから。

恋してると思って、諦める。

なんかそう聞いたら、

ああ、うまくいかなくても、しようがないんだ。

好きで、追いかけているから追いつかないから

こんなに苦しいけどやめられない。

きっと好きじゃなきゃこんなに悩まないし、苦しくない。

そしたら悩んでいる自分も少し愛おしく思えました。

でもこれって恋してるというより片思い??笑

何年経っても片思いなのはさすがに辛い。

少しずつ攻め方変えて、反省して、でも正直に。

いつか自分の仕事と両思いになりたいなあ。。

そんなことを思う、五月の夜でしたー。。

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