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2013年1月

2013.01.29

ハートマカロンがオンライン登場です☆

こんばんわ、ウチコです☆

1月2日~始めた今年のガレット・デ・ロワ☆本当にたくさんのお客様に買っていただいて

ありがとうございました!!

今年はピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワをメインに売り出したのですが、

オンラインではダントツ人気ピスタチオ!!

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店頭ではシンプルで素朴なアーモンドガレットも大人気でした☆

本当にありがとうございました!!

ガレットももうすぐ終わりです。。さみしいけどもまた来年。。

明日は定休日ですのでラスト31日が最終日ですー

オンラインでの受注も終わりになりますのでご了承下さい☆

そしてー

2月目前でガレットに変わって登場したのがこちら☆

Shop

ハートマカロンです☆

オンラインショップ『はっぴーマルシェ』でももちろん購入できます☆

ほかにも可愛いチョコがいっぱーーーい!!

早くもご予約いただいております☆

ぜひぜひお早めにお申し込みくださいね☆

さて、そんな感じの1月末。

寒さもおもったよりまだ平気な感じ。。

もううちこの頭の中はホワイトデーも超えて、

春の商品でいっぱいですー

あたまだけタイムスリップしてます。

しかし、目の前のことをするのも大事ー

明日はお休みですがまた木曜日からよろしくお願いいたします☆

最後に最近のデコー

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おーー。。。これがうわさのなめこかー。。

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こちらはハート型のキティちゃん。

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そしてやっぱり人気の生チョコケーキ☆

ほんとに、ありがとうございました。おやすみなさーーーい!!

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2013.01.28

わかったふりをしない

こんばんわ、ウチコです。

夜、一人でお菓子を作っているとやっぱり疲れてくる時もあります。

お菓子がちゃんと売れるのはとても幸せで嬉しくて、

外が猛吹雪でも来てくれるお客様に何度手を合わせたかわかりません。

でも、ずっと仕事が詰まってくるとやっぱり体も気持ちもきつくて、

立ち止まったりするときもあります。

だけど、踏ん張ってお菓子を作って、オーブンに入れて。

少しずつ焼きあがっていくパイを見ていると心があったかく、

本当に幸せな気持ちになります。

さっきまで泣きそうだったのに、『あーーーやってよかったなあ。。』なんて

現金に思ったりします。

そんな毎日。繰り返し。

それがまたとてつもなく幸せに思います。

これから大人になっていく子供達やまだ将来の道が決まってない年下の子達に

会うと、最近ぼんやりと思うことがあります。

なんでもわかったふりせずやってみて苦労して、そして自分のものにしていってほしいなあって。

自分も気をつけなくては、と思うことです。

情報だけが溢れて、やってもいないことを知ったふうに思う。

人が苦労してやったことに気がつかず、直ぐにそれを批判したりする。

それでは損をする気がします。

どんなに安く売っているものでも、

簡単に操作できるものでも。

それをするために何十倍、何百倍もの時間と労力がかかっていて、たくさんの人の

心がこもっている。

それは絶対やってみないとわからないことだから。

そして、私もそれを忘れないでいよう。

そんなことを思う最近でした。

オンラインショップ『はっぴーマルシェ』が2月バレンタインバージョンになりました☆

ぜひ見てみてねー☆

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2013.01.25

最近のデコ☆1/25

こんばんわ、ウチコです☆まず最初にー☆見てみてくださーい☆

ホームページ色々更新しました☆
今の季節のショーケース→http://happy-sugar.com/showcase.php?c=4
ショップイベント→http://happy-sugar.com/event.php#shopevent

さて、久しぶりに最近のデコをご紹介☆

まずは季節のフルーツのデコから☆

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これはタルトですねー☆

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おなじみプレートデコです☆

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あら、スイート☆ピンクのエクレアダックス☆

もちろんイチゴ味ーーー!!

そしてそして次の二点はどちらもアレルギー対応ケーキです☆卵・乳製品・小麦なし。

詳しくはこちらを見てみてください☆アレルギー対応ケーキ

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豆乳ホイップを使ったチョコ味のケーキ☆なんです。

そしてこちらは初めて作ってみた卵・乳製品・小麦なしのいちごムース☆

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とてもさっぱりしていました☆

アレルギー対応ケーキは一週間ほどお時間頂いております☆予約の際も確認書に

サインを頂いております、ご了承下さい☆

お気軽に店頭またはお電話でお問い合わせくださいー。

日々、天気悪くなってますね。。しかし、冬だもの。

がんばろーーーー!!!








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2013.01.24

HAPPYバレンタイン2013☆一挙公開☆

こんばんわ、ウチコです☆

でーきーたーーーー!!!

撮影と試作の日々よ。。やっとやっとできましたー!!

ちょこちょこ公開してましたがここで一挙まとめて公開です!!まずは。。。

今年の一押し、目玉商品!!うちこのお気に入り☆☆

『ハートマカロン☆』です☆

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『ハートマカロン☆』 単品 ¥210-

              3個入り ¥750-

              6個入り ¥1430-

お味は全部で5種類☆

●《NEW》ゆずマカロン・・・ホワイトガナッシュ×ゆずジャム

●《NEW》ロイヤルミルクティーマカロン・・・紅茶ミルクガナッシュ

●抹茶マカロン・・・抹茶ホワイトガナッシュ

●レモンマカロン・・・ミルクチョコガナッシュ×レモンジャム

●木苺マカロン・・・ホワイトガナッシュ×木苺ジャム

《6個入りには木苺だけ2個で、他各1個ずつの構成になっています☆》

こちらはもはや絶賛発売中でございます☆

一番人気はやっぱり6個入り☆

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可愛いボックスに入っているんです☆

もちろん単品でもお買い上げ頂けます☆ぜひいちど試しに食べてみてください☆

新商品のロイヤルミルクティーとゆずがかなり!!!よく仕上がりましたよーー!!

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3個入りも手のひらサイズでめっちゃ可愛い!!白いリボンがとっても上品なんですー

そしてー☆

『ハートMIX☆』 ¥1500-

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こちらはかわいい箱に入ったチョコレートMIXボックスですー。

中に入っているのは

●ハートポップチョコ 1個

●マカロン3個(味はゆず・ロイヤルミルクティー・木苺です)

●トリュフ2個(味はお任せ下さい

●パールショコラ 1個

●コーヒービーンズチョコ 1個

です☆ かなーーーりお得な値段設定☆

みんなでわいわい取り合って(笑)食べるのにもいい感じ☆

そしてそしてー

今年も出します☆

『トリュフチョコレート☆』

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今年のお味は

●いちご(ホワイトチョコレート)

●ロイヤルミルクティー(ミルクチョコレート)

●濃厚ショコラ(ビターチョコとココア)

となっており、

『トリュフチョコレート』 2個入り ¥525- 

               4個入り ¥910- 

               5個入り ¥1200-  

               10個入り ¥1980- 

ですー!!

ちなみに箱はどんなのかといいますとー

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これ、2個入り☆手のひらサイズのめっちゃかわいいやつです。

そしてー

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これは4個入り☆

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中もしっかりキレイです☆

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これは素敵なフルーツ柄箱にはいった5個入り☆

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最後は10個入りーシックなブラウンのお箱です☆

本当にこのトリュフ箱は限定なので、もちろんご予約のみで埋まる場合もあります☆

ぜひぜひお電話☆またはオンラインショップ・はっぴーマルシェ(1月28日アップ予定)

でもお買い求め頂けます☆

ぜひぜひご予約お待ちしております☆

そのほかも

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『コーヒービーンズとパールショコラのmixボックス』

やー。。

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『バレンタインショコラ☆』 ¥1890-

大人気の冬ショコラをハート型に。。しかも4号サイズの2人ようにお作りしましたー☆

こちらもご予約受付ちゅー!!

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『ハートポップチョコ』 ¥420円-

さくさくのいちごクランキーが入ったホワイトチョコ☆クリアバーが付いてるから、

ても汚れないんだー☆

これも新作、ウチコのオール手つくりです!!

しかし実はこれ、少しデザインは変わるかもしれませんーもうすこし

さらに可愛くする予定☆お味は上記のままです☆

ふぃーーー!!

一気にきましたがぜひお店でもチラシを配布してます☆

オンラインでは はっぴーマルシェにて

1月28日(月)(多分午後)からご予約開始です☆

お届けはオンラインの場合、2月2日お届け分からになります☆

今回☆店頭でもオンラインでも

2000円以上お買い上げで配送料無料サービスです☆

是非この機会にハッピーなチョコ、食べてみてねーー!!

オンライン予約始まったら、またお知らいたします☆

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2013.01.18

今年のトリュフチョコレート☆

こんばんわ、ウチコです☆

きょ。。きょう。

すんごい吹雪でしたね!!っていっても新潟市内は全然そんなことなかったみたいだけども。

坂町って、とくにHAPPYSUGARがあるあたりってかなり風が強いです。

台風みたいな風が吹くこともしばしば。

なので夏はかなり快適ですが、雪の降る日は吹雪で大変ー!!

そんな中来てくださったお客様、本当にありがとうございました!!

もうすぐ1月も終わりますよねー。。ああはやし。

ガレット・デ・ロワもおかげさまでご好評いただいております!

はっぴーマルシェより1月限定で買えますのでぜひこの機会にお召し上がりくださーい。

Img_0292もうすぐおわりですよー。

そうです、もうすぐバレンタインですもの。

今日はHAPPYSUGAR2013年、トリュフチョコレートのご紹介です☆

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白いホワイトチョコレートのが、中がいちごガナッシュのいちごトリュフ。

ココアにまぶされた手前のものがビターなチョコをたっぷり使った濃厚ショコラ。

ほんのりミルクチョコ色のがロイヤルミルクティートリュフ☆

今年はこの三種類で、お子様にも食べやすいお酒が効いてない構成です☆

今までで一番好きな組み合わせかもーー!!

もちろんウチコのオール手作りでございます!!

私も絶対旦那さんにあげよう☆

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これは4個入りのかわいい箱です☆2個入りもあるんだよーー!!

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結構しっかりしてます☆

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こちらは美しい箱の5個入り☆

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きれい☆これは多分トリュフの中でも一番人気になりそうですよー☆

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そしてシンプルな10個入り☆大切な方やかしこまった場所でのお土産など、

シンプル且つ上品なこの箱でばっちりです☆

こちらも2月に入ったら、はっぴーマルシェで購入できます☆

な、なんと!!

2000円以上ご購入のお客様には配送料無料でお送りいたします☆

もちろんオンラインshopのはっぴーマルシェでも2000円以上無料になります☆

前回ご紹介した今年のハートマカロン☆

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こちらも、はっぴーマルシェでは一個から購入可能です☆自分用におすすめー。

2月アップ予定です☆ぜひ要チェックです☆

そんなわけで次の回ではお値段も発表でございます☆

あとはーもう一品ー。かわいいハート型のあいつが。。。

お楽しみに!!

あ、そしてセンター試験ですね!!できるだけひどい天気になりませんように。

ではこの週末もよろしくお願い致します☆

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2013.01.15

引き続きバレンタインデー

こんばんわ、ウチコです☆

水曜日のお休み前のブログ更新☆

バレンタインデーの商品続々上がってきていますよ☆

こないだのハートマカロン5種類のお味の説明書きをまるちゃんに作ってもらいましたー

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それぞれの味に合わせて中のチョコレートガナッシュの味も変えていますー!!

ゆずマカロン・・ホワイトガナッシュ×ゆずジャム

ロイヤルミルクティーマカロン・・紅茶ミルクガナッシュ

木苺マカロン・・ホワイトガナッシュ×木苺ジャム

抹茶マカロン・・抹茶ホワイトガナッシュ

レモンマカロン・・ミルクチョコガナッシュ×レモンジャム

と。。。。

こんな感じでひと手間かけてます☆

もちろん美味しいマカロンは日本中、世界中にいっぱいあるー!!

でも、うちこのマカロンはHAPPYSUGARにしかない味です☆

『マカロンってこんなにおいしいおかしだったの??!!』

絶対そう思うはず。。

今回は3個入り、6個入り、8個入りをご用意。

単品ももちろん購入していただけます。ちなみに3個入はこんな感じ☆

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とってもキュートです☆

次のブログでもどんどん紹介します☆

今日のとこはひとまず!!また木曜日からよろしくお願いいたします!!





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2013.01.13

お誕生日おめでたかった!!

こんばんわ、ウチコです☆

今日、1月13日は、恥ずかしながら私の30回目の誕生日でございました。

本当にメッセージやいろいろなお声をかけてくださった皆様、ありがとうございましたー!!涙

何がもらえたとかではなく、

気にかけてもらったことが何よりも幸せです☆

毎年思うんですが、人の誕生日にはメッセージも送ったり送らなかったり。。

本当に申し訳ない、、申し訳ないけども、

自分の誕生日にいただくと、、、嬉しい。。☆ひひ。ごめんなさい。

そんなわけでことしもよろしくお願いいたします☆

ちなみにCHARAさんや、長山洋子さんも今日お誕生日ですー

スタッフのみんなにいただいた、今年も豪華な寿司ケーキ!!

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うにーーー!!うにのってるーー!!

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おいしかったーーー!!いくらと、うにが新鮮すぎて

甘い。。甘いのよ。美味しすぎていくらの中の液体が、

美味しいスープかと思うくらい。。あああああ。のんたんおつかれさまでしたー!!

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かわいい手紙はマルちゃんお手製!!へんな写真も混ざってて、

すっごく素敵だー。

あ、そしてこれはラテアートがお仕事のゆみやんからー

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スプンくん。。。うれしい。

ゆみやんありがとー。

あと、小さな宝石みたいな可愛らしいケーキをくれた竹内さん。

あまりケーキをもらったことのないわたしは本当に嬉しくて、

とっても美味しかったです。ありがとう。一生懸命選んでくれたのがわかる、

ルクールさんのタルトタタンでした。美味しかったなー。

やっぱタルトタタン、好きだなー。。

そのほか優しいお言葉をかけてくださった皆様、本当に感謝です。

さて、おめでた話はこれくらいにして☆最後にまたちょこっとバレンタインなお話☆

こちら、仲間に加わりました!!

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素敵な缶入り、パールショコラ☆800円です☆

ちいさなパールのようなつぶつぶはパフの入ったチョコレート☆

濃厚な味わいが、ちいさな1粒でも味わえます☆

濃い茶色がビターです。薄い茶色はキャラメルミルクチョコ☆どっちもおいしー!

セットもあります。

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セットはお得なラッピング込みで1430円なり☆是非こちらも限定数ありの

早いものがちです。

試食もありますのでぜひぜひお試し下さい☆

はっぴーマルシェでは絶賛好評発売中のガレット・デ・ロワ☆

1月限定でございますーもちろん送料無料も今だけですー!!

期間もそうですが、数量も残り少なくなってまいりました。。本当にありがとうございます!!

もちろん2月はバレンタイン仕様に☆今必死でやっておりますのでお楽しみに!!

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2013.01.12

ちょこっとずつバレンタイン♥

こんばんわ、ウチコです☆

連日、1月限定ガレット・デ・ロワをご購入いただきまして本当にありがとうございます!!

はっぴーマルシェからのオーダーもたくさんいただきまして、本当に嬉しいです!!

さて、もうそろそろチョコレートなあの季節☆

ちょこっとずつバレンタインの商品をご紹介です☆

まずはこちらー!

今年のマカロンはHAPPYSUGARの『ハートポップマカロン♥』できまりー☆

マカロンって、こんなにおいしかったの??って

言われること間違いなし☆

なぜなら一つ一つ、中のチョコレートガナッシュの種類やジャムを

こだわって作っているから☆

もちろん私が全部手つくりでおつくりしておりますー。

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今年初のお味、ゆずのハートマカロンです。

中のジャムはもちろん手つくりゆずジャムー。

こちらも新商品↓

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たっぷり茶葉を使った『ロイヤルミルクティーマカロン』です☆

これは本当に美味しい、ぜひ食べていただきたいです!!

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箱も可愛いんだー☆この箱はバレンタインとホワイトデー限定でご用意いたします☆

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6個入りと8個入りができますよ☆

なんともかわいいこのハートマカロン☆また今度詳しく味のご説明をさせていただきます☆

さてー。

ケーキの方も新商品がでましたー!!

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いちごのミルフィーユ 400円☆ですー。

ことしは可愛いショートケーキの形ー。

さっくさくのきび糖付きのパイは健在です☆

そしてそしてー昨日のタルトの答えは☆

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金柑タルトでしたー☆385円なりー

続々出る新商品☆ぜひぜひ見逃さないでねー!!

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2013.01.11

新年の目標決まった!

こんばんわ、ウチコです☆

8日から11日までお休みをいただいておりましたー!

明日からまたよろしくお願いいたします☆

でー。

初めての小旅行で鷹の巣館さんにお世話になりました。

とても素敵な自然あふれるお宿で、なんと贅沢な時間を過ごさせてもらったことか。。

そんななか、決まりきらなかった今年の目標、決まりました!

①いらないものを一旦捨てて、ものが少ない生活を始める。

②食生活を野菜多めに変える。よって、痩せる☆

です!!

①はですね。

いや、もとからものの少ない生活目指しているので、

あんまり余計なものはないのですが、もっと必要なものだけにして、

その分その残ったものを大切にできる人間になりたい。と。

だから、どうしても買う時は、長く使えるいいものだけを買いたい。

②はですね。

わたしももうすぐ30歳ーなんだかお肉のつき方変わってきました。。涙

野菜中心というか、野菜をたくさん摂る食生活にできるだけしていって、

健康的にもうすこし、やせたい。。うん。

そしてもう一つ。

直感力を鋭くしたい。

これ、どうやったらいいのか自体、模索中ですが。

要は集中力かな??

自分で決めなくてはいけない場面が多い、仕事面。

たくさん考えて、数少ないチャンスをつかみたい。

あとは、できるだけ人に優しくしたい。

ひとまず、これが欲張りな今年の目標、です☆

えいえいおー!!

商品ラインナップもここからどんどん新しいのが出てきますよ☆

ひとまず明日は、こちらー!!

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なんでしょう??☆答えは明日ーー!!お楽しみに☆

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2013.01.07

バレンタインに大あらわ!!

こんばんわ、ウチコです☆

お正月気分も一気に冷めた月曜日!!もう、HAPPYSUGARはバレンタイン&ホワイトデーに向けて

一気に準備加速中です☆

なんとも早いここからの3ヶ月☆

今年のバレンタインの一押しを先取りして見せちゃいます☆

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これはー。。。

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ハイ☆その通り、マカロンです☆

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これは可愛いピンクのマカロン木苺味☆

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コトコトレモンとオレンジを煮て作ったコンフィーをいれた

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レモンのマカロン☆

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中のチョコガナッシュも抹茶味の。。抹茶マカロン!

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そしてそして。

今年は新しくー

ゆず味  ロイヤルミルクティー味

が仲間に加わります☆とってもおいしくて可愛いheart01の形のマカロンたち☆

ぜひぜひお楽しみに☆

もちろんはっぴーマルシェでも販売予定ですのでこちらももう少しお待ちくださいね!

そのほかいろいろ考えてます☆

最後にお休みのお知らせです☆

1月8日・9日・10日・11日はお正月休みをいただきます☆

また12日から営業いたしますのでよろしくお願いいたしますー。

しかしまずはバレンタインの撮影しなくっちゃ。。

ではみなさまおやすみなさいー



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2013.01.04

アーモンド大当たり!!

こんばんわ、ウチコです☆

毎日、ガレットを焼く日々ですー!!

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うれしいなあー。。

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個人的にはクリスマスより断然お正月の方が好きです☆

なんか日本人って感じー。

焼き菓子もよく買ってくださるので

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せっせせっせ。

そうそう、ただの自慢ですけども、またガレットのアーモンド3連続あたり中!!

やったあ!!

わたし、絶対ガレットの神様には愛されてる気がするわー。。

でも、当たっただけだったりして。。涙

皆様ガレット召し上がっていただけましたかー?!

一月は瞬く間に過ぎてゆきますぜー☆

もちろん毎日ご試食もご用意しておりますので。

はっぴーマルシェからは送料無料で配送可能です☆

昨日は年賀状書いて(完了しましたー!!)、目がシパシパしました。

そして今も眠い。。

よし。帰ろう。

あすから週末ですね、ずっとお休みの方もいよいよ疲れてきたのでは?

ぜひぜひ甘いお菓子を食べてくつろいではいかがですかー☆

そしてそして。

お休みのお知らせです☆

1月8日・9日・10日・11日は、少し遅めのお正月休みをいただきます。

通常のお休みとつなげているので4日間連休になります。

何卒ご理解いただけますようお願いいたします☆

では、明日からまた宜しくお願い致します☆

お待ちしてますー!!

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2013.01.03

新年明けましておめでとうございます☆

こんばんわ☆

明けましておめでとうございます☆

新年明けてご来店くださったお客様、ありがとうございます☆

このお正月は、寒いー!!

さて、年賀状をたくさんいただきました。。。ええ、元論出しますとも。

きょう、、書きます。

どうぞ、今年もよろしくお願いいたしますー!

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