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2012年12月

2012.12.31

今年もありがとうございました!

こんばんわ、ウチコです。

今年も今日で終わり。。本当に一年間ありがとうございました!

去年の一月から振り返ってみても、一番変わったのはスタッフの一人ひとりの

力かなーと思います。

いや、私ももちろん成長したとおもいたいですが。。☆

今年のクリスマスでもう3回目。

私の中ではクリスマスが一年の総決算だと思ってやっています。

それは売上がどうの。。というよりも、

仕入れが無駄なく出来たか、より良い手順でケーキが準備できたか。

心を込めて作るのはもちろんのこと。

スムーズに予約をまとめることができたか。

今年度のクリスマスの評価が来年のクリスマスの予約数に出ると思っています。

本当にお客様に満足していただけたかは、来年に出る。

しかし、スタッフのみんなの仕事ぶりは本当に成長したと思えるものでした。

去年の事、おととしの反省点をふまえながら

よく動いてくれました。

マルちゃんを筆頭に、厨房を支えてくれたのんたん。

初めてのクリスマスを迎えた新人なっちゃん。声もよく出るようになりました。

影で支えてくれた厨房の夜班の二人。

本当にありがとうございました。

となると来年は本当に私のお菓子の腕にかかっている?!?。。はい。

精一杯頑張りますので来年もよろしくお願いいたします!

というか、

1月2日 12時からオープンです!!

ピスタチオガレットはご予約のみですが

アーモンドガレットは店頭販売いたします☆ぜひぜひお越しくださいー!!

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もちろんケーキもご用意してますのでぜひよろしくお願いいたします☆

それでは皆様良いお年をー☆

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2012.12.28

年末年始営業のお知らせです☆

こんばんわ、ウチコです☆お休みを頂いておりましたー!

たまには会って旦那孝行しないと。。なんちゃってね。。

家事も掃除もしない嫁だけども。

それなりに楽しくやっております。

お久しぶりの更新ですねーまずは皆様本当にクリスマスはありがとうございました!

今年もおかげで温かな気持ちで一年を終えることができそうです。

また来年はもっともっと素敵なことが増えるように努力していきますので

よろしくお願いいたしますー!

さてー。

年末年始の営業のお知らせです。

12月29日あすからまた営業開始ですー

12月29日・30日・31日 営業します☆

1月1日はお休みいただきます☆

1月2日(12時オープン)から年始は営業開始です☆

こんな感じの年末年始ですです。

少し不規則ですがよろしくお願いいたします。

さてー。ついにガレット・デ・ロワが1月2日~販売です☆

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ピスタチオのお味のガレットは要予約で店頭には並びませんので

ぜひぜひご予約ください☆オンラインはっぴーマルシェでも購入可能!

1月だけの送料無料でお送りいたします!

アーモンドのお味のガレットも毎年大人気!!

ぜひこちらは店頭でカット売りもしますのでお正月からぜひ遊びに来てくださいね☆

しかししかし。

毎日数量限定なので、ぜひご予約お待ちしてます☆

ではー。

また明日からよろしくお願いいたします。

もうすこし仕込みして帰ります。

おやすみなさーーーい!!

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2012.12.24

メリークリスマス・イヴ☆

こんばんわ、ウチコです☆

ふいーーーー!!24日終わりましたね。

沢山のご注文いただきまして本当にありがとうございましーーーたーーー!!

まだ明日もお渡しが残っていますが今年は24日までに集中してまして、

明日はその分、シュークリームも販売できそうです☆

店頭にケーキを買いに来てくださったお客様、店売りがなかったために

買ってもらうことができなくて申し訳ありません。

毎年のことですが、とにかく冷蔵庫冷凍庫の場所が予約だけでいっぱいいっぱいで

なかなかおつくりできません。。

ごめんなさい。

しかし、来年はギリギリでシューだけでも販売できるように工面したいと思いますので、

これに懲りずよろしくお願いいたします☆

。。。。あーーーーー。

今頃皆様、パーティーかしら??

たのしそうだなあ☆

うちこ、パーティー欲は職業柄全くないので、想像してニンマリするだけですーー。

しかも毎年24日は体中、痛い。。涙。

みんなテンション上がってるんだろうなー。

もちろんお仕事、夜勤の方もいらっしゃるでしょうけど。

ブログ書いても誰も見てくれなそう。笑

でもま、それでいいですよね、きょうは。

キリスト教でもないし、教会にもいかないけど、

嬉しい日があるのは嬉しいよねー

ではではメリークリスマス!!おやすみなさいいーー

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2012.12.21

クリスマス初日☆

こんばんわ、ウチコです☆

今日はクリスマス仕込みのお休みながら、大型ご注文の受け渡しでもありました!!

本当にありがとうございますー!

毎年毎年クリスマスのケーキを作りながら、お菓子の発見があります。

もっとうまく焼いたり、作れるようにしているつもりでも

何回も何回も焼いているうちにコツや、やり方を変えてみてもっと良く出来たり。

本当に修行の毎日です。

その時の自分の精一杯をお菓子に変えて今年もスタッフと一緒に頑張ります。

昔、ちいさいころ。

ケーキなんて全然食べない家庭でした。

なんか、ご飯の方が優先でした。

そんなろくにケーキも食べていなかった私が、こんなクリスマスに沢山のお菓子を

作っている。

ふしぎだなあ。

みんなクリスマスケーキに思い出とかあるのかな。

私はあんまりないけれど、今年のクリスマスがみなさんの

いい思い出になるように精一杯やります。

では、今年もやっぱり24日に集中してます。

あさってからが修羅場。

よし。

メリークリスマス!!!!

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2012.12.14

シューツリー☆

こんばんわ、ウチコです☆

毎日クリスマスの仕込みが入ってきて、嬉しい悲鳴の毎日です☆

そんな中、今日は大物が入りましたよ☆

忘年会にでっかいシューのツリーがほしい!!!!と、いうわけで☆

できましたん。

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みうたんと、とよちゃん。

いつもありがとうございます☆

いただきますショットもいただき☆

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喜んでもらえたみたいで、ほっとひとあんしん!!

ほかのケーキもここ2・3日取り忘れ多し。

でも、一部アップです☆

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そしてそして、クリスマス待っただ中だけども。

もう頭の中はバレンタインですーはやいよー時が過ぎるのが。

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うふふ。かわいこちゃん、できますように!!

ではまた明日から週末です☆クリスマスケーキもいよいよ18日でご予約終了です!!

ただ今、はっぴーマルシェにてピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワをご予約受付中です☆

ぜひ新年にわいわいみんなで盛り上がろー☆

クリスマスケーキも締切まであと4日になりました☆どうぞよろしくお願いいたします☆















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2012.12.10

チューチュートレイン☆

こんばんわ、ウチコです☆

今日はつかの間の晴れって感じ!!
今のうちにあれ、やろう!!あれ!!
と、、まるちゃんがせっせと出したこれー。
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あらーーーーきれいー!!今年もやっぱりこのハッピーチューチュートレインだね!!
とってもきれいなこのトレインは毎年クリスマスを彩ってくれます。
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ついついね。。。
さて、きょうはとっても素敵なかわいらしい女性がウチコブログを見て
ニットリースを買って行ってくれましたー!!うれしいー!
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あと、もちろんニットサンキャッチャーもー!!
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ただいま、店内雑貨一部10%オフ☆クリスマスセール中です!
しかもクリスマスラッピングはサービスなのですーーー!!
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いいかんの作った押し花もいいかんじだー。
これから寒くなりますけど、心はほっかほかなクリスマス☆
私の持っているありったけのハッピーと勇気と愛を?お菓子に込めて
スプンくんの魔法を借りて。
素敵なクリスマスはもうすぐそこです☆

ただ今、はっぴーマルシェにてピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワをご予約受付中です☆

ぜひ新年にわいわいみんなで盛り上がろー☆

クリスマスケーキも締切まであと9日になりました☆よろしくおねがい

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2012.12.09

雪、雪、雪。

こんばんわ、ウチコです☆

いやーーー。。今日は大変でしたね、雪がどっさりふりましたー。

初回からこんなに積もるとは思ってなくて、雪かきもずっとエンドレス。

でも、文句を言ってても仕方ない!!ゆきかきーだー!!

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どうせなら、たのしく。。。ね。

いやしかし。雪って重い!!積もれば積もるほど。

蔵のじっ様が雪に埋もれてなくなったのが、わかりますわい。

いやそれにしてももうすでに豪雪地に住んでる方は大変な思いでしょうな。。

だから、私も頑張らなきゃ。

さて、疲れたから、勝手に今出してるガレットの試食の残りを。。へへ。

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けへへ。2コ食べちゃお。

Dsc02957うまし。よし。

そんなわけで今日も無事終わりました。

今日、こんな天気にかかわらず足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました!!

また明日もよろしくお願いいたします☆

ただ今、はっぴーマルシェにてピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワをご予約受付中です☆

ぜひ新年にわいわいみんなで盛り上がろー☆

クリスマスケーキも締切まであと9日になりました☆よろしくおねがいしまーーす!!

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2012.12.08

素敵なプレゼント★今日のデコ12/8★

こんばんわ、ウチコです★

今日は素敵な贈り物が届きましたー!!

とてもきれいな深緑の大皿。

木の模様が描かれたお皿は、フルーツにも白いパスタにも合いそうです。

センス抜群の方から頂きました、とってもうれしい!

ありがとうございます!!

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あ、後ろの雑貨見てー!!とっても増えたんです、今回はクリスマスってことで!!

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サンキャッチャーみたいなクリスマスニットリース!!

色とりどりの毛糸の中は金色に輝く木のリースになってます!

ミニなクリスタル付きで、なんと2500円!!!素敵すぎるーーー!!

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わたし、早速贈り物用に買っちゃいました!!へへ!!

いつも頑張っている素敵な女子に贈る予定☆

あと6個☆ぜひ要チェックです!!!

さてさて。

今日のデコ行きます!!

今日は本当にひどい天気だったのにも関わらず、本当に本当にありがとうございます!!

雨の中、ご来店のお客様に、心より感謝いたします。

ありがとうございますーーー。。。うう。うれしい。

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と。。。いろんな種類のデコが出ました☆ありがとうございました!!

ぜひ、明日も気をつけてお越し下さい☆おまちしています!!

ただ今、はっぴーマルシェにてピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワをご予約受付中です☆

ぜひ新年にわいわいみんなで盛り上がろー☆

クリスマスケーキも締切まであと10日になりました☆よろしくおねがいしまーーす!!

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2012.12.07

ガレットデロワ、通販でご予約開始ですー

こんばんわ、ウチコです☆

ついにー、オンラインショップ『はっぴーマルシェ』で、ピスタチオと木苺ガレットが

ご予約開始でございます★

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それでもって、はっぴーマルシェのTOP画像もリニューアル★

毎月変わる素敵なTOPになってます★

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ぜひ見てみてくださいね★

お渡し期間は12月29日の到着から指定できるようにしています★

もちろん

ピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワ 3000円と、

ガレットデロワ(アーモンドクリームのみ) 2300円ともに、

オンラインでご注文で送料無料になってますー★

1月中だけの販売なので、ぜひぜひお試しくださーーい!!

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もちろんフェーヴ(陶器のお人形)と王冠もついてきちゃいます★

そーしーてー

店頭の方では

ピスタチオの方はご予約のみの販売です★

メルマガ会員さんは2600円★の大特価★

店頭は1月2日からの販売ですー!

アーモンドの方はお店売りと、カット売りもしますのでお楽しみにです★

Img_0374カット売りにはフェーヴは付きませんのでご了承くださいね★

絶賛ご注文お待ちしてます★

はっぴーマルシェはこちらです★

PCサイトも見てね★




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2012.12.06

今日のデコ☆12/6☆

こんばんわ、ウチコです☆

ふいーーーこのクリスマスシーズン、毎日めいっぱいになってきました!!
お菓子をいっぱい作れるって、本当に幸せだーー!
と言いつつも、眠い、けど眠れない日々が続くのも本当のとこ。
ほらほら、なんか文が変だぞ。。ねむ。。。い。
と、寝ちゃう前に!!っ今日の写真だけあっぷ☆
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ノンタンがリース作ってきてくれましたー!!
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まるちゃんがモデルでホームページ用の撮影をー。
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あ、この写真はボツです笑
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あ、こちらはコッシーとサボさんのメダルデコ☆サボさんむずかったー!!
そんな感じで、また明日です☆
オンラインもうすぐガレット解禁です☆
おたのしみにー!!

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2012.12.03

ピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワ

こんばんわ、ウチコです☆

今日はついに2013年のガレット・デ・ロワのご紹介です☆いえい!!

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今年のHAPPYSUFAGARのガレットはー!

Img_0324_2    『ピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワ』ですー☆

 

こちらの商品は、ご予約のみの販売となりますーーー!!

販売期間は1月2日から1月31日までですー!

ピスタチオたっぷりのアーモンドクリームと味の決め手☆木苺ジャム☆

ガレット・デ・ロワとはー☆

簡単にざっくり説明しますとーフランスのお正月に必ず食べるお菓子です☆

お菓子の中に陶器のお人形(フェーヴ)を隠し切り分けます☆フェーヴが入っていた人は

王冠をかぶって1日王様(女王様)になり、幸運が一年続くと言われています☆

本来はこのように陶器のお人形をパイに入れますが誤って食べると危険なので

HAPPYSUGARでは代わりにアーモンドの粒を入れてありますー。

本品には王冠一個(紙製)とフェーヴ1個がセットになっています。

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ピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワ 18センチ・3000円☆

賞費期限は常温で5日間で、もちろん地方発送も承ります☆

そしてそしてー☆

なんと!!

HAPPYフレンド(メルマガ会員様)には

『ピスタチオと木苺のガレット・デ・ロワ』を

特別価格☆2600円☆で販売です☆ぜひご予約お待ちしています!!

店頭ではただ今試食コーナーでご試食いただけます☆ぜひ食べに来てくださいね☆

そして☆

ただ今準備中のオンラインショップ『はっぴーマルシェ』12月コーナーで!!

(まだ準備中ですー!!)

オンラインでご注文のお客様には全国どこにでも!!! 

送料無料でお送りさせていただきます!!! 

そして、一昨年からお馴染みの

シンプルなアーモンドクリームのみの 

ガレット・デ・ロワ 18センチ 2300円も☆

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送料無料でお送りします!!

ちなみに。。。

もちろんこちらのアーモンドクリームのみのガレット・デ・ロワは

お店売も販売し、今年は御要望にお応えましてカット売りもいたします☆

一人でだって食べたいもんね!!

そんなわけで、オンライン、PCトップページにアップできたらまたお知らせいたします☆

ぜひこの機会にHAPYSUGARのガレットを食べてみてねーー!!

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2012.12.02

今日のデコ☆12/2☆

こんばんわ、ウチコです☆

今日はあんまり雪降らなくてよかったーーー!!!車屋さんやタイヤ屋さん、

ガソリンスタンドさんは大変でしょうねーかきいれどき。

しかし、うちこのプジョ郎はもうしっかりタイヤ交換しましたよ。

私がしたわけじゃないけどね。

さて、きょうはなんだか大きいケーキが多かったみたいです、本日もありがとうございました!!

こちら今日のデコ一部ですー

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最近のスライムは戦士が乗っておるのですね。。

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こちらはフルーツミックスおっきい7合サイズです☆

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こちらはかなり豪華なフルーツアップ☆

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ガトーショコラのフルーツありバージョン☆生クリームが抜群相性☆

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最後はバラとエクレアダックスの共演です☆

犬を飼っている方にプレゼントだそうですよー

いつもより胴体を短く太くして、ケーキの上にのせましたーかわいいー

もともと、愛犬のごじゃまるにちなんで作ったケーキなんですよ。

エクレアダックスを作るたびに、ごじゃをおもいだすんだー。。

今週もそんなわけでありがとうございました!

明日は月曜日☆寒さが少し和らぐといいな。もうすこし、先にして欲しい。

次はガレットの販売のお知らせが出来るといいなと思ってます☆

ではおやすみなさーい!




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2012.12.01

今日のデコ12・1☆

こんばんわウチコです☆

あーーーついに雪ふりましたねー!!!うーあーーー!!

新潟以外の方はどうだったんでしょう?

さむいいちにちとなりました。

そんな中お越しくださったお客さま 本当にありがとうございました!!

まだね。まだ気持ち的には大丈夫ですよね、下越の方は。

まだガッツリ降るのは先だろうと。

でも、少しずつ外出できなくなっているのはとっても心配ー!!

ぜひ雪が降っても、HAPPYSUGARをよろしくお願いいたしますー!!!

さて!!

今日のデコ行きますー

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今日は久しぶりの大物数字デコー。。これがー。。

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こうなりましたーーー!!!

3の可愛いチョコレート数字デコ☆彡しかも、かわいいイラストチョコプレートです☆

きょうは大パーティーかしらー!?

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そしてこちらもチョコレートデコ!みゆなちゃん、おめでとうございます☆

冬になってチョコ味も多くなってきましたー!

きょうはショートケーキ30個もオーダー頂いたりして、

ケーキをたくさん作らせていただいた気がします!!本当に嬉しいです。

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焼き菓子もいろいろ出てるんですが、

かわいい缶を入手しまして、コーヒービーンズチョコを入れてみたよ☆

贈り物に最適です!

そしてそして。

クリスマスケーキのことについて☆

こちらの

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いちごチョコレアチーズが限定に達してしまいました!!

が。。。かなり、増やしてくださいというお声をいただきまして、

大幅に限定数を修正しております☆ありがたいことです。。

と、いうわけでクリスマスケーキ☆ぜひまだお決まりでない方は

HAPPYSUGARのクリスマスケーキをチェックしてみてくださいねー

ぜひぜひ宜しくお願い致します。

よし、もう一息。

では本日もありがとうございました!またあすよろしくお願いいたします☆















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