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2012.06.08

ボイセンベリーヨーグルト☆スムージー

こんばんわ、ウチコです☆

暑くなってきた今日この頃。

大人気のスムージーに新しい味が登場です☆

こちら☆

008『ボイセンベリーヨーグルト☆』400円です☆

ボイセンベリーって??そう、ウチコもよく知らなかったのですが、

ブルボンさんの商品で、ジュースやジャムが出ているのです。

ふむふむ。

『女性に嬉しい栄養素たっぷり!!甘酸っぱい味と鮮やかな色合いは欧米で

も大人気!!非常に傷みやすいので生では食することが難しい高級果実。

ビタミン・ミネラル・ポリフェノールなどの含有量が高い☆

キイチゴ属の交配種で、一般にラズベリー、ローガンベリーとブラックベリーの

交配によって生まれる』。。。。だそうですー!!!

形は、なんか、ブラックベリーみたいだなー

120608_205546

のんだら少し、ポリフェノールが入ってます!!って感じの

渋みがほのかにー。でもきれいな色だなー。

これたまたま業者さんに頂いて、使ってみようと。

そのままより、ヨーグルトと混ぜた方が美味しそうと言うことで出来たのが

ボイセンベリーヨーグルト☆だったのでしたー。

これ、おいしーーーー!!

そのまま飲んだ時感じたほのかな渋みがヨーグルトに隠れていい感じー。

乳化作用があるのか、氷が入っているのになじみますなー

明日から販売できます☆是非お試しくださいー。

そしてそして。

014これ、焼く前のパイー。

しかし、中身が新作です☆

名付けて『レモオレ冷やしパイ☆』

要は、レモンとオレンジの冷やして食べる(冷蔵庫に入れた)パイです☆

いま、試作だけど、焼いて、あんずジャム塗って、生クリーム少し添えて、

レモンのジャムをのせて。。

ひんやり冷やして食べる夏向けの爽やかパイです☆

でも、試作中だから、完成するのはいつ。。

明日朝一番に焼いて、具合いを見ます。

うまくいったら夏の時期にピッタリの冷やしパイができそうですだ!!!

後は今日、予約をもらったマカロンを焼いて。。。

016

焼きあがったから。。。これからチョコガナッシュをはさみますー。

横では夜のバイトさんが必死にスムージーのタネ作り。。

もうすこし。頑張ります☆

それでは今週末もよろしくお願い致しますー☆

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