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2012年6月

2012.06.30

7月1日10時オンラインショップオープン☆

こんばんわ、ウチコです☆

ついに、できたあーーー!!とおもう!!

明日、7月1日朝10時ころに、HAPPYSUGARのPCサイトリニューアルと

オンラインショップ「はっぴーマルシェ」オープンが同時におこなわれますーー☆いえい!!

これまで遠くにいてなかなか新潟までは。。はたまた村上までは。。。と思っていた方にも

利用してもらいやすくなってると思います。

はじめは手探りな部分もあると思いますので、そこらへんはなにとぞなにとぞ。。

ちなみにオンラインショップでは1円につき1ポイントの加点のあるオンライン会員も登録できます。

これは店頭で募集しているHAPPYフレンド(店舗のメルマガ会員)とは異なり、

オンラインのみでポイントを使えるシステムです。

なので、逆にHAPPYフレンドさんの特典はオンラインではお使いいただけませんので

なにとぞご了承くださいーー!!

なんかややこしいこと言いましたが、とにかく見てみてほしい!!

☆PCサイトはこちら☆

http://happy-sugar.com

(7月1日朝10時以降にリニューアルされます)

☆オンラインショップ『はっぴーマルシェ』 (こちらは明日また7月1日朝10時以降にPCサイトから入れます☆

。。。

結構大変でした、でも、応援してくださる皆様や、PCサイト立ち上げを全面プロデュースしてくださった

ファジカさん。本当にありがとうございました。

明日のオープンまでにもう少し作業は残っていますが、

うれしくて、どきどきで、わくわくで、不安で、

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ええ、ええ、こんなですわ。

んでもって、まるちゃんも


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こんなですわ。

そんなわけで、明日もよろしくお願いいたします☆ぜひぜひおたのしみにーーー!!

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2012.06.26

お中元はダックワーズ☆

こんばんわ、ウチコです☆

もうすぐ7月ーーわっくわくどきどきー。

オンラインショップ「はっぴーマルシェ」とPCサイトが新しくー☆

もうほぼできているサイトをちょっとご紹介ー。

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HAPPYフレンド(メルマガ会員)に、PCも簡単になれるようになりますー。

HAPPYフレンドになるといろんな特典があるのです☆

どんな特典かはもうなっている方はご存知かと思いますが、次のブログで改めてご紹介いたします☆

あとはー初登場???ウチコのプロフィール☆

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ま、たいしたことはかいてありませんが。。ウチコのほかにスタッフの紹介もあります☆

そいでそいでー、

店頭の季節のケーキがどんなのをおいてるかが見れる「季節のショーケース」☆

モバイルサイトでは生菓子、焼き菓子のみでしたがPCサイトリニューアルにあたって

スムージーと雑貨のカテゴリーも増えました!!


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うれしいなー!!

こんなかんじで7月1日からぜひ見てみてください☆

次のブログではオンラインショップの模様も載せまするー。

さて、かちゃかちゃ作業はこのくらいにして、

暑い夏・お中元の商品にむけてのご紹介☆今年も出します、ダックワーズ☆

アーモンドプードルと卵白とでざっくり焼いた生地に、美味しいクリームやジャムをサンド☆

冷蔵庫で冷やして食べても、少し常温にもどしてたべてもうましー!

本当は楕円型なんですが、ウチコのダックワーズはまんまる。だってそのほうがかわいいもんね。


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まだ仕込中ですが徐々にそろってます☆

レモン・木イチゴ・コーヒー。この3種類に、ざくざくしたキャラメルアーモンドが挟まったキャラメル味を考案中☆

お中元や、夏のギフトにぜひHAPPYSUGARのダックワーズおためし下さいー

もちろん7月1日オープンのHAPPYマルシェでも取り扱います☆


ではでは明日・あさってはお休みをいただきます。また金曜日からオープンいたします、こんしゅうもありがとうございましたー!!

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2012.06.23

ひんやりおやつスティック☆

昨夜、なぜか山下達郎さんが全力疾走している夢をうっかりみちゃったウチコですー

こんばんわー。

HAPPYSUGARには闇に人気商品があります☆それはこちらー

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「おやつスティック」です★

これ実はスポンジやシューの皮を砕いたものをチョコレートと一緒に固めたもの☆

牛乳と生クリームも入ってるので、しっとり柔らかく、かつ濃厚、ビター。。うまし。

お値段も破格の11センチ×1.5センチの大きさで105円!!です★

バレンタインはもちろん、普段から愛されている隠れアイテムです★

なぜこれを作ろうかと思ったかというと、HAPPYSUGARのボンボンシューは皮をしっかり乾燥焼きしておいて、

お客様オーダーいただいてからクリームを詰めるスタイルです★

シュー皮はその日限り、毎日新しく焼きます。

だからたまにどうしてもシュー皮だけ残ってしまうのです。

もったいないし、何か使えないかな。。と考えたのがこのおやつスティックなのでしたー

残ったシューをすぐさま砕いて冷凍保存。そして仕込みます。

とっても味わい深くて、いいチョコも使ってるけど、リサイクル品ということで

お安く提供させていただいてますー

だって考えてみれば、これを一から作ろうともったら絶対無理!!だって、

わざわざシュー焼いて、砕いて。。スポンジも焼いて砕いて。。。なんて絶対しないから。

おやつにぴったりなのです。

とはいっても暑くなってくる時期にチョコっていうのも。。ということで、

今年は「ひんやりおやつスティック」のご提案です★

このおやつスティックを冷凍庫へ!!!!!!☆

ひんやーーーり、冷たいけどただのチョコじゃないからカチンコチンになりませぬ。

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見てみて。。アーモンドの香ばしさも加わって、アイスより冷たすぎないちょっとしたひんやり スイーツー

ある時はラッキーかも。。?

是非お試しくださーーーい☆


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2012.06.22

久しぶりの更新ー。

こんばんわ、ウチコです★

6月もいつの間にかおわりますねーー!!びっくり!!まだ雪の残像から逃れられないウチコです★

食べたいものもすっかり夏仕様になってきて、

さっき、我慢できずに作って食べたごまだれ冷やし中華ー☆

おいしーーー!しかし、なんという大雑把な盛りつけ。。しかしきゅうりしゃきしゃき。。うまし。

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こんな季節です。

そんなわけで少しずつ商品もきらきらゼリーが新登場。。。なんですが、

梅雨ってやっぱりさむいー。

新潟の梅雨はとても寒くて、夏!!って感じるのはもう少し先ですねー

もう少ししたら、イチジク・モモもいっぱい出て、またショーケースがにぎやかになるぞう。

今ウチコは事務的な仕事に追われる日々。

サイトのクレジットカードの代行サービスの把握とか、パソコン使って画像作るとか。。パティシエの人はね、

だいたい座る仕事してると眠くなっちゃいます。

うーあー。

7月の1日にHAPPYSUGARのサイトがオープンし、それに伴って、通販サイトもオープンです★

お菓子屋さんになりたいと思った時は、こんな仕事もするんだということを思いもしませんでした。

でも、お店をやるって、いろんなことをやるんだなあ。

いい勉強です。写真もむずかしいし。。


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HAPPYSUGARのサイトはほとんど自分たちで更新していきます。

とくに通販サイト「ハッピーマルシェ」はほのぼのとした感じで更新していけたらと思っています。

ぜひできたらのぞいてみてください☆

そんなわけで毎日かちゃかちゃかちゃかちゃ。

もうすこし。

明日もよろしくお願いいたします☆

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2012.06.16

父の日は明日です★

こんばんわ、ウチコです★

明日は6月17日、父の日です☆

まだ何にもプレゼントを選んでない方ー、HAPPYSUGARのお菓子はいかがですか★

とはいっても塩味のお菓子です☆

こないだご紹介した『フライドオニオンサブレ☆』と、『パパの日ケークサレ』ですー


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ケークサレは単品でも★サブレは7枚入りで350円です★

ちょっといいんです、感謝の気持ちをパパにもね。

そしてそして梅雨入りして寒かったり、暑かったりしていますがHAPPYSUGARではお菓子も衣替えー☆

ゼリー類が増え始めました。

今だしているのはオレンジバジルゼリーと、

明日から出す、フルーツトマトのソーダゼリー★

オレンジバジルのほうは、ザクロのシロップに漬けたオレンジの実をバジルのゼリーで食べるさわやかさん★

このバジルはウチコが育てている自家栽培ものです★


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そして、フルーツトマトはレモンのシロップに一日つけたものと、夏らしいソーダ味のゼリー★

一番下にキウイのムーズを流してこちらもさわやかさんです★

おいしいーーーんだートマトのシロップつけ。


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明日から出す予定です★是非お試しくださーい。

最後に今日のケーキ。。1です★


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うみくん一歳おめでとうー!!

ではみなさま、明日もよろしくおねがいいたしますーーー!!


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2012.06.15

パソコン壊れて、もう父の日。。

こんばんわ、うちこです☆

パソコン壊れて早5日。

こんなに不便だなんて、なんとおろかな生活を送ってたんでしょうか。

いつの間にかパソコンばかりに頼る毎日になってたんですな。。反省。

しかし、やはり無いと支障をきたしますので泣く泣く初期化しましたら、

なんともはやいろいろなことが大変ー。

意外に使いやすいようにいろんなものを入れてたんだなー。

ちょっとまだ使いにくいけども、これから何とかやっていきます。

画像のサイズ変更できなくなっちゃってるから、絵なしブログ。。いやだよう。

あ、それはそうと、父の日のお菓子、ゼリー続々出ますー。

季節も変わり目ですし、ウチコも元気出して、がんばります!!

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2012.06.12

パソコン故障?!

こんばんわ、ウチコです☆
うわーん!パソコンが壊れました!しばらく更新できないかもしれません。。

ああ。

はやくなおりますように!

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2012.06.11

パパの日ケークサレご予約受付中☆

こんばんわ、ウチコです☆

きょうはついに6月17日父の日のお菓子のご紹介です☆

できたあーーー!!

まずは今年の一押し、『パパの日ケークサレ』がこちら☆☆

Dsc01876うわーーーーい!!

おいしそうーー!

ケークサレとは塩味のケーキのことで、甘くないお菓子です☆

朝食やおつまみにピッタリなこのケークサレ。。

ウチコは今回シンプルにベーコン・オリーブ・トマト・チーズなどを

たくさん入れてハート型に焼き上げました。

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中もいい感じ。

単品は350円。

ロール箱3個入りが1150円

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ロール箱6個入りがお得な2000円☆

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6個以上の詰め合わせも承っています☆

こちらは要冷蔵で保管して頂き、召し上がる際は必ず電子レンジですこし

あっためて食べてくださいね☆

冷えたままとは100倍美味しさが変わるんだよーー!!

目安は冷えてるもので500wで30秒~40秒 600wで20秒~30秒。

中のベーコンがたまらなく美味しいんだー。

ちなみにこちら。

クールで配送も可能です☆ご予約優先ですのでぜひお早めに☆

そしてそしてーーー!!

さっくさく、『フライドオニオンサブレ』がこちら☆

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香ばしい玉ねぎのコク。。さっくさくの食感。。。うまし!!

ほんのり塩味を効かせて、とんでもなくビールに合います!!

1袋 350円とリーズナブル☆まとめて買って、上司の方にもプレゼントはいかがでしょうか。

そして今回HAPPYSUGARのいたずらが。。

袋の中におまけで一個、赤いハバネロ入りのサブレを入れてます。。

何も知らないお父さんに、『はい、これあげる』って、渡しちゃって。。

食べたら、からーーーい!!!ってなことに。

ピリ辛サブレでお父さんと遊んじゃおうというのが狙いです☆

でもでも、辛いのが苦手な方や、お子様は赤いサブレは絶対食べないようにしてね。

その他ももちろん甘党のお父さんに喜んでもらえるように、

ケーキの新商品もご用意します☆

今日からまた復活したティラミスも、可愛いカップに入って☆

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さっぱり美味しーの。

父の日のケークサレなどはご予約優先です☆

これらの商品を入れたギフトも承っております☆

ぜひぜひ6月15日金曜日からお待ちしております☆

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2012.06.08

ボイセンベリーヨーグルト☆スムージー

こんばんわ、ウチコです☆

暑くなってきた今日この頃。

大人気のスムージーに新しい味が登場です☆

こちら☆

008『ボイセンベリーヨーグルト☆』400円です☆

ボイセンベリーって??そう、ウチコもよく知らなかったのですが、

ブルボンさんの商品で、ジュースやジャムが出ているのです。

ふむふむ。

『女性に嬉しい栄養素たっぷり!!甘酸っぱい味と鮮やかな色合いは欧米で

も大人気!!非常に傷みやすいので生では食することが難しい高級果実。

ビタミン・ミネラル・ポリフェノールなどの含有量が高い☆

キイチゴ属の交配種で、一般にラズベリー、ローガンベリーとブラックベリーの

交配によって生まれる』。。。。だそうですー!!!

形は、なんか、ブラックベリーみたいだなー

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のんだら少し、ポリフェノールが入ってます!!って感じの

渋みがほのかにー。でもきれいな色だなー。

これたまたま業者さんに頂いて、使ってみようと。

そのままより、ヨーグルトと混ぜた方が美味しそうと言うことで出来たのが

ボイセンベリーヨーグルト☆だったのでしたー。

これ、おいしーーーー!!

そのまま飲んだ時感じたほのかな渋みがヨーグルトに隠れていい感じー。

乳化作用があるのか、氷が入っているのになじみますなー

明日から販売できます☆是非お試しくださいー。

そしてそして。

014これ、焼く前のパイー。

しかし、中身が新作です☆

名付けて『レモオレ冷やしパイ☆』

要は、レモンとオレンジの冷やして食べる(冷蔵庫に入れた)パイです☆

いま、試作だけど、焼いて、あんずジャム塗って、生クリーム少し添えて、

レモンのジャムをのせて。。

ひんやり冷やして食べる夏向けの爽やかパイです☆

でも、試作中だから、完成するのはいつ。。

明日朝一番に焼いて、具合いを見ます。

うまくいったら夏の時期にピッタリの冷やしパイができそうですだ!!!

後は今日、予約をもらったマカロンを焼いて。。。

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焼きあがったから。。。これからチョコガナッシュをはさみますー。

横では夜のバイトさんが必死にスムージーのタネ作り。。

もうすこし。頑張ります☆

それでは今週末もよろしくお願い致しますー☆

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2012.06.07

プロフィール写真☆と、海鮮丼

こんばんわ、ウチコです☆

暑くなってきましたよねーほんっとに。

厨房の中のモワモワ具合で分かるのです。

うー食材管理にとっても気を使う季節です。

今度PCサイトをリニューアルするに当たりまして、ウチコのプロフィール写真を

とることになったのですが。。。。あーあ、顔丸いし。

なんでこんなに顔がまるいのかなー。。笑うとなおさらアンパンマン。

そういえば小さいころからまるいまるいって言われてました。

しかもやっぱり写真屋の娘でも、人に撮ってもらうのは恥ずかしい。

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恥ずかしくてひゃはーーーーーー!!!となった写真。

もうこれでいっかなー。。(投げやり)

最近パソコンの前に座る仕事が多くて、慣れてないと疲れますな。

これを仕事にしてらっしゃる方は本当に尊敬します。

すぐウチコなんて、あーーーとか言って、立ちあがって、

しまいには海鮮丼をたべだす始末。

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これ、パワーズフジミの荒川店の海鮮丼598円!!

奇跡じゃないですか、これー。

生の海老に、イカ、鮭、カニ(本物)、マグロ、トロたたき、海老っ子に卵焼き、

ブリ!!!!!最後に彩りよく、いくらだーーーーー!!ご飯もたくさん入って、

このお値段!!ウチコの毎日のパワーの源です☆

いつも、お世話になってますー。って、自分の店より気合入った宣伝?(笑)

そんなことをしながら、今日も過ぎていきます。

今日もご来店、ご予約の皆様、ありがとうございます。

明日材料が届いたら、最終の試作!!父の日!忘れないでー。

頑張りますーお休みなさーい。

 

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2012.06.04

ケークサレ試作の巻

こんにちわ、ウチコです☆

父の日が6月17日に控えておりますよー☆

知らない人は要チェック☆

まあ。。。確かに。母の日に比べてインパクトが薄いのは、否定しませんが。。

しかし、もっと父の日は盛り上がるべき!!ですよね、お父さん。

しかもなんとなく、父の日って、お菓子じゃないよな。。と思いのそこの方!!

NON,NON!!!!!

お菓子屋さんだって、甘くないお菓子、ありまする☆

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みてー!

ベーコン・オリーブ・トマトが入った塩味のケーキ!

『ケーク・サレ☆』と総称して呼ばれるものです。

うちこ、実は初めて作ってみたけど、おいしいなあ。

父の日にはドレスアップして出す予定です☆

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ハートに焼いて、ビールのお供!!お父さんもにっこりです。

これ、必ず電子レンジで数十秒 あっためて お召し上がりください☆

半端ないくらい美味しく食べれます。冷たいままだと

美味しさ10分の1!!

ラッピングにもご案内で書くつもりですので、よろしくです。

そしてそして、こちらはオニオンフライのサブレ☆

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ひとまず試作ですが、美味しいーーー☆

チーズがたっぷり入ってるからコクもあるし、アメ色玉ねぎがなんともはや。

そしてー。。フフ☆

このクッキーは1袋6枚入り。

その中の一枚を食べるとこうなります!!

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ひひ。からいハバネロ入り!!!!

仲良しの業者さんから教えてもらったこの企画。

もちろんお父さんに食べさせて、家族の親睦を深める☆???サブレです☆

ラッピングが決まったらまたアップいたします。

でもこの辛いのも、やっぱ美味しい??!!

お子様は召し上がらないようにご注意願います。

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最後に今日、入荷のspoooonさんの小物!かわいいーーー!!!

お花つきのサンキャッチャーが10個入荷いたしました!!!

店頭でキラキラー。

みてるだけで幸せですー。

ぜひ、早い者勝ちなのでご自宅に、プレゼントに。

朝の光を受けてHAPPYにきらめくサンキャッチャーを手に入れてみてください☆

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2012.06.03

バラ満開☆

こんばんわ、ウチコです☆

いい天気の週末でした!!ご来店のお客さま、ありがとうございました!!

6月3日はのんタンの誕生日ー☆

あと、長澤まさみも一緒なんですって。

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ひとまず小さいケーキをプレゼントして、6月の後半に

まるちゃん・ウチコ・のんタンで

『のんたんバースデー企画・喜多方へいこう!!2012』が行われる予定です。

喜多方までまるちゃんに運転してもらって、ラーメン食べるんだー。

ま、特にのんタンがラーメン好きなわけじゃないけど。。行きたいだけです!!私が!!

そんなわけでウチコももうすぐ30歳。

無事にココまでこれて皆さまに感謝です。

さて、そんなウチコは今日はすこしアリナミンの力を借りて。。

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026元気百倍。きくんだーアリナミンV☆

いま、HAPPYSHGARのお庭にはウチコパパが植えたバラが満開!!

なんか、興味無かったけど(ごめん)、咲いたらやっぱり綺麗だなあ。

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030黄色。


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アンティークピンク。

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真っ赤。

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つぼみもうつくしい。

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そして草むしり後のまるちゃん。

雨降ったら終わりだよ!!ぐんぐん伸びるからね!!だって。

ものしりだなあ、まるちゃん。。ありがとう。

そんなわけでそろそろ周りの草花たちや空気も夏の準備が始まりますね。

今年の夏もいい夏になりますように。



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2012.06.01

焼き菓子も大好き。

こんばんわ、ウチコです☆

最近焼き菓子のご購入がたくさん☆ありがとうございますー!!

出来るだけ種類を多くと思いつつも、なかなか一種類が焼きあがったら、

もう一種類が売れ切れる。。みたいな嬉しい悲鳴も。

最近特に人気なのがマカロンとサブレですー。

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こんな感じでギフトにも☆

少しあったかい季節なので中身がチョコのこのマカロンは

要冷蔵ですー!でもほんとかわいいなあ。

011包装はシンプルに爽やかにー☆

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同じ柄で別の形の箱に焼き菓子を入れたら、こんな感じ☆

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さりげないプレゼントにオススメの大きさです!!

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これはサブレ。いまはゴマ味とアーモンドとチョコ味です☆

どれも人気。

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チョコにはくるみも入ってます。

074イチゴジャムももうそろそろ終わりかなー。。

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ただいま3種類☆ココナッツ。イチゴ。ブルーベリーです☆

ちびっこもだいすきだー!!

こんな感じでいつも皆さまをお待ちしております。

。。。。。。。。。そして。

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何しているかと言うと、宮崎マンゴーと語り合ってます。

ウチコは問いかけます。

どうしてそんなに高いのかと。。ああ。

マンゴーは答えます。

嫌なら、いいんだぜ。と。。。。。。

そして明日も濃厚マンゴープリン出ます!!涙!!!

って言うのは冗談で☆

本当にいい素材を使っているので是非お試しください☆

もちろんマンゴーが入る時期、入る日だけの季節限定ですー

6月になりましたが、焼き菓子の新商品も父の日に合わせて

いま試作中だい。

がんばるぞう。

それではまた明日から週末よろしくお願い致します☆





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