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2011.07.23

手つくりバター。

案外知らない人が多い、簡単バターの作り方。

やっぱり、その日によって作るケーキや売れるケーキが違うため、

時には生クリームが残ってしまう時があります。

そんな時、ただでさえ高級な生クリームを

無駄にするわけにはいきません☆

生乳100パーセントの生クリーム。

ひたすら撹拌します。

生クリームがどんどんホイップされて、普通だったらここで止めて

ケーキに塗ったりするけど、それも通り越して

ぼっそぼそに。

それでもまわしつづけると、

水分と、バターに分かれるのですー。

ほら。

Dvc00209 一晩水分切って、何かに使おうっと。

もちろん出来立てバター、塩を入れたり、ハーブを入れたりして、パンに塗ったら

最高な味、間違いなし☆

ウチコも今度、やってみます。ハーブバター。。。おいしそ。

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